Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat, träning och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2020 > 12

Äntligen!

Från torsdag 7 januari startar jag upp "Hälsa -21" !
Jag kommer göra detta i en "small group" på Facebook (max 25 personer) där jag från januari-mars (tre månader) kommer coacha kring kost, viktminskning, holiatisk hälsa både fysiskt och mentalt. Vi kommer helt enkelt att hälsa -21 på bästa sätt!

Pris: 650 kronor (anmäl dig före 5/1 och betala endast 500 kr!) vilket är priset för en enda timme privat kostrådgivning med mig! Jag kommer finnas i gruppen i stort sett varje dag och även göra live-sändningar är tanken!

Vem passar det för?
Det passar dig som vill gå ner i vikt, hålla vikten, må bättre, få bättre hälsa, få tips kring kosten, ökad motivation och peppning i vardagen.

Anmäl dig nedan eller direkt till info@kostvagen.se och betala via Swish när du fått bekräftelse från mig så lägger jag in dig i gruppen!
Gruppen finns redan igång men kommer som sagt igång officiellt den 7 januari!

Hoppas vi ses och först till kvarn...
 

Börja år -2021 på topp!
Börja år -2021 på topp!
Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa -21

En lite speciell dag ändå, tycker ni inte...? Något nytt börjar.
Jag började detta år på botten. Idag tänker jag sluta på topp.

Här är dagens frukost. Kokosghurt från Garant mixat med hallon och toppas med granola och frystorkade hallon.

Läs hela inlägget »

Idag läste jag en mycket bra och nyanserad debatt-artikel i DN kring folkhälsoarbete och Sveriges strategi kring detta.

Folk dör som sagt. Varje dag, året runt. När man tittar på dessa siffror och pratar om ”belastar vården” så kan nog de flesta förstå att många förtida dödsfall i ovan sjukdomar går att påverka med ändrade levnadsvanor.
Men inte tvång. Och hot. Och sanktioner som urholkar demokratiska principer och att citat ”man missar att rapportera de enorma konsekvenserna som corona-restriktionerna medfört för ohälsa och dödlighet av andra orsaker, och att det dagliga räknandet av döda i en enskild sjukdom leder till att all den vetenskap, filosofi och beprövad erfarenhet som hittills väglett folkhälsoarbetet glöms bort..”

Precis som debattörerna skriver så hade vi säkert kunna minska totala dödstalen i Sverige med ”tuffare tag”, förbud och kontroller (t ex ett totalt rökförbud osv) men ett folkhälsoarbete bygger på frivillighet och tillit.

Varför ska Covid -19 vara ett undantag som gör att man t ex kan förbjuda människor att denonstrera för sina rättigheter om de är fler än 8 personer?

Vad motiverar att sänka t ex restaurangbranchen med restriktioner för just Covid -19 men inte för att den ståndigt året runt förser människor med mat (en hel del onyttig sådan som bidrar rill hjärt/kärlsjukdomar) och alkohol...?

Läs hela inlägget »

God fortsättning till er alla!

Hoppas ni haft en bra jul. Eller okej bara, det är också helt okej. Sänka krav och förväntningar. Jag hoppas att rädslan inte fått härja alltför mycket denna jul.

Jag inleder annandagen med frukost med kokosgrädde och hallon, en latte från min julklapp till mig själv (Nespresso-bryggaren) samt en äggsmörgås från Da carla:s bröd.

Idag planerar jag att träffa en bra person som ger energi,, att vara ute samt att kolla på två återstående avsnitt av ”Vår tid är nu” samt de fyra senaste ”Premiärdatum oklart” (corona-humor, älskade första delarna, man måste se minst 2 avsnitt innan man vet om man gillar!).
Det kommer bli en härlig dag i lugnets tecken! Ha det fint hos er!

Läs hela inlägget »

Dags för Jul igen!

För många en annorlunda Jul. För mig en mycket bättre Jul än förra året som bara var sorg och ångest.
Jag avslutade på bästa sätt inför julledigheten-med utomhusträning i Humlegården!

Till min stora glädje fick jag se Susanne Lanefeldt också i Humlegården, hålla ett gympapass för en stor grupp äldre. Underbart!!!!

Kom ihåg att du kan påverka mycket av din hälsa själv. Och låt inte ”julen vara än till påska” rent matmässigt... Ha inte dåligt samvete. Men ”bryt i tid”. Och försök hålla fast de goda vanorna!

God Jul till Er!

Läs hela inlägget »

Nu när vi inte ”får” gå på gym och (om jag tolkar det med lite ironi och cynism..) uppmanas sitta hemma ensamma med inköpt alkohol från det öppna Systembolaget- kom ihåg hälsan! Och att göra ditt yttersta för att må bra. Om du blir sjuk har du mycket bättre förutsättningar om du är frisk från början!

-Gå ut minst en halvtimmes promenad när det är ”ljust” mellan 9-14. Gärna med sällskap!
-Sitt inte för länge i samma ställning. Variation, variation, variaton...
-Styrkan. Egna tyngden räcker långt! Jag gör ”plankan” i olika varianter varje dag. Ett 5-minuters träningspass ca. Det hinner man. Jag kör i vardagsrummet framför något barnprogram :)
-Vila. Blunda andas och ”gör ingenting”. Stress är förödande för hälsan.
-Nu är grönkålens tid. Supernyttigt! Gör goda sallader, gröna snoothies eller smörstek.

Läs hela inlägget »

Jag har ändrat mig. Jag har ändrat uppfattning. Jag tänkte bakvänt.
DU kan också ändra dig. Du behöver inte hålla fast vid något du trodde igår. Det är kanske, kanske fel...
Jorden var inte platt. Kvinnor var inte häxor som skulle avrättas. Neurosidyn till gravida kvinnor var inte ofarligt. Det var inte ofarligt att röka. Det var inte bra att äta 6-8 brödskivor om dagen... 

Jag har också rabblat "vi måste hålla ut". Vi "måste hålla i". Precis i början av pandemin hade jag den uppfattningen jag har nu, men sen tog rädslan över.
Mitt absoluta lågvattenmärke var när jag ifrågasatte en kompis som gick till gymmet. Vad hon skulle dit att göra. Då var jag på botten av att inte tänka själv... 

Jag har till och med tyckt att en "pandemilag" var en bra idé. Så det "inte blir så hattigt med restriktionerna". Alltså en lag som styr alla medborgares liv tyckte jag var bra nyss... 
Det tycker jag inte längre. Sätt t ex den lagen i handen på Jimmie Åkesson efter nästa val så får vi se hur den kan användas... 

Det är mycket färre fall av Covid -19 på IVA nu än i våras. Ändå går vi mot extremt starka restriktioner och till och med en lag som begränsar vår frihet. Och vi nickar och håller med bara. Vi måste "hålla ut". Politiker vet bäst. Och läkemedelsbolag som utvecklar vaccin. Låt dem styra oss med fast hand...

Vad vill jag då? Jo jag vill vara en fri människa med mänskliga rättigheter som lever i en demokrati. Självklart ska vi försöka minska smittspridning genom att hålla extra avstånd, handhygien osv. Men människor dör. Alltid och varje dag. Men NÄR ska 99 % av människorna minska sin frihet och sänka länders ekonomi för dessa relativt "få" människor? (varje liv som tar slut för tidigt är självklart en tragedi, oavsett orsak). 
Hur många dör av alkoholskador per år? Är alla beredda att avstå alkohol för att spara dessa liv och allt lidande? Varför gör vi inte det?

Alla som dör av rökning. Vi borde förbjuda ciggaretter? Och om vi inte förbjuder så borde vi offentligt skamma dem som besöker sjukvården? De BELASTAR ju sjukvården och VET att rökning är farligt. De får SKYLLA SIG SJÄLVA.
Men nej, det är de som kramar en kompis eller träffar en äldre släktning som vi nu ifrågasätter för att de KANSKE bidrar till smittspridning. 

Hur många av de mellan 80-90+ år tror DU ändå hade avlidit i år utan Covid -19? Hur mycket ska offras? Och hur länge ska vi leva med konsekvenserna?
 

Läs hela inlägget »
Etiketter: vakna

Glutenfritt och lowcarb. Baka själv eller köp.

Här är recept till min favorit-LCHF-limpa.
Och sen har vi denna variant från Clean Eating. Ett vörtbröd jag alltid beställer till Jul.

Läs hela inlägget »

Positiva siffror va!

Och igår hade jag kontakt med en vän som jobbar på IVA på ett stort sjukhus här i Stockholm. De har det tufft! MEN det är mycket färre covid 19-patienter än i våras men fler ”vanliga” IVA-patienter och personal som slutat sedan i våras.
Och detta hjälps då av att människor sitter ensamma och mår dåligt...?

Ha en fin dag!

Läs hela inlägget »

Jag kommer skriva om detta nu. Lägga mer tid på det. För jag är fruktansvärt upprörd...

Jag har alltid tänkt att jag inte skulle vara "en av dom".
Jag pratar om "en av dom" i Nazityskland. JAG skulle minsann inte ha gått att hjärntvätta. Jag skulle ha sagt ifrån. Jag hade gått med i motståndsrörelsen.

Har du också tänkt så? Att du är "en av dom"? Jag tror det va...
Få av oss vill nog tänka att vi skulle varit den som transporterat judar till gaskammaren pga att vi blivit tillsagda att göra det och att det bara var att lyda...

Men det som händer nu i Sverige. I världen. VAKNA! 

Hela våren lyssnade jag snällt. Och sommaren. Och början av hösten.
För jag ville vara duktig. Ta mitt ansvar. Inte sprida smitta. Inte bli sjuk. Inte hamna på IVA. Inte belasta vården. Inte förstöra någons liv. Osv, osv. 
Ibland bröt jag mot restriktionerna. Då skämdes jag lite. Kände mig dålig som inte "höll ut". Som ville göra någon helt normal sak fast Stefan Lövfen sagt åt mig.

Sen blev jag sjuk i covid. Och frisk. Och efter det har jag kunnat börja TÄNKA. Förut var jag styrd av RÄDSLA. Och det är ingen bra känsla att styras av. MEN det är bra för de som vill styra en för rädda människor styr man enklare!

Vi har en ovanligt smittsam influensa. Inte speciellt hög dödlighet och den sjunker hela tiden när vi lär mer om viruset men våran nedmonterade underdimensionerade vård har problem. Har haft problem många år men nu är det fullt fokus.
Och nu är det politik.
Och nu ska vi lyda. Och vi är rädda.
Vi ska ha munskydd som inte fungerar. Vi aska inte träffa nära och kära. Barn ska tvingas vara isolerade i dysfunkionella familjer utan skolan som fristad. Vi ska sänka våra stora företag. Och små företag. De som ger oss jobb. Vi ska bädda för flera ÅR av lågkonjunktur och arbetslöshet och våld och depressioner.
Och halleluja- det som ska rädda världen är ett snabb-framtaget vaccin.. Halleluja. Lyd och ta vaccin... Ta en spruta och allt kommer vara över...
ELLER?

Dödstalen sticker inte ut i år! IVA-inläggningarna sticker inte ut i år!
Men ändå ska alla vi 99, någonting-procent som är friska (friska från Covid, finns ju massa andra sjukdomar, remember...) lyda restriktioner som rör vårt privatliv?! Och som sagt, som skapar MÄNGDER av LÅNGTGÅENDE problem.
Famljer och vänner blir osams för att någon har trevligare än någon annan och inte LYDER...
VAD är detta?!?!?!

Jacob på Gastrologik nedan är ju bara en av dem i mängden. Han får illustera exempel just idag. 

Och vet ni. Jag ÄR nu än mer säker på att jag hade tillhört "en av dom" i Nazityskland. En som inte bara lyssnade och lydde.
Och vet ni, nu har vi alla möjligheter att själva kolla upp saker. Massor av bra statistik. TACK svenska myndigheter!

Ni kommer inte få se mig i ett munskydd på någon buss. 

 

Läs hela inlägget »
Etiketter: vakna

-2020. Tänk om man vetat...:
Att Stefan Löfven skulle spänna ögonen i dig och säga att det ”får vara slutfestat nu...”
Att Svante Werger på MSB på en digital presskonferens berättar hur man bäst lagar och fryser in julmat.
Att ens chef på ett möte visar PowerPoint-bild på hur vi bäst handlar våra julklappar.
Att 1177 berättar hur man ska ha covid-sex...


Det är bra nu.
Jag behöver inget sms i morgon... Jag har förstått budskapet.
Vi gör massor av saker mot bättre vetande, t ex så röker miljontals människor trots bilder av döda och svarta lungor på cigarettpaketen.

Därför att vi har ett fritt val.

Läs hela inlägget »

För ett år sedan hände största traumat i mitt liv hittills.
Min man och pappan till mitt barn sa att han ville skiljas för att han träffat en annan ett par kortare tillfällen. Han skickade in skilsmässopapper och flyttade in hos henne över dagen.
Jag var ensam kvar med Eric, med vårt hus, gamla bil, poolbygge och stod inför Erics födelsedag, Jul och Nyår. Vi hadd gift oss tre månader tidiger och hade två kommande resor bokade. Det var 1000 tankar och 1000 blandande känslor men det som extremt snabbt stod klart för mig var:

  1. Att någonsin ha en relation igen med någon som gjorde så här var för mig omöjligt
  2. Jag skulle själv behöva se till att poolen blev färdigbyggd
  3. Jag hade inte råd att bo kvar ensam i huset så det skulle behöva säljas
  4. Jag VILLE inte bo kvar ensam i huset utan jag ville bo nära jobb, familj och vänner

 
Så stod jag då i en lägenhet. 2 veckor senare. Med min systers två-månaders bebis i famnen och hör mig själv fråga ”vilket läge har balkongen?”.
 
När vi råkar ut för stora dramatiska händelser gäller det att hitta fokus i allt som är oändligt jobbigt. Och när vi inte ens klarar att ta in vad som händer, ja då kan vi alltid fråga om det är sol på balkongen…
 
Det är tufft nu. För nästan varje dag återupplever jag på något vis allt som hände förra december. Mina anteckningar jag gjorde för att klara av dagarna.
Denna dag för ett år sen står det” slå in presenter, läkaren 13.00, meddela bowlinghallen om antal på kalaset, köpa kakor och ballonger”.
Det är inte lätt att handla kakor och ballonger och planera ett kalas när ens liv raserats. Men man måste.
 
Det var sol på balkongen. Hela dagen till och med. Och nu är det snart Erics födelsedag och Jul igen, och jag har köpt den finaste granen jag kunde hitta!
 
Hitta lyckan, i de små små sakerna i nuet. Det är det som måste göras. Och fokusera på det lilla.
En god måltid. En skön kudde. En ny filt. Tända ljus. Ringa någon. Träffa någon. Klappa ett husdjur. Titta på vackra bilder. Skratta åt en komedi.

Nuet är det enda vi har.

Läs hela inlägget »

Lite mer om vaccination.
Inte för att bidra till polarisering. Utan för att bidra till att man kanske bara funderar ett varv själv och självständigt.


Jag råder som sagt ingen för/emot, och definitivt ingen som inte vill ha mina råd.
Jag förväntar mig också samma tillbaka, vill inte höra något om att inte ”vara solidarisk”, tack och lov bestämmer jag (och du) över min egen kropp.


Svininfluensa-vaccinet 2009-2010 pumpades ut i 6 miljoner doser i Sverige (man skulle ta två sprutor) . 5,3 miljoner svenskar vaccinerade sig.


Folkhälsomyndigheten följde såklart upp resultatet och det visade sig då att detta vaccin uppskattades rädda 44 människors liv. 44. Fyrtiofyra.
Ett liv är alltid ett liv men detta var ju inte 44 kärnfriska yngre med all säkerhet...


Däremot blev 150-160 kärnfriska yngre drabbade för livet av narkolepsi enligt samma uppföljning. (Och dessa siffror är låga, i Vetenskapsradion finns ett reportage som nämner siffran 400).


Nu vill man alltså trycka ut detta vaccin till miljoner människor, ett vaccin som man tagit fram på 10% av tiden det tar normalt att få fram ett vaccin.
Dödligheten i covid -19 sjunker hela tiden procentuellt när man lärt sig effektivaste behandlingen.


Hur många liv kommer sparas denna gång? Och hur många liv kommer bli förstörda? Det återstår att se. Facit kommer. Jag hoppas att min oro är helt obefogad.


Tills dess kanske vi alla kan undvika att kalla våra medmänniskor som tycker/tror annorlunda för ”idioter”...

Läs hela inlägget »

Igår sa Stefan Löfven ”normalt sett tar det 10 år att ta fram ett vaccin och nu har man gjort det på ett år” Och det skulle vara fantastiskt. Vilket man ju kan hålla med om. 

Men om DU och dina kollegor skulle göra 100 procent av jobbet på 10 procent av tiden, vilket resultat skulle det då bli? Hur skulle du prioritera? Vad skulle DU välja bort? Skulle du klara av det?

Alla de läkemedelsbolagen som tagit fram vaccin har begärt, och fått, ansvarsfrihet. 
Skulle jag göra 100 procent av mitt jobb på 10 procent av tiden skulle jag också vilja vara fri från ansvar... 


Detta är ett jättelikt mänskligt experiment och alltså nästa sak vi människor ska vara i konflikt om, efter vi skällt ut folk som är för nära i mataffären. Nu ska vi bråka om vaccineringens vara/inte vara...

Jag rekommenderar inte för/emot vaccinering mot Covid -19 men JAG kommer inte vaccinera mig -2021... Så mycket kan jag säga.
Vi ska nu testa skarpt på äldre och sjukvårdspersonal och så kan vi andra ”vänta och se” som vaccin-samordnaren Richard Bergström sa idag i Aftonbladet.

Spännande...


Bild lånad från ”Vårdfokus”

Läs hela inlägget »

Covid -19. Vad är detta egentligen…?
Jag har själv tagit mig igenom många mentala faser sedan i våras. Stänga in mig helt. ”Strunta i allt”.
Och allt däremellan. Titta på alla presskonferenser. Sluta att titta på presskonferenser. Inte åka kommunalt. Hålla avstånd överallt och nästan blivit galen av att allt man gör hela tiden handlar om detta avstånd. Och när jag sen bröt mot ”avståndsreglerna” och hade EN person nära så ja, då blir jag smittad av covid -19 (av någon som jobbat hemma varje dag sedan mars och följt restriktioner bättre än jag själv gjort).
Jag har jobbat hemma. Slutat gå på gym. Ute i ur och skur. Inte träffat mina föräldrar knappt. Inte rest utomlands. Jag har knappt varit inne i Erics nya skola.
 
Jag har testat positivt för antikroppar nu, och jag känner att nu kan jag slappna av lite (jag struntar i negativa ”man kan få det igen-röster”, kan inte ta in mer negativt just nu) och fundera på vad vi egentligen går igenom.
Och ta reda på fakta och forskning. Och jag tror priset för detta kommer bli ofantligt högt. För alla KONSEKVENSER.
 
Vi stirrar på dödssiffror varje dag. Stora rubriker. Vad gör det med oss? Vad gör det med oss att vara ensamma? Hur mycket depressioner kommer komma ut av detta?
 
Här kommer lite fakta och statistik att fundera lite över och som jag hoppas kan balansera rubrikerna lite:
Per idag har 6972 personer i Sverige avlidit i Covid -19. Eller ska vi säga det korrekta, MED Covid -19 i kroppen.
69% av dessa är personer över 80 år (medellivslängden i Sverige år 2019 var 83 år…).
 
Ett influensa-år t ex -2018 avled 1100 personer i det som vi bara kallar ”influensa”.
Oj, tänker du kanske. Stor skillnad.
Ja men då ska man tänka på att influensa inte registreras som dödsorsak på dödsorsaks-intyget ELLER som diagnos i specialistvården. Det är alltså betydligt fler än statistiken säger. Trots vaccinationer. Trots att vi inte ser EN rubrik om det… Eller en enda presskonferens…
Och ja, även yngre personer dör varje år ”oförklarligt” av den ”vanliga” influensan.
All information finns hos Socialstyrelsen.
 
Ja, varje människa som avlider är en sorg. Och tyvärr verkar det ju också som att fler hade kunnat överleva från äldreboendena om de fått rätt vård. (Och tänk på vad det skulle göra för statistiken då?)
Hur rädda ska vi vara hur länge? Hur arga ska vi vara på varandra? Att människor inte mår bra generellt är mer än tydligt…
Och är vaccination lösning på detta? Jag betvivlar starkt…
 
Ja, sjukvården ska inte belastas i onödan. Men har ni också tänkt på hur länge de varit underbemannade i sjukvården? Och nu pumpas skattepengar in både där och till företag som har problem p g a alla restriktioner, permitteringar osv. Pengar finns. Det handlar alltid om fördelning.
 
Hur rädd känner du dig just nu? Och för vad? Mitt råd är att stärka ditt immunsförsvar med bra kost och motion och att (med hänsyn till sjukvårdens belastning...) göra sånt du mår bra av.
 

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Instagram & Facebook
Jag finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvag
enveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Cert.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med 6-åring,  katter (2 bengaler) i Hammarby Sjöstad i södra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 11 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Så gott! Dagens #hellofresh var halloumi-biffar med kålsallad, koriander och en asiatisk majonnäs-sås. Eric sa ”det här var det äckligaste jag någonsin ätit”. Kämpa ensamstående föräldrar-kämpa...💪🏻😬
Vegetarisk lunch-tallrik. Blomkålsris, rostade kikärtor, mango, avokado, tomat gurka, picklad rödlök och srirachamajonnäs. 😋
Söndagsmiddag från #hellofresh där jag lchf-anpassat min portion. Kycklingburgare med picklad (med balsamvinäger och 1 tsk #nicks sötning toppad med majonnäs. Var suveränt gott! Och Eric var nöjd med sin variant med hemmagjorda pommes.

Tips på bra länkar:

Statcounter