Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2019 > 04

När mab grillar för 4:e gången före Valborg, sitter och äter middag utomhus iklädd shorts och det inte finns en regndroppe i prognosen nätmsta 10 dagarna - är det då härligt eller finns det anledning till att få en klump i magen ?

Jag tänker på förra sommaren, värmen, torkan, bränderna...
Vi får se antar jag...

Läs hela inlägget »

Godaste godast - Jordgubbar !

Och godast av dem alla, Hallonparkens kravmärkta bär i självplock- hoppas på en bra skörd i år! För tyvärr är detta i grunden nyttiga bär (eller frukt, eller vad är det nu igen ;) ?!) oftast kraftigt besprutat och att bedriva kravmärkt jordgubbsodling är inget för veklingar...

Läs hela inlägget »

Alltså, en tallrik med räkor, avokado och majonnäs till middag- huuuur gott som helst! Skulle kunna äta detta varje dag utan att tröttna ! Dessutom utomhus- wow- man (i alla fall jag) känner mig som en ny människa nu när sol och värme kommer...

Och hoppas ingen missförstod inlägget igår- Jag älskar påsken !
En välbehövlig ledighet efter Julen och det finns inga måsten. Man kan grilla, umgås med familj och vänner, påta i trädgården, och såsom prognosen ser ut nu- grilla, ligga i solstolen, och sippa på ett glas rosévin!
Underbart!

Läs hela inlägget »

Jag har laddat för Påsken i 6 veckor nu.
Jag har laddat genom massor av träning och strikt LCHF.
Min kropp svarar inte alls som förut. Kilona rasar inte längre trots att några gärna skulle kunna försvinna.
Men hjärnan är laddad och redo nu. Det är det viktiga just nu.
När det är den värsta sockerhelgen på hela året med min favorit ”smågodis” i kopiösa mängder överallt så måste jag ha preppat hjärnan. Annars går det inte. Jag har inte en chans att stå emot. Hjärnan måste vara avvand på socker. Blodsockret måste vara helt stabilt. Annars är jag helt chanslös. Jag och många med mig.
Har suttit i samtal med många f d Viktväktare som under påsken i princip skippat mat och lagt alla sina points på… godis.
 
Jag har älskat smågodis sen jag föddes nästan tror jag... Brände hela min veckopeng på smågodis från att jag var 4 år gammal. När man fick säja "en sån, och en sån" i en kiosk och någon tant plockade i godis i en påse...
När första smågodis-butiken där man fick plocka själv öppnade i Karlstad när jag var 9 år så åkte jag och en kompis dit några gånger med buss 2,5 mil (!!!) för att köpa godis...
 
Det var utan tvekan min största socker-last och det är av detta skälet något jag avstår helt ifrån nu! Det går inte! Blir inte glad av EN smågodis... Vill ha många... Och av det mår jag verkligen INTE bra!
 
Påsken är min värsta högtid av den anledningen. Jag blir på dåligt humör av att se smågodis överallt omkring mig. Jag vill inte se det, inte ha det i närheten – men jag måste, jag kommer inte undan om jag inte lämnar Sverige!
 
Nu är jag redo och tränad. Nu ska jag igenom påsken utan EN godis. Det kräver mycket förberedelser. I år kommer jag klara det!

Hur är det för dig ?


 

Läs hela inlägget »

Resterna av mina te-kakor blev en ägg-smörgås vid dagens frukost. Rysk yoghurt med hallon och lite granola var fint komplement till!

Läs hela inlägget »

Räkmacka med massa räkor, avokado och ägg och ett glas krispigt Riesling-vin till det - helgen kan starta!

Jag gjorde te-kakor av dessa frallor.

Läs hela inlägget »

Idag blev det LCHF- pannkaka hos oss (ni kan söka på bloggen- har ett gäng olika recept).

Med Eric och kost försöker jag främst fokusera på det nyttiga. Vi har läst faktaböcker och han vet t ex att morötter och paprika är nyttigt (hans favorit-grönsaker som han brukar få som snacks innan middagen). Att paprikan innehåller mycket vitamin C och att man ”får bra syn” av morötter. Han älskar äpplen, vilket också är nyttigt. Han vet att man ”blir stark” om man äter kött och ägg.

Eric får ockå lördagsgodis, i väldigt liten mängd. Det pratar vi inte så mycket om. Frågar han så säger jag att nej, godis är inte nyttigt för det innehåller inget som kroppen behöver. Men inte skuldbelägga.
Och viktigt - aldrig aldrig prata vikt eller att man ”blir tjock” av något. Det försöker jag se till med alla i familjen. Vill helt enkelt aldrig höra/prata i de termerna. Vill hålla fokus på vad som är BRA, inte skapa dåligt samvete med det som är mindre bra.

”Mys” hos oss är en charkbricka eller popcorn (till barnen) på fredagen. Eller en fruktsallad.
Jag måste vara mer strikt med min kost än övriga, men jag är övertygad att eric aldrig kommer ha bilden av att han växt upp med en mamma som ”bantade” utan bara att jag helt enkelt inte åt vissa saker, precis som att han inte äter broccoli-soppa... ;)

Läs hela inlägget »

Inte bara utan tillsatser, utan också godast! Och nu i en ny större förpackning!

Jag har den på fröknäcke och som redning i såser mm

Läs hela inlägget »

Utmaningen är klar !

Jag har tränat i 15 dagar på rad! Jag har fått in det bland förskolelämningar, hämtningar, jobb och all övrig logistik- I did it!

Och vet ni vad jag gjorde mer ? Jag sprang kilometertider idag på 5.35-5.45. Som den gamla goda tiden... :)

Och visst, jag sprang på Stadion på snabba banor men just nu ska jag bara tänka på att jag har tränat i 15 dagar och jag KAN springa 1 km på under 6 minuter!

Läs hela inlägget »

Jag och youtube-Pilates!

Har testat olika varje gång och tycker allt varit bra, känns som man kör igenom kroppen på kort tid.

Läs hela inlägget »

45 minuter på gymet mwd fokus armar och axlar. Hur svag är man inte i axlarna som ”kontors-råtta”...?! Hjälp... Bara att kämpa på!

Läs hela inlägget »

Får bli sä, eftersom jag tränade 2 gånger dag 10... :)

5 km blev det idqg. För 8 år sedan var mina kilometertider 1 minut snabbare per kilometer!!! Kan jag komma dit igen ? Inte säkert... Men hade i alla fall tur med vädret idag ! :)

Läs hela inlägget »

Vill DU ha biljetter till LCHF2019 ?

Ordinarie pris 599 kr/st men Du får mina biljeter gratis- skicka ett mejl till info@kostvagen.se så återkommer jag inom kort till den som får biljetterna !

Läs hela inlägget »

Jag fick inte ihop träningen idag...
Jag drack drinkar igår, fullt ös på jobbet, hämta Eric och handla efter jobbet... Det blir nya tag i morgon helt enkelt.

I morgon förresten, då får jag inte heller ihop det... Skulle gått på LCHF2019 men det körde ihop sig med barnvakt så det får bli en dag i trädgården istället... Men får hoppas på en upprepning nästa år, och hoppas då att talarprogrammet kommer vara mer varierat än 4 män i 50-årsåldern...

Nej nej. Det handlar inte om att de skulle vara dåliga på något sätt! Är överrygad om att både ”Kostdoktorn” Andreas Eenfeldt, Jonas Colting, och Fredrik Nyström gör mycket intressanta och givande föreläsningar.
Det är bara det att kvoten i mitt liv av att lyssna på män i 50-årsåldern i mängd som föreläser liksom är fylld.
Jag har lyssnat klart. Det måste finnas andra som kan föreläsa och inspirera ? Andra typer liksom...

Hoppas i alla fall att ni som är där får en trevlig dag och stt det blir ett LCHF2020 också!
Ha en skön kväll!

Läs hela inlägget »

Wow, redan dag 10 ?!?!
 
Verkar det omöjligt, svårt och jobbigt att träna varje dag ?
Ja, exakt så kände jag också-det var därför jag gav mig själv denna utmaning.
Tänker så här :Om jag klarar av att träna varje dag i två veckor så borde jag med lätthet se till att alltid hinna få in 3 pass i veckan sen.
 
För en del människor kommer det naturligt och spontant, så har det aldrig varit för mig. Jag har helt enkelt ingen bakgrund att träna. Jag gick inte på någon fysisk aktivitet när jag var barn (en kort period av ridning bara). 
Jag avskydde skolgymnastiken, hittade på olika skäl att slippa, och brukade gena över joggingspåret och ta en cigarett någonstans i mitten när vi tvingades ut på löpning. Min idrottslärare hotade mig med uteblivet betyg i idrott sista terminen på gymnasiet, men genom en uppryckning där jag bland annat deltog i en sim-lektion och var med på en orienteringsdag lyckades jag få en 2:a.
 
Det var inte förrän jag var i 30-årsåldern, i samband med att jag slutade röka, som jag började träna. Springa var det först. Det var mycket springningen som fick mig att sluta röka. Kändes liksom inte som en bra kombination. Sen styrketräning på gym. Och sen har det ”rullat på”. Eller inte. Sanningen är ju att det sällan ”rullar på” utan att jag måste göra detta till en rutin som jag bara gör utan att känna någon direkt motivation- lite som att använda tandtråd…
 
Därför är det i stort att jag idag tränat TVÅ pass! Ja, ni läste rätt! På lunchen körde jag en halvtimme styrketräning på gymmet och på kvällen en joggingrunda på ett par kilometer när sonen körde parkour (jag vill att han ska komma in i träning och tycka att det är kul från en tidig ålder). Varför ? Jo, för att i morgon hinner jag verkligen inte.
Jag är ensam med Eric när Magnus är på tjänsteresa och i morgon är det workshop, kvartalsbokslut och en AW med vänner på kvällen. Så då tänkte jag alltså att jag kör två pass idag så jag håller utmaningen.
Visst räknas det ? :)

Läs hela inlägget »

Här är mitt favorit-mellanmål just nu:
Te (på kvällen alltid rött te som är fritt från koffein) med eller utan 1 tsk kokosolja (beror på om jag är hungrig) med knäckebröd från cleaneating och Arla färskost på. Vill gärna slå ett slag igen för färskosten! Den är GRYMT god och fri från tillsatser! Den med smak av paprika är verkligen en favorit!

Läs hela inlägget »

Hinner inte blogga i takt med träningen, haha!

I förrgår: 30 minuter powerwalk
Igår: 25 minuter Pilates på Youtube (sååå bra nu när Magnus är bortrest och jag ska lämna och hämta barn själv varje dag)
Idag: 55 minuter löpträning med löpgruppen på jobbet (idag sprang vi på Stockholm Stadion!).

Läs hela inlägget »

Laddar innehåll...

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 9 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se

Ett tillfälligt fel har uppstått med Instagramflödet. Var vänlig försök igen senare.

Tips på bra länkar: