Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat, träning och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2020 > 10

Så bröts min långa friska period med ett positivt covid 19-test...

Nu hoppas jag att min långa period med gröna smoothies och D-vitamin ska hjälpa till att göra mitt sjukdomsförlopp kort och relativt enkelt.
Hade hög feber två dagar sen sjönk den markant och kvar är trötthet och lätt yrsel och lite illamående.
Är ödmjuk inför att detta är ett skumt oberäkneligt virus där man inte ska ropa hej för tidigt.
Och nu lyssbar vi på folkhölsomyndighetens skärpta rekomendationer. För sjukvårdspersonalens skull.
Och för att alla de som behöver vård för annat än covid -19 inte åter igen ska hamna långt bak i kön så vi fortsätter bygga vård-skuld.

Var rädda om er!

Läs hela inlägget »

Efter att ha varit kärnfrisk ett helt år, trots stress och tuffa tider, så vaknade jag upp igår med nästan 39 graders feber. Och på den vägen är det...
Beställde direkt ett test hem som inte har kommit än men agerar såklart som att det är covid 19-håller mig hemma.
Blir alltid lika förvånad när jag blir sjuk. Och över att jag i måndags tog mig upp på Hammarbybacken, och på tisdagen knappt orkade gå på toaletten.
Mycket vätska och febersänkande då och då för att orka äta är det som gäller nu.
Och när febern går ner en stund gör jag såna” friska saker”, som att måla naglarna... :)

Läs hela inlägget »

Nu börjar en ny vecka. Vi styr mot november och mörkret tar över ute. Jag tycker det kan vara delvis väldigt tungt men boostar med bra kost, människor som ger positiv energi samt motion utomhus när det är dagsljus.

Måndagen inleddes med en powerwalk upp på Hammarbybackens topp!

Läs hela inlägget »

Det finns en tid för allt. En tid för ilska och handling. En tid för sorg. En tid för glädje.

Jag har separerat förut. Vi var vänner. Vi gjorde det med respekt.
Vi är fortfarande vänner med den största respekt gentemot varandra. Det var ändå jobbigt och svårt.
Men det är så jag alltid sett det och så jag trott att det fungerat i livet ”Eftersom jag är vettig och vill bete mig bra mot andra kommer andra bete sig bra gentemot mig”.
Sen hamnade jag i något som kanske kanske händer andra avlägset men ”det skulle aldrig hända mig”.

Någon som sagt sig älska dig krossar ditt hjärta och beter sig sedan som att du är boven i dramat. DET var traumat. Chocken. Det hemskaste. Att det inte fanns ett ”vi” som skulle lösa en kris-situation. Utan det fanns jag och en person som inte ville samarbeta eller lösa något.
Ändå hade jag styrka. Styrka att handla och lösa problem. Min drivkraft var rättvisa. Det här var fan inte rätt. Och jag var fruktansvärt arg. Fruktansvärt. Arg. Tårarna fanns. Men ilskan var det största. Och den gjorde mig stark. Den gjorde att jag tog mig upp och tog mig framåt.

En av mina vänner sa i samma vecka som otroheten uppdagades att ”lös bara problem nu. Var formell. Du kan tänka på dig själv om kanske 1 år”.

Det lät helt orimligt, omänskligt och avlägset. Men nu har snart det där året gått. Och jag tänker på mig själv. Alltid på Eric först. Men sen på mig själv. Vad mår jag bra av? Vem mår jag bra av?
Det har varit en krokig stig, ingen rak enkel väg. Jag har gjort snedsteg. Gjort saker som inte varit jättebra. Inte alltid orkat vara vuxen. Inte alltid sagt det rätta.
Men precis som med kosten där avsteg sker så kvarstår alltid riktningen.
Jag vet vart jag ska. Jag ska framåt. Och jag ska ha ett bra liv utifrån de förutsättningar jag har fått. Och jag försöker välja att se det positiva. Det finns massor med positiva saker. Och livet går vidare. Kanske inte på det sätt som du trott. Men på ett annat sätt. Och i förlängningen kan det visa sig att det blir bättre än du någonsin kunnat föreställa dig.

Tack till ilskan för handlingskraften du gav.
Nu ser jag fram emot lugnet och glädjen.

Läs hela inlägget »

Måndagar är det back-träning. Har jag bestämt. Vaknar varje måndag och tänker ”NEJ. Jag orkar inte idag. Gör det sen”.
Men sen går jag upp. Gör frukost. Följer med Eric till skolan, ja och sen är det bara att köra liksom. Ca 10-15 gånger uppför en backe i ett spår nära.
Sen är jag hemma vid kl 08.30 igen och färdigtränad.
Idag noterade jag den blå himlen. Inget att ta för givet. Så efter 6 rundor uppför backen blev det en rask promenad uppför Hammarbybacken, och helt ensam på toppen möts jag av detta.
Så tacksamt. Sån må-bra-känsla.

Ha en fin måndag ni!

Läs hela inlägget »

Min dagliga gröna smoothie blir kanske inte godare och godare men nyttigare och nyttigare... Nu har jag adderat kollagen, som jag tagit i perider förut, då i kaffe.
Finns en uppsjö märken på marknaden, välj något med hög kvalitet!

Här är alltså mitt uppdaterade smoothie-recept. (Den smakar gott annars hade jag inte klarat av att dricka den varje dag.)
2 dl grönkål
1 dl bladspenat
1 cm färsk ingefära
1 tsk gurkmeja (ekologisk)
1/2-1 pressad ekologisk citron
1 msk kollagen
3 bitar fryst mango
2-2 1/2 dl vatten
(1/4-del äpple då och då)

Läs hela inlägget »

God förmiddag alla.
Har haft en liten paus. Skönt att ägna tid åt bloggen när man vill och inte för att jag känner att jag ”måste”.

Har tänkt dra igång lite kost-kurser/grupper i någon form under höst/vinter. Hade tänkt göra det redan men de ojämna energinivåerna har stoppat mig.
De flesta dagar är jag pigg och mår bra. Men sen kan jag känna mig så väldigt trött och utmattad vissa dagar och då tar jag mig bara igenom det jag VERKLIGEN måste. Vill därför inte ha för många måsten.

Ser att många söker och är intresserade av ALP. Min erfarenhet är positiv (men tuff).Om du inte har en väldigt besvärlig kropp eller extrema hälsoproblem så råder jag dig att gå på LCHF/Paleo i första hand. För att det helt enkelt är lättare och mer socialt.

Jag har ju ätit ”special” i över 10 år nu. Hade aldrig fixat det om det var en extremt konstig kosthållning. Jag har inte ätit identiskt eller alltid perfekt. Jag har gjort de anpassningar som behövts under graviditet, amning, viktuppgång e t c. Men jag håller min riktning och har inte varit nära den vikt jag hade när jag började för 11 år sedan. Så ja. Det fungerar.

Dagens frukost. Färg! Grapefrukt, grön smoothie, kokosghurt med granola, kaffe och det goda brödet från da Carla med ägg och kaviar.
Redo för en solig söndag och massor av energi har jag idag!

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Instagram & Facebook
Jag finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvag
enveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Cert.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med 6-åring,  katter (2 bengaler) i Hammarby Sjöstad i södra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 11 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
När folk säger ”det här jävla året som varit” tänker jag hela tiden först ”aha, har du också haft det jobbigt, typ haft en man som blev galen och stack och du fick riva upp dig och ditt barn till ny miljö och starta om ditt liv?”. Sen visar det sig att aha, de pratar ”bara” om Corona… (ja såklart finns det de som hade det värre än jag också men det är inte de jag pratar om just nu…). Jag ska vara helt komplett ärlig. Är nära galenskap vissa dagar känns det som. Som nu när jag sitter med årets tråkigaste arbetsuppgifter och inte ens har kollegor att skratta med. Jag klarar det knappt. Och då menar jag på riktigt. Jag hotar mig själv att inte få kaffe innan jag gjort klart en viss sak. Jag tar en promenad. Jag lovar mig själv någon trevlig belöning. Det spelar ingen roll. Det är en kamp. Inte bara att ”bita ihop och göra” som det brukar. Sen känns det som att jag är omgiven av mängder av zombies som bara med monoton röst säger ”det är som det är nu” och ”man ska ju inte träffas nu” eller ”snart kommer vaccinationen”. Jag vill skaka och ruska om dem och be dem ta sig samman och bara bete sig normalt. Men det får jag ju inte för då är jag närmare än 2 meter och det ”ska man ju inte”… På ett sätt mår jag mycket bättre nu än för två månader sedan när jag fick dåligt samvete av att gå på Ica eller Apoteket och tänkte hela tiden ”man ska inte, man bör inte” och retade mig på människor som gjorde ”som de ville”. Nu har jag ju släppt det helt. Försöker ”leva normalt” i en helt onormal värld och det är lite ensamt här… 😉 Jag stör mig inte på något som någon annan gör och det är otroligt skönt. Som tur är har jag några personer omkring mig som faktiskt också beter sig ganska normalt och som man kan ”leka vanligt liv” med i korta stunder här och var. Det räddar mig. Det och promenaderna. Promenaderna tog mig ur ångesten för ett år sen och de gör allt lättare nu också. Och jag tänker att det blir bättre i morgon. Det blir det nästan alltid.
Hoppas din januari går som planerat hittills. Och om inte så håll ändå kurs. Inget är ”förlorat” för att man inte följer en spikrak väg. Livet är inte en spikrak väg för någon. Men hälsan är bland det viktigaste. Så tänker jag. Inte att plåga sig med olika dieter och jättejobbiga träningar. Utan att göra det man kan för att må bra, fysiskt och psykiskt. Man kan inte välja det ena, vi är en helhet. Jag jobbar vidare med långa promenader i dagsljus. Och hitta bättre koncentration. Efter den stress som varit senaste året med separation, flytt, corona så känner jag att fokuset blivit sämre. Då jobbar jag på det. Smaken och lukten är inte tillbaka fullt ut. Det har nu gått drygt två månader och jag skulle säga att det är på kanske 80% av vad den varit så visst går det framåt men... Jobbar vidare med zink och luktträning. Kaviar på mackan är ett måste för att få in saltet, som jag känner bra. Ha en fin söndag!
Det tog väldigt lång tid eftersom han inte orkade fullfölja det han påbörjat och dessutom lyckads fördröja processen ytterligare. Men idag är detta jag. Nytt år. Nytt liv. Det kommer blir bra! 🙏🏻🥂

Tips på bra länkar:

Statcounter