Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2019 > 03

Kalkon brukar vi äta när det är ”såna tider” men idag var första gången jag provade kalkonfärs. Köpte fryst från Ingelsta och gjorde med inspiration av dessa från 56 kilo. Sååå gott med magisk sås !

Eric, lilla skeptikern sa att det var de godaste biffar han ätit och han ifrågasatte ingenting utan mumsade glatt i sig två stycken !

Läs hela inlägget »

Idag blev det 45 minuter på gymet. Gick inget vidare faktiskt, jag var trött.

Framför allt benen har ju jobbat hårt varje dag så jag försökte låta dem vila.

Varför gör jag detta ?
Jo, för att hitta nya träningsformer samt få in en vana så att det ska vara en rutin och känna att det liksom är enkelt att få till.

I natt bor vi på hotell så i morgon får jag kanske kolla in hotell-gymet :)

Läs hela inlägget »

Bilden visar ett glas Riesling - det är ju fredag !

MEN innan dess 2 km löpnong i spåret och lite powerwalk på det.

Ha en skön fredag!

Läs hela inlägget »

Lite teött i kroppen idag (benen mest) så jag testade Youtube-yoga. Jag är stel och ingen ”yoga-människa” så detta passade utmärkt !

Läs hela inlägget »

Ja, dag 1 och 2 blev ju Pilates vid Youtube.

Idag ca 4 km löprunda medan Eric tränade parkour.

Läs hela inlägget »

”Jag har en utmaning”.
Det brukar Eric säga till mig och typ vill att jag ska springa barfota i snön eller nåt... :)

Nu har jag en utmaning till mig själv- OCH till dig?

Jag ska träna. Varje dag i två veckor. Ombytt i minst 30 minuter!

Igår och idag hade jag ont om tid så det blev Pilates på Youtube- kanonbra !
I morgon onsdag blir det jogging/powerwalk ca 40 minuter och på torsdag får vi se- jag återkommer!

Skapa vanor och rutiner för hälsa och styrka helt enkelt- är du på ?

Läs hela inlägget »

En omelette fylld med mozzarella-ost och en svampsås till det- så himla gott!

Läs hela inlägget »

Jag firar 10 år med LCHF i år!
Inte 10 år strikt LCHF, men 5 hel-strikta år och 5 mer flexibla år pga bland annat graviditet, småbarn, och livet i allmänhet...

Det var längesen jag var med på något LCHF-event men i år är det dags - LCHF 2019 på Cirkus i Stockholm! Ska bli kul!

Läs mer och köp biljett här.

Läs hela inlägget »

En helt ny dag för mig... Man tar till sig de dagar man vill, jag gillar äggets dag :).

Idag tycker jag ändå vi slår ett slag för matlådan. Jag älskar matlåda! Jag vet att jag får med mig en god och nyttig maträtt till jobbet som kostar typ en färdedel eller mindre än en lunch på stan. Sen kan jag uppskatta lunch på stan också. Då och då, på ett riktigt bra ställe med vänner och familj.

Idag var det ju lördag och då är matlåda/rester en utmärkt lunch. Här blev gårdagens entrecote en gräddig pytt i panna, tillsammans med en korvbit och lite köttbullar från kylen - Gott och mättande.

Läs hela inlägget »

Här är EN av anledningarna att jag brukar säga att ”man kan inte springa ifrån en dålig kosthållning”.
Länk till artikel på svt

Jag menar, finns det någon som tror att typ lejon skulle kunna hantera läsk, godis och fikabröd bra bara för att de går mycket på savannen och springer fort när de jagar?!

Vet inte varför det står att det är ”en nyhet” för så är det inte riktigt men bra med information och forskning!

Läs hela inlägget »

En god skinka, linda runt en bit Brie-ost (du kan ta den billigaste i affären) och stek så har du en smarrig frukost/lunch!

Och turen att öppna en perfekt avokado! Nyttigt och gott!

Läs hela inlägget »

God morgon alla!

Idag blev det en bulletcoffe och ett perfekt (6 minuter enligt mig) kokt ägg till frukost. Jag mixar 2 msk smör, 1 tsk ekologisk kokosolja, 2 msk vispgrädde, 2 stora tsk snabbkaffe och sen 1,75 dl hett vatten. Tycker det blir en bra balans!

I eftermiddag sticker vi på en liten familje-weekend till Järvsö för skidåkning. Har hört att det finns rätt mycket snö, perfekt !

Läs hela inlägget »

Älskar friterade vaxbönor!

När man är sugen på salt och fett (typ chips, pommes frites...) är det ett utmärkt alternativ, och också supergott som tillbehör till kött!

Jag friterar i rapsolja och tinar helst vaxbönorna innan men hinner jag inte så får de först tina i oljan på låg värme, sen höjer jag värmen och friterar (Annars stänker det så jäkligt... :) ) .

Läs hela inlägget »

Det var längesen nu av någon anledning men det är ju verkligen en favorit med äggröra och bacon till helg-frullen!

Lite riven parmesan i äggröran idag- sååå gott!

Läs hela inlägget »
Det är ofta vi hör det och ofta vi ska få dåligt samvete. Vi rör oss för lite och blir feta på grund av det.

Det är datorernas, telefonernas, tv:ns och fjärrkontrollens fel.
Om vi bara vore ute och rörde på oss hela dagarna skulle allt bli bra. Men vi hinner ju inte, och då får vi dåligt samvete för  det...
 
Rörelse är jättebra. För hälsan i allmänhet. För vikten gör det inte jättemycket, även om Mai-Lis Hellenius pratar då och då om hur många kalorier mer man faktiskt gjorde av med på att stå och jobba vid datorn istället för att sitta,så har jag aldrig hört det här hända i verkligheten: "Oj, vad smal du har blivit" "Ja, jag har stått upp och jobbat 4 timmar om dagen i ett halvår och har gjort av med fler kalorier än när jag satt på min stol". Det är en skrivbordsteori vill jag hävda...
 
En kategori människor som verkligen borde vara smala och i fin form enligt den här "rörelse-teorin" är ju alla hantverkare. De sitter inte framför en dator under sin arbetsdag utan de går mycket,snickrar, hamrar, drar kablar, klättrar, bär tungt osv, osv.
Jag tycker själv att jag tyvärr ser att hantverkarna som yrkeskategori bara blir fetare och fetare (förlåt till eventuella smala hantverkare som läser bloggen!). Hur förklarar man det?
Jo, att kosten har mycket större betydelse för vikten än rörelsen har.
Jag skulle själv säja att 80-90% av någons viktproblem har med kosten att göra. Desto större övervikt desto större betydelse har just maten.
Har man ett fåtal kilo man vill bli av med och "trimma sig" lite extra-träning OCH kost.
 
Jag tror faktiskt att det här med "rör på dig, rör på dig, rör på dig jättemycket mer" är katastrof för folkhälsan!
Dels tror många att man kan äta vad som helst bara man rör på sig och det är fel. Dålig mat skapar aldrig bra hälsa och man kan inte springa ifrån en dålig kosthållning. Och sen detta dåliga samvete. Man rör inte på sig för att det är roligt utan för att man MÅSTE... Och man känner att det aldrig är tillräckligt. Och man orkar inte fortsätta.
Vad säjer jag?
Jo, jag säjer att det är jättbra att röra på sig ur många aspekter. Men för vikten så måste man få till en helhet med kosten.
Rörelse ska vara roligt och kännas bra!
Läs hela inlägget »
Etiketter: vikt, hälsa, träning

Nu har vi passerat ”VAB-ruari” och både jag och Eric har fått vår del av förkylning/bihåleinflammation på ett tag.

När jag är sjuk blir jag alltid sugen på mackor. Som tur är finns då Clean Eating knäckebröd som jag ALLTID har hemma, och jag kan också slänga ihop några frallor. Sen kokt eller stekt ägg på.

Frukost idag blev en bulletproof kaffe (kaffe, smör, kokosolja och grädde). Mixas för det härliga skummet!

Det ligger massa snö på tomten hemma men ändå, nu kommer våren snart...

Läs hela inlägget »

Kul med så många nya följare på min Facebook Kostvägen !

Följ mig gärna på Instagram också, kostvagenveronica.

Ha en skön fredag ! Här är det förkylningar och VAB, VABruari har slagit till med all kraft...

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Grönsaksmiddag-grönsaksdag. Min kropp gillar detta upplägg. En dag/veckan när jag enbart äter grönsaker, rotfrukter, bär och frukt. Massor med vitaminer och vila för kroppen att smälta det tyngre proteinet och fettet.
Underbart god kycklinggratäng från Åse, #56kilo 👌🏻😋 Jag hade zucchini-pasta till, råhyvlad- tycker rå blir bäst!
Dippa hela kvällen lång! Bästa dippen göra med 1/2 burk god salsa, 2 dl creme fraiche och en påse cheddarost- Nu är det helg! 🍾😋

Tips på bra länkar:

Statcounter