Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2019 > 02

En underbar god variant på tacos är att fylla parmesanchips med vitlöksfrästa gambas och annat gott!

Igår blev det avokado, tacosås, creme fraiche och koriander- sååå himla gott!

Barnen åt kyckling och Santa Maria har nu ÄNTLIGEN kommit med en tacokrydda för kyckling utan tillsatt socker- det går framåt!

Läs hela inlägget »

Detta är mitt absoluta favoritrillbehör till kött om jag känner att jaf vill ha något ”onyttigt” (om jag jämför med kokta grönsaker eller en härlig sallad).

Friterade vaxbönor!

Jag köper frysa och friterar dem tinade (och torra). Låt torka på papper och salta och njut!

Ha en härlig fredag!

Läs hela inlägget »

En perfekt avokado fylld med olivolja frå Toscana och ett kokt ägg med majonnäs.
Bara fett och protein - mättar perfekt !

Läs hela inlägget »

På helgerna hemma hos mig har vi lite av en frukostbuffé eftersom alla vill ha olika saker.
Det är inte någon strikt LCHF som gäller, annat än för mig (periodvis). För barnen fokuserar jag inom ett par omeåden.
- Godis endast på lördagar och i völdigt liten mängd, utan konstiga färgämnen (min 5-åring brukar t ex få en mini marabou choklad).
- Ingen läsk. Vi dricker vatten (aldrig mjölk) och vid festliga tillfällen kan barnen få Loka crush eller ”MER” med mindre socker. Dessa två drycker är ungefär hälften i sockermängd jämfört med vanlig läsk.
- Glutenfritt (hemma, ej i förskola/skola)
- Nyttiga fetter. Smör, kokosolja.
- Inget fika med vitt socker. Vi kan baka med mandelmjöl och sötning ibland.

Innan jag fick barn hade jag högre ambitioner men nu är det ”good enough” som gäller...

Idag åt jag och sambon kokt ägg, grapefrukt och lite yoghurt med Granola.
11-åringen Michelle åt en skål hallon och ett kokt ägg (hon är inte mycket för frukostar...) och Eric 5 år åt havregrynsgröt (jag tillsätter en msk smör), osötad äppelmos, kanel och mjölk.

Hur funkar det hemma hos er ?

Läs hela inlägget »
Etiketter: frukost, barn

Laddar innehåll...

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 9 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se

23

Det enkla är det godaste! Skulle kunna leva på sån här mat typ hela tiden (och ost och skaldjur😉😀...). Kycklingen har jag kört i sous-viden och sen stekt med mycket grillkrydda. Fetaosten är krämig och god, avokadon perfekt och fylld med godaste olivoljan från @laquerceseconda . 👍🏻😋

Tips på bra länkar: