Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat, träning och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2016 > 04

Idag- på femte löprundan sedan min tränings-omstart (igen...) så mindes jag plätsligt VARFÖR jag tränar! Det är för att orka, för att bli piggare, för att få energi till att orka allt. Det finns inget annat sätt!

Nu gäller det bara att orka fortsätta. Framåt!

Läs hela inlägget »

Gillar ni sjögräsnudlar?

Jag tycker de är suveräna i asiatisk matlagning eller som pasta-ersättning! Finns på asiatiska hyllan där jag handlar.
Idag med köttfärssås och färskriven parmesan- gott!

Läs hela inlägget »

Så himla bra med nyttiga våfflor!

Jag hade bråttom igår och inte mycket mat hemma. Funderade på pannkakor med ogillar att stå och steka det. Men våfflor i mitt dubbla våffeljärn går ju super-fort!
Våfflor med ägg, mandelmjöl och kokosgrädde (till och med vanliga grädden var slut, mamma mia...) är ju faktiskt nyttiga våfflor! Med hallon och jordgubbar som jag värmde med 1 msk sötströ. Eric åt 4 stycken och jag åt 3. Snabbt och enkelt! :)

Läs hela inlägget »

Cissi, är du kvar? ;)

Jag upptäckte här att jag, som ju i flera år haft min blogg länkad från Kostdoktorn.se, inte fanns med där längre, och jag vet ju att många nya och gamla läsare kom länkade därifrån, så jag måste ju kolla hur många som är kvar nu?!? :)

Jag kontaktade Team Kostdoktorn och de har ändrat/uppdaterat lite bland bloggarna (och tyckte kanske att jag uppdaterade för sällan :) ).
MEN kanske kan jag komma tillbaka- det håller vi tummarna för va?

Jag har ett tips för lata som jag tillämpat förut, glömt igen, men kom på idag: Byt om! På med träningskläderna hemma även om du inte tänkt träna på 1-2 timmar och sen "måste man träna". För bara om man är rikrigt lat byter man tillbaka till vanliga kläder utan att passera träning.
En månad kvar till mitt lopp...

Läs hela inlägget »

En positiv fredagsnyhet om man är intresserad av barn och socker!

Jag kontaktade ju Andys lekland efter ett besök hos dem och detta resulterade i ett möte med marknadschefen och den ansvarige för mat & produktinköp. Ett bra och trevligt möte som resulterade i följande svar/besked idag:

Hej!

Tack för möte!

Godishyllorna i Sickla och Länna har plockats bort.
Godisväggen i Bromma ska krympas.

Vi är inte framme än med att hitta vårt utbud, men diskussionerna är igång!

Lekfulla hälsningar
Anders
Andys Lekland


Så ja, man kan förändra om man säger ifrån och att få bort dessa godishyllor som man snubblade över är ett fantastiskt resultat av ett mejl!

Trevlig helg på er alla!
 

Läs hela inlägget »
Etiketter: barn

Hur går det till?
Har svenska journalister någon slags auto-påminnelse i kalendern där det står "dags för årets LCHF-skrämselpropaganda". För plötsligt händer det! Och då händer det verkligen på riktigt.

Igår satt Anna Lindmarker och tittade in i TV-kameran och sade att "LCHF kunde vara livsfarligt". För barn med diabetes typ 1. Man gjorde stor sak av ett fiktivt fall. Fiktivt. Inte på riktigt alltså. Men hur en läkare trodde att det kanske skulle vara OM... blabla

Det finns ingen vettig person som rekommenderar strikt LCHF till ett barn med diabetes. Eller till ett barn över huvud taget.
MEN diabetes typ 1 gör att man inte har någon egen insulinproduktion så att äta mat som håller blodsockret lågt och jämt är mycket klokt om man vill slippa följdsjukdomar. Att äta mycket kolhydrater och socker (och därmed tvingas ta mycket insulin) skapar hälsoproblem kort & långsiktigt.

Sen fortsätter man lite idag i media. Om att "LCHF-anhängare" mordhotar folk.
Likväl där. Det finns ingen vettig person som gör så. Det är fruktansvärt med mordhot och anonyma hot på nätet över huvud taget.
Men få offentliga personer är tyvärr fredade, och människor är arga och känner sig lurade med dagens kostråd, och då beter sig en del människor så här.
Det är otroligt tråkigt att knäppa människor ska förknippas med LCHF. Men det förändrar inte själva sakfrågan.
Det är våran "nya mat" vi blir sjuka av. Oavsett om vi kallar den lätt/light osv. Allt som inte är rent kött, fisk, och grönsaker är sånt som vi hanterar mer eller mindre dåligt/bra.
Men det är fel, och det är skamligt, att kalla den gamla beprövade kosten för "livsfarlig"!

Och höra Maj-Lis Hellenius (alltid hon!) i radion säga "man ska äta mindre rött kött och mer grönsaker". Och få det att låta som en motsats till vad t ex en LCHF-are tycker..?!?!?!?
Jag tycker också att de flesta behöver mer grönsaker. Precis som alla andr kostrådgivare tycker. Däremot är jag inte "rädd" för rött oprocessat kött. Det jag kanske är "rädd" för är charkprodukter. Processat kött med tillsatser som man inte vet hur de påverkar.

Nu har det gått två dagar. Så "årets larm" är nog över för denna gång. Men varje gång tappar jag ytterligare lite förtroende för journalister som yrkesgrupp. Och det finns inget annat att göra än att äta fläsk till middag och tänka på Thomas Di Leva "vem ska man tro på tro på tro på när, tro på när det är så här..."

 

En "livsfarlig" LCHF-variant av tacos?
En "livsfarlig" LCHF-variant av tacos?
Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse kost, lchf

Det är illa...
Ni som följt mig ett tag vet att jag alltid tillämpat "fake it til you make it" med träning. Att det alltid bor en latmask i mig som vill ta genvägar i motionsspåret och vinna kondition på Lotto.
Men trots detta har jag hjälpt till att arrangera löpargrupper på jobbet och sprungit flera millopp.

Men nu tar jag mig knappt runt 2-km-rundan utan att svimma... Latmasken är här fullt ut och jag blir galen!!!! Vill ju känna mig stark och orka!

Om 1 1/2 månad springer jag 5 km med jobbet. Och om jag inte total-skärper mig NU så blir förfallet verkligen offentligt...

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Instagram & Facebook
Jag finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvag
enveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Cert.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med 6-åring,  katter (2 bengaler) i Hammarby Sjöstad i södra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 11 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Rosa tema på frukosten. Smoothie med bär, grönkål och kokosmjölk. Rysk yoghurt med granola. Kaffe. Flera kaffe...
När folk säger ”det här jävla året som varit” tänker jag hela tiden först ”aha, har du också haft det jobbigt, typ haft en man som blev galen och stack och du fick riva upp dig och ditt barn till ny miljö och starta om ditt liv?”. Sen visar det sig att aha, de pratar ”bara” om Corona… (ja såklart finns det de som hade det värre än jag också men det är inte de jag pratar om just nu…). Jag ska vara helt komplett ärlig. Är nära galenskap vissa dagar känns det som. Som nu när jag sitter med årets tråkigaste arbetsuppgifter och inte ens har kollegor att skratta med. Jag klarar det knappt. Och då menar jag på riktigt. Jag hotar mig själv att inte få kaffe innan jag gjort klart en viss sak. Jag tar en promenad. Jag lovar mig själv någon trevlig belöning. Det spelar ingen roll. Det är en kamp. Inte bara att ”bita ihop och göra” som det brukar. Sen känns det som att jag är omgiven av mängder av zombies som bara med monoton röst säger ”det är som det är nu” och ”man ska ju inte träffas nu” eller ”snart kommer vaccinationen”. Jag vill skaka och ruska om dem och be dem ta sig samman och bara bete sig normalt. Men det får jag ju inte för då är jag närmare än 2 meter och det ”ska man ju inte”… På ett sätt mår jag mycket bättre nu än för två månader sedan när jag fick dåligt samvete av att gå på Ica eller Apoteket och tänkte hela tiden ”man ska inte, man bör inte” och retade mig på människor som gjorde ”som de ville”. Nu har jag ju släppt det helt. Försöker ”leva normalt” i en helt onormal värld och det är lite ensamt här… 😉 Jag stör mig inte på något som någon annan gör och det är otroligt skönt. Som tur är har jag några personer omkring mig som faktiskt också beter sig ganska normalt och som man kan ”leka vanligt liv” med i korta stunder här och var. Det räddar mig. Det och promenaderna. Promenaderna tog mig ur ångesten för ett år sen och de gör allt lättare nu också. Och jag tänker att det blir bättre i morgon. Det blir det nästan alltid.
Hoppas din januari går som planerat hittills. Och om inte så håll ändå kurs. Inget är ”förlorat” för att man inte följer en spikrak väg. Livet är inte en spikrak väg för någon. Men hälsan är bland det viktigaste. Så tänker jag. Inte att plåga sig med olika dieter och jättejobbiga träningar. Utan att göra det man kan för att må bra, fysiskt och psykiskt. Man kan inte välja det ena, vi är en helhet. Jag jobbar vidare med långa promenader i dagsljus. Och hitta bättre koncentration. Efter den stress som varit senaste året med separation, flytt, corona så känner jag att fokuset blivit sämre. Då jobbar jag på det. Smaken och lukten är inte tillbaka fullt ut. Det har nu gått drygt två månader och jag skulle säga att det är på kanske 80% av vad den varit så visst går det framåt men... Jobbar vidare med zink och luktträning. Kaviar på mackan är ett måste för att få in saltet, som jag känner bra. Ha en fin söndag!

Tips på bra länkar:

Statcounter