Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2017 > 09

Jag och träning är ett kapitel för sig...

Jag är inte uppväxt med att träna och idrotta. Provade fotboll några gånger och det var inte roligt. Höll på med ridning i lågstadiet men slutade sedan. "Aktiviteter" var helt enkelt inget som var speciellt uppstyrt eller ens vanligt på "min tid"... :)

I skolan var jag medelmåttig på idrotten. Tyckte ärligt talat inte att någonting var jätteroligt, och lärarna verkade däremot ha en förkärlek för sånt som var skittråkigt, typ orientering... Springa i en skog med en karta- nej tack!

Mellan jag var 20-30 år tränade jag aldrig. Levde ganska ohälsosamt med rökning, pasta, godis och mycket fest.

När jag kommit över 30 började jag träna löpning ibland. Av någon anledning bestämde jag mig för att springa Midnattsloppet, 1 mil, och tränade för det.
Mitt första millopp sprang jag således på 1 timme och 17 minuter. Inte fort men jag sprang hela tiden och det var fantastiskt att JAG sprungit en mil!
I denna veva kom känslan av att rökning faktiskt var ohälsosamt och inte gynnade konditionen, så jag slutade röka efter ca 15 års rökning.

Mitt syfte med löpningen var att delta i lopp och att gå ner i vikt. 10 års ohälsosamt leverne hade gett ca 20 kilos övervikt. Tänkte också att man kunde "kvitta" de kilon som kom till när jag slutade röka (tack tack, 7 kg till...) genom att springa.
Hur det fungerade ? Löpningen (2-3 dagar i veckan, 3-6 km/gång) fick mig att gå ner ca 3 kg. Inte imponerande direkt...

Det var när jag ändrade kosten som det började hända något med vikten och det var då jag insåg att springa för viktminskning i mitt fall var lönlöst. Däremot att springa för hälsa. För kondition. För pigghet. För friskhet. För ökad styrka. DÄR kom motivationen och ett mer avslappnat tänk kring träning.

2012 sprang jag mitt senaste Midnattslopp på 58 minuter vilket var en förbättring på 20 minuter mot när jag var 10 år yngre. Jag var och är väldigt nöjd med det.

För mig kommer träning inte naturligt. Jag får kämpa varje gång. Jag gör det av anledningarna ovan. Hälsoskäl. Och det kan kännas fantastiskt bra efteråt. Men sällan innan.
En anledning till att det är så jobbigt tror jag faktiskt är min dåliga start med träning i ungdomen. Jag tror att barn och unga behöver "pushas" lite in i aktiviteter. Och hitta lusten och glädjen till att röra på sig. Känna att man mår bra av det. Och aldrig se det som ett sätt att gå ner i vikt- det tar bort det lustfyllda. Och det finns ju faktiskt massor att välja på!

Mina, en latmasks, bästa tips till andra latmaskar är att ha fasta tider för träning. Och då menar jag FASTA. Rubbas ej. Och att ha ett mål, som t ex ett lopp, bättre kondition, något som går att mäta och inte har med vågen att göra.


Mitt andra bästa tips är att träna med andra. I grupp, med vänner, kollegor. Någon/några som kan hjälpas åt och pusha och lyfta varandra.

Mitt mål nu är att bli snabbare på 5 km. Vill springa på under halvtimmen.
Snart, snart... :) 
 

Läs hela inlägget »
Etiketter: träning, diverse kost, vikt

Ett av alla goda mos med grönsaker: Broccolimos!

Broccoli innehåller massa nyttigheter och det går också enkelt och fort att göra (om man t ex jämför med potatismoset som är myyyycket kokhydrater och mycket fix).
Broccolin kokas upp tills den är mjuk. Sen mixar jag med färskost (gärna Arlas!) och smör, och kryddar med salt och vitpeppar.

Här i trevligt sällskap med fetaostbiffar.

Läs hela inlägget »

Jag äääälskar svamp!

Svamp innehåller dessutom inga kolhydrater. Och finns nu gratis att hämta i skogen - det kan inte bli mycket bättre!

Läs hela inlägget »

Igår besökte jag "mini-IKEA" i Danderyd (man kan bara hämta beställningsvaror och köpa ett fåtal varor) och tog en snabb fika/lunch.

En räksmörgås utan smörgås är ett bra alternativ i detta läge. Dessutom med en smarrig skagenröra. Och en kaffe såklart :)

Läs hela inlägget »

Nu när jag är hemma sjuk känner jag mig mest sugen på en limpa surdegsbröd med smör (blir alltid sugen på bröd när jag är sjuk, det händer i stort sett bara då...).

Nu har jag bakat mina favorit-frallor! Grundreceptet från 56.kilo. Ser fram enot en kopp te med nybakt!

Recept frukostfrallor
5-6 frallor (tycker jag blev lagom storlek)


1 dl mandelmjöl
2 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
2 dl rysk yoghurt eller creme fraiche eller liknande
3 msk vatten
3 msk smält smör eller kokosfett


Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner yoghurt och det smälta fettet.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Låt allt stå och svälla i minst 5 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader och rulla försiktigt till bullar med blöta händer, lägg på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg och ha gärna på tex frön eller solroskärnor. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Läs hela inlägget »

Längesen jag gjorde en sån men kreativiteten ökar när man är hemma sjuk med tomt kylskåp...
1 wrap
1 ägg
1 msk grädde/mjölk/vatten
1/2 msk fiberhusk
Stek på båda sidor på medelvärme.

Jag fyllde wrapen med gårdagens köttfärssås och chili-ost och hade i ugnen ca 10 minuter på 200 grader.

Annars är wrapsen goda kalla! Med rökt lax och philadelpiaost. Med rökt skinka och majjo-senap. Med ost och skinka. Bara att stoppa i det du gillar och rulla ihop helt enkelt.

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
🤮-sjuka som kom och gick över i måndags, men kvar finns feber och konstant illamående. ”Clementiner och vitt bröd” har min kropp sagt. Idag sa den äntligen något annat, den sa ”Blomkålssoppa”. Tog ett snabbt gott recept (hade ekologiskt blomkål i frysen, det måste man alltid ha hemma...😀) från #dietdoctor på en variant med dijonsenap i. Smaskens 😋. Är hemma med arga katter som anklagar mig för att det regnar ute...🌧😾 Kämpa på ! 😀👍🏻
Lewis är sur på mig. Det är snöblandat regn ute och han vill inte vara ute då för han gillar inte snöblandat regn. Och hans matte borde kunna fixa det...😾
Idag fick jag Anna Hallen fina kokbok ALP-kokboken. Har fått en del frågor om ALP och här får du alla svar! Jag har även glädjen att informera om att jag fått ett recept med i boken! :) Jag tycker att ALP är verkligen ”för den envisa kroppen”. Kan du ha en stabil vikt och hälsa med LCHF/Paleo- fortsätt med det. Men jag hade fastnat. Kilona kom och satt som berget trots att jag testade både strikt LCHF och fasta typ 5:2 och 16:8. Många andra (helst kvinnor) är i samma sits. Det som är skillnaden nu är att jag fått kontakt med kroppen igen. Har även gått ner ca 8 kg (varav ca 5 kg med en ALP-diet som jag följde till ca 90 procent). En dag i veckan äter jag grönsaker, rotfukter, bär och frukt enbart. Trivs mycker bättre med det än fasta. Har gjort det sen i maj. Rekommenderar verkligen denna fina kokbok för massor av kunskap och inspiration ! @annahallensinsta

Tips på bra länkar:

Statcounter