Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2019 > 05

Vår och sommar- kanske bästa tiden att äta nyttigt och bra ?

Något gott på grillen, och möjlighet till massor av grönsaker som är närodlade och ekologiska.
Att göra jättegoda matiga härliga sallader ska bli min grej denna sommar och jg lovar att dela den med er! Här nedan inspirerad av min granne Lina som gjorde en grön sallad med hyvlad blomkål och en pesto-drrssing (innehåll avokado, spenat, salladslök). Så himla gott!
Till detta ”mixed grill” och en underbar hemmagjord ramslöks-majonnäs.

Läs hela inlägget »

Igår var det som sagt dags för lopp. Är inte nöjd någonstans med att det går sämre och sämre för varje år... Visst, jag hade en känning i rumpa/baksida lår men ändå...

Jaja, nästa år ska det gå bättre- så är det bara! :)

Fick mycket god middag efteråt i alla fall! Lax med avokadoröra (med parmesan i!) och godast av allt, färska haricots verts stekta i god olja med vitlök och rödlök.

Läs hela inlägget »

Idag ska jag springa lopp. Känner mig inte i den form jag VILL vara trots mycket träning och extra disciplin med kosten senaste månaderna så nu återstår bara doping :)

Rödbetsjuice (rödbeta, ingefära, apelsin, äpple, citron) från råsaftcentrifugen med en skopa kollagen.

Kör bara kör!

Läs hela inlägget »

En underbar basilika & fetaoströra toppad med olivolja från Toscana. Smaskens!

Jag kapade min ekologiska basilika från Ica och planterade om den i större kruka med mer jord- den växer som ogräs nu!

I röran: - 1 fetaost, 1/2 klyfta vitlök, 1/2 kruka basilika, 1 dl rysk yoghurt. Svartpeppar, eventuellt lite salt och olivolja på toppen.

Läs hela inlägget »

Om två veckor bär det av till Toscana! Det ät första resan dit och jag är jättepeppad! Främst tanken på värme, vackra omgivningar och god mat! :)

Skapade lite ”inför-känsla” idag med lunch med mozzarella, tomat, basilika och olivolja från området! Snabblagat och gott!

Läs hela inlägget »

Har en förkylning i kroppen och känner mig lite hängig. Varje gång det hönder sker ett par saker med mig:
1. Jag får mat-cravings. Blir sugen på mackor. Och bacon med pasta. Eftersom jag ätit LCHF så länge nu så i mitt fall, LCHF-frallor och sjögräsnudlar med krämig sås och bacon.

2. Jag fokuserar på olika hälso-grejer, typ läser om träning och kost. Idag har jag t ex beställt kollagen för att se om det kan vara något. Hoppas märka skillnad på hår och stela knäleder.
Har ni testat ? Jag väjer ett märke från min ”gamla” lärare Jonas Bergqvist som jag har mycket stort förtroende för i dessa frågor.
Hälsa- det är det allt handlar om. Att må bra, ge sig själv förutaättningar att vara stark och pigg.

Nu blir det te med ingefära och pressad ekologisk citron för hela slanten! :)

Läs hela inlägget »
Etiketter: kostrådgivning

Laddar innehåll...

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 9 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se

27

Grillad röding med grönsaker och hemgjord hollandaise 😋

Tips på bra länkar: