Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2019 > 09

Jag tycker att rå hyvlad zuccini passar utmärkt istället för pasta. Vet att en del brukar koka den men jag tycker lätt att det blir lite ”sladdrigt” då. Jag hyvlar bara med en gammal hederlig potatisskalare, och blandar med lite salt och en gnutta olivolja. Gott!

Idag testade jag Åses nyaste recept på kycklinggratäng men jag skippade paprika eftersom Eric bryter ihop av paprika i mat (han gillar den rå..) och den gick då hem hos hela familjen.

Nu börjar snart en ny vecka. Ha en skön söndagkväll! :)

Läs hela inlägget »

Att boka en tid med dig själv och ge dig själv och bara dig själv full uppmärksamhet och en vänlig stund- hur ofta gör du det...?

Vanlig träning är ju delvis en sån stund men då är det ofta intensivt på olika nivåer.
Jag har hittat en yoga-form som heter ”Restorative yoga”. Har varit två gånger och det är fantastiskt ! Yoga i väldigt lugn form där du tillbringar 5-20 minuter i väldigt bekväma avkopplande positioner. Aktiv vila. Och aktivering av parasympatiska nervsystemet, det som skapar lugn och avkopling. Är viktigt för massor av funktioner, bland annat matsmältningen- allt hänger ihop!

Efter yogan blev det te och lite kvällsmys med kokosghurt, granola och svenska jordgubbar.

Läs hela inlägget »

Är mer efterlängtade än andra...

HUR många gånger har jag velat ha en halv fetaost, lämnat en halv i kylen och upptäckt att den blivit gammal när jag vill äta andra halvan...?!?
Igår hittade jag ÄNTLIGEN en fetaost i två-pack! Grekisk sallad blir dagens lunch. Gillar smart produktutveckling!

Läs hela inlägget »

Att det är socker i bullar och godis är en sak. Det vet alla och man kan välja bort/välja annat.
Socker i mat, helt i onödan, försöker jag verkligen undvika och jobba emot. Ketchup, senap, skinka, majonnäs, kryddor osv osv. Socker tillsätts helt i onödan och många vet inte ens om det/tänker inte på det. Att man kan få i sig en hel del socker utan att äta bullar och godis.

Nu håller jag på och provar igenom goda kryddblandningar som är sockerfria. Igår tacos, idag kyckling - myyyycet godare än den rejält sockrade tacokryddan och kycklingkryddan var grym på lunchsalladen.

Läs hela inlägget »

Nu när jag avhåller mig från mejerier (försöker koncentrera eventuella ostar och grädde till helgen och i mindre mängd) så har jag hittat en ny produkt, kokosghurt. Både fet och få kolhydrater.
Tånker att även denna koncentreras till helgen, och idag är det ju fredag! :)
Jag tycker att denna ”ghurt” kräver lite invänjning men tycker nu att den är krämig och god. Och väldigt dyr- i liten mängd till helgen som sagt... Idag toppade jag med granola och KRAV-hallon.

Läs hela inlägget »

Vill åter slå ett slag för vitkålen! Rik på nyttighter såsom C-vitamin, och innehåller få kolhydrater.
Smörstekt vitkål är perfekt substitut till ris och pasta. Tillsätt gärna en skvätt grädde också. Kall är den utmärkt till en köttbit i form av coleslaw.
Eller varför inte en smarrig vitkålsgratäng ?

Läs hela inlägget »

Ni är välkomna att följa mig, ”kostvagenveronica” på Instagram också!
Ännu mer mat men även katter (mina två bengaler Snow och Lewis) och just nu vårt poolbygge där vi gör allting själv - idag kom trappan på plats! :)

Läs hela inlägget »

Alltså, sånt man odlar själv- så härligt! Att veta att det inte är besprutat. Inte har flygit eller åkt båt eller bil. Inte hanterats av massa olika människor...
Bara jag själv som går ut och plockar och äter direkt/inom en vecka. Underbart!

Har inte odlat så mycket i sommar egentligen. Mest sallad och salladslök. Och tomater jag fått från grannen. Men det har jag å andra sidan ätit nästan varje dag nästan.
Idag blir det en köttfärssås med smörstekt vitkål och en tomatsallad.

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Underbart god kycklinggratäng från Åse, #56kilo 👌🏻😋 Jag hade zucchini-pasta till, råhyvlad- tycker rå blir bäst!
Dippa hela kvällen lång! Bästa dippen göra med 1/2 burk god salsa, 2 dl creme fraiche och en påse cheddarost- Nu är det helg! 🍾😋
Kvällsmys efter härligaste yoga-passet! 👌🏻 Aktiv vila är min grej- helt klart...😎 Kokosghurt från #garant och granola från #cleaneating . Och jordgubbar från SVERIGE som jag hittade igår ! 👍🏻

Tips på bra länkar:

Statcounter