Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2020 > 01

En favorit som jag periodvis äter ofta !

Läs hela inlägget »

Är pasta med köttbullar och ketchup lchf ?

Japp! Om pastan är fettucini från Root pasta och ketchupen är den osötade från Felix...
Egenrligen gillar jag smörstekt strimlad vitkål bäst som pasta-substitut men jag har fått testa några påsar root-pasta och det funkar perfekt!

Läs hela inlägget »

En favorit som lunch på hemmakontoret eller på jobbet (brukar då köpa varmrökt lax) är laxburgare (med västerbottenost och gräslök), en lyxig skagenröra och grönsaker.

Läs hela inlägget »

Gillar fröknäcket från cleaneating. Du kan också söka på fröknäcke här på bloggen om du vill göra själv.

Frukost blev en macka med ägg och ost/skinka.
Lunch blev 1/2 knäcke med köttbullar och andra halvan ägg (igen, haha).
Enkelhet är viktigt. Helst om man nystartar!

Gjorde även min snabbaste tid på länge i löpspåret. ”Just idag är jag stark”.

Läs hela inlägget »

Bilden till vänster är i maj. När strikt LCHF inte ”bet” längre. När kilon kom för att stanna. Osvsett.

Jag började med ALP. Inte helt strikt men ca 80/20. Kapade mejeriprodukter. Inte jättekul men äntligen hände något!
Under september-november kom jag igång bra med träning också.
I december, när bilden till höger togs, blev jag också utsatt för detta otrohets/skilsmässo-trauma som liksom hotar hela tillvaron som man känner den och plötsligt fick jag kämpa med att äta alls.
Men mitt viktmål har nåtts och nåddes i november. Utmaningen är att hålla vikten, så är det alltid. Det är därför man ska se det långsiktigt.
Kilon som försvinner fort kommer gärna tillbaka fort...

Läs hela inlägget »

Värt att nämna igen: Ekologiskt KRAV-märkt bacon fritt från Nitrit. Jag beställer från MatHem. Idag till en hamburgare.

Läs hela inlägget »

Jag bor i ett område med världens bästa grannar! Verkligen!

Idag var fritids stängt och jag och Eric blev bjudna på god lunch!
Fläsksvåls-panerad kyckling med persiljepesto, hemmagjord curry-majjo och en sallad. Mums!

Läs hela inlägget »

Zuccini. Ett bra substitut till pasta. Annat bra är sjögräsnudlar eller smörstekt vitkål.

Läs hela inlägget »

Snart vardag men först lite mer helgfrukost.
Äggröra, avokado, rökt skinka och massor av kaffe. Idag ska jag träna. Hade kommit igång fint i oktober och november och kände mig stark. Sen över natten så blev mitt liv ett turbulent kaos och annat än långpromenader har inte funnits ork och möjlighet till. Men idaf händer det! Bålstyrka.

Läs hela inlägget »
Är det en Nystart ? Här är lite tips:


 
  • Fokusera på vad du "får" äta och ät det som du tycker är gott.
  • Duka fint och ha trevligt vid alla dina måltider. Livet ska vara gott att leva!
  • Tänk inte på hur du ska ersätta godis med LCHF-godis utan ät vanlig mat. Försök vänj dig av med sött. Jag tycker personligen att man ska försöka låta bli ALLT sukrin och liknande i minst 2-3 månader och sen kolla om det är något som man eventuellt "behöver" ibland... Så strunta i light-läsken också ett tag...
  • Sugen på bröd? Av gammal vana för att det är praktiskt eller för att du VERKLIGEN är sugen? Baka helst inget LCHF-bröd heller utan försök klara dig helt brödfri i 2 månader och hitta andra alternativ, ät vanlig mat.
  • Omgivningen kan ha mycket olika åsikter men DU känner din kropp bäst.
  • Tålamod. Hitta ett sätt att leva och en kostväg som du kan hålla som fungerar för just DIG. Våga "misslyckas" utan att ge upp och ta nya tag och gå vidare. Håll riktningen! Att komma lite fel ibland händer alla.
  • Ta hjälp. Gå en kurs och få stöd i en grupp, boka kostrådgivning och få stöd den vägen, det är viktigt vid omläggningar i livet för det är inte alltid lätt!
-2012 och -2019. Jag har inte alls alltid hållt en rak kurs eller lyckats hela vägen. Men jag har hållt riktningen. Och fokus.  Och anpassat. Det är för livet som gäller. Inte för januari...
-2012 och -2019. Jag har inte alls alltid hållt en rak kurs eller lyckats hela vägen. Men jag har hållt riktningen. Och fokus. Och anpassat. Det är för livet som gäller. Inte för januari...
Läs hela inlägget »
Etiketter: kostrådgivning

Eric, min son, ”äter inte fisk”. Fast ”alla barn äter ju fiskpinnar” och ja, han också!
LCHF fiskpinnar där torskrygg panerade i ägg och malda fläsksvålar serveras.
Jag vet, det låter konstigt. Der tyckte jag i många år innan jag vågade testa. Sååå gott! För både barn som ”inte äter fisk” och vuxna som gör det!

Läs hela inlägget »

Luncher på helger/skollov är bland det tråkigaste tycker jag...
Eric har fått en hel del kalkonköttbullar och glutenfri pasta detta jullov och jag har också ätit en och annan köttbulle...

Idag plockade jag ihop lite av vad som fanns hemma till min egen lunch. Paprika eko (mycket c-vitamin), kravmärkt kyckling med BÄSTA kryddan från Zigges BBQ och lite blåmögelost.

Läs hela inlägget »

Rysk yoghurt med vanilpulver och bär (hallon, jordgubbar, blåbär) har funnits i min livsstil i många år. Har sedan i våras dragit ned på mejeriprodukter och ätit garants kokosghurt men idag var det en ”favorit i repris” med hallon.
Kaffe och kokt ägg slank också ner.

Läs hela inlägget »

Tror aldrig jag uppskattat en Nyår så mycket som denna!
Dels en fin kväll med fina människor men också ”wow, ett nytt år”.
Och även om samma problem och frågor finns kvar igår som idag så gjorde jag ändå ett par praktiska och mentala avslut igår som kändes viktiga för mig.
P ga tidsbrist och akut stress så blev december årets sämsta träningsmånad för mig. Oktober-nobember de bästa. Jag kommer vara en av dem/er som kliver in på gymet nu i januari.
Med kosten blev också december sämst. Men mitt vikt-mål jag satte upp i maj nådde jag och jag tar en dag i taget nu och rutiner är A och O.
I år ska jag försöka vara extra supersnäll mot mig själv. Det är mitt löfte.
Är du på?

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Cert.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med man, 6-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Vi hade i alla fall tur med vädret i Stockholm idag. ☀️ Och frukosten. Gott och massor av färg! Tycker det är svårt att blogga nu. När man ska hitta ett normalt liv i en onormal tid. Många har det mycket värre. Men så är det alltid. Jag hade sett fram såååå mycket åt min resa. Och nu när resor känns långt bort och ”förbudet” är förlängt till juni så har jag nästan blivit besatt, haha!🙈😅 Försöker varje dag göra något som muntrar upp. Köpa blommor, piffa på balkongen, promenera vid vattnet, äta god mat, stötta lokala restauranger, dricka en grön smoothie eller två. Och boa in mig och Eric i vår nya lägenhet i vårt nya liv. Och hitta balansen mellan försiktighet och att fortsätta leva. Ha en fin lördag!🌷
Lewis solar och doftar vår! 🌷❤️
Vet knappt vad jag ”gör” längre. Jobbar hemma. Vabbar. Är delvis sjukskriven. Bedriver hemundervisning. Allt är väldigt splittrat och ofokuserat...🤯Vet i alla fall att jag är hemma i min lägenhet 😅... Lunch idag grillad kyckling, halloumi, och tomater med olivolja. Kämpa! 💪🏻

Tips på bra länkar:

Statcounter