Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2016 > 05

Nu börjar ju bästa LCHF-säsongen! Lägg något protein på grillen, gör en sallad med färska svenska grönsaker och en fet sås eller röra till -klart!

Vi har en grill med stekplatta på vilket också är suveränt för t ex halloumi eller att steka grönsaker. Folie-paket med grönsaker är ju också sååå gott!

För min del skulle jag gärna ha sommar alltid!

Läs hela inlägget »

Innebär... Ett glas rött, köttfärssbiff med soltotkad tomat-gucka och sallad. Ha en härlig kväll alla! :)

Läs hela inlägget »

Jag vet att det var längesen här på bloggen men jag har haft mycket. Ber om ursäkt, men med heltidsjobb och småbarn så räcker tiden inte till allt alltid.
 
Men nu är jag lite upprörd. För jag är då väldigt, sjukt, innerligt trött på kopplingen kost/träning som ”alla” gör och som hörs hela tiden. Ni vet:
”jag tar en bulle nu men jag springer bort den ikväll”
”hon kan ju äta lite chips för hon tränar så mycket”
”barn springer ju så mycket så då gör det inget med läsk och kakor ibland

 
Det tråkiga är att även många personliga tränare verkar ha denna attityd. Se Biggest Loser eller kanske den främsta förespråkaren ”skit i alla dieter och träna istället”-Paolo Roberto.
 
Jag fattar ärligt talat inte ens vad det har för koppling.
Träning är EN sak. Kost är EN sak. Det som kanske, eventuellt fungerar ibland, det är att man kan motionera sig till en lägre vikt och därmed ”kompensera” en dålig kost. Dock har det visat i forskning att denna metod är jobbig, svår och dålig i längden. För man måste träna så väldigt mycket för att få lite resultat.
 
Om vilda apor äter sopor på en hotellanläggning, tänker folk då att de ”motionerar bort det”?  Eller skyltarna på Zoo om att ”absolut inte mata djuren, fel kost gör dem sjuka”, är det så att lejonen och vargen kan jogga sig bort ifrån om människor tappat för många kex-choklad ner i inhägnaden?

Nej, så tänker vi inte. För DÅ plötsligt förstår vi att fel kost gör djuren sjuka. Att elefanten ska dricka vatten och inte coca-cola är solklart för de flesta. Men när det gäller oss människor, ja då kan vi tydligen SPRINGA bort från eländet… Eller…?

Läs hela inlägget »
Etiketter: träning, diverse kost

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Lewis är sur på mig. Det är snöblandat regn ute och han vill inte vara ute då för han gillar inte snöblandat regn. Och hans matte borde kunna fixa det...😾
Idag fick jag Anna Hallen fina kokbok ALP-kokboken. Har fått en del frågor om ALP och här får du alla svar! Jag har även glädjen att informera om att jag fått ett recept med i boken! :) Jag tycker att ALP är verkligen ”för den envisa kroppen”. Kan du ha en stabil vikt och hälsa med LCHF/Paleo- fortsätt med det. Men jag hade fastnat. Kilona kom och satt som berget trots att jag testade både strikt LCHF och fasta typ 5:2 och 16:8. Många andra (helst kvinnor) är i samma sits. Det som är skillnaden nu är att jag fått kontakt med kroppen igen. Har även gått ner ca 8 kg (varav ca 5 kg med en ALP-diet som jag följde till ca 90 procent). En dag i veckan äter jag grönsaker, rotfukter, bär och frukt enbart. Trivs mycker bättre med det än fasta. Har gjort det sen i maj. Rekommenderar verkligen denna fina kokbok för massor av kunskap och inspiration ! @annahallensinsta
Fick idag förfrågan att i morgon vara med i ”Opinion live” i morgon i rollen att vara ”för” kött. Jag kan inte se att något vettigt kommer komma ur en sådan debatt som tenderar att bli gapig och svart/vit. Jag tånker så här: Kött av god kvalitet (utan tillsatser och KRAV och svenskt) är bra mat för oss människor. Vi behöver detta fullvärdiga protein som innehåller massor av byggstenar och vitaminer. Vad vi än kan ”tycka” om kött, djurhållning osv så är vi köttätare och har alltid ätit kött. Den vegan-trend som breder ut sig, helst i skolor, tycker jag är skrämmande. Att vi plötsligt ska bli växtätare kräver enorm kunskap hos den som tillämpar det, vi vill ju t ex inte skapa B12-brist hos barn. Jag ska vara ärlig. Jag har inte läst all olika forskning kring miljöaspekterna kors och tvärs. Är det mycket sämre att äta kossa från Sverige än avokado från Brasilien? ”Därav tvista de lärde”... Miljöfrågan är otroligt kompex men jag är som sagt lite orolig för det ”vegetariska experiment” som jag anser pågå i Sverige nu för vad kommer folk (generellt) att äta istället och vilka konsekvenser får det? Soja är dessutom en produkt jag starkt ogillar och ubdviker, och den ska ju ”ersätta kött”... Jag tänker hälsa och hållbarhet. Så mycket det går. Grönsaker och frukt efter säsong så mycket som möjligt. Blanda fisk, fågel och rött kött. Ekologiskt och helst KRAV. Såååå lycklig att ha hittat Melins som har bra fläskkött- för det är inte lätt! Skulle gärna stötta mjölkbönder men tycker tyvärr inte att ko-mjölk är måltidsdryck för människor. Älskar däremot andra mjölk-produkter som ost, grädde, yoghurt... Stöttar verkligen Gröna Gårdar i deras tänk och arbete ! Igår handlade jag en underbar sallad på fina ”Rå och så”, ett veganskt ställer ett stenkast från mitt jobb- supergott ! Jag är inte ”kött-kramare” på det viset men det finns så många aspekter att väga in. Inget jag vill bråka om med ”militanta veganer” i direktsänd TV...;) Men jag ska absolut se programmet... Vad tycker ni ? Kött eller icke kött- det är frågan ?

Tips på bra länkar:

Statcounter