Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2016 > 02

Jag trodde att "VAB:ruari" var en myt... Eller åtminstone att den inte skulle drabba vår familj men tji fick jag...

Är inne på omgång nummer två av vab och nu är jag sjuk själv också. Blä!!!

När barn har 39-40 grader feber gör man typ vad som helst för att de ska få i sig vätska och näring! Men "vad som helst" innebär ju inte helt "vad som helst" här, men här är sånt vi fått i Eric (2 år) emellan febertoppar och kräkningar:

- Frysta hallon (han älskar det och jag älskar att han älskar det! Vätska, vitaminer och kylande effekt i ett!)
- Äppelmust. Ren must utblandad med ca en del vatten.
- Bubbelvatten med frysta hallon som "isbitar"
- Korv och köttbullar. Man får ta favoriträtterna. En dag åt han också massor av denna goda kyckling från Åse.
- Äppelklyftor
- Rysk yoghurt med tärnat äpple och kanel
- Finn crisp med mycket smör och ost
- Cashewnötter
- "Lördagsgodis" i lördags såklart ;) Det är suveränt med dessa, små påsar och han kan få HELA påsen... ;)

Läs hela inlägget »

Här är deras svar på Instagram.

Jag kommer ta vidare kontakt med dem och se om deras intresse är genuint.. ;)

Läs hela inlägget »

"Hej!

Ni har ett LEK-land- förklara gärna för mig vad det har med godis att göra?

När jag idag besökte Andys Lekland i Sickla hittade jag godis (i min 2-årings höjd!) precis i entrén. Varför är det placerat så? För att barnen ska börja tjata på sina föräldrar om att få godis innan de ens börjat leka ?

Ni är säkerhetsmedvetna kring de olika lek-aktiviteterna, men vilket ansvar tar ni kring barnens hälsa och den "näring" ni tillhandahåller små växande kroppar?
Socker är skadligt, det är tyvärr inte något barnen "springer av sig"

Det ni marknadsför i barnens höjd i entrén, skulle ni ge detta till era husdjur? Om nej, varför inte...?

Jag förstår att ni vill ha merförsäljning. Men det finns andra sätt!

Ett ställe som marknadsför hälsosammare saker till barn, och inte i en höjd där de kan plocka själva, är t ex tekniska museet, på avdelningen för barn. Kolla gärna med dem.

Jag kommer inte tillbaka så länge min 2-åring möts av godis han själv kan ta av när jag ska betala.

Hälsningar
Veronica Aderö
Mamma, kostrådgivare, bloggare, ekonom"

Läs hela inlägget »
Etiketter: barn, barnmat

Alltså det här med lekland... Kul för barnen men en något hysterisk känsla och som vuxen blir (i alla fall jag!!!) helt slut efteråt... Och här är Eric efter 45 minuter idag- han körde tills han stupade, bokstavligt talat.

Jag har besökt 2 olika lekland. Och kunnat konatatera att mycket skit säljs där!!! Om man ska LEKA där, varför möts vi av godisställ (i barnens höjd!) vid kassan (Andys i Sickla). Så att min två-åring grabbar ett kinderägg medan jag står i kassan och ska betala!?!

Det är föräldrarna som först och främst bestämmer om barnen ska ha godis! Så ställ det inte så att barn kan ta själva! Det är ingen livsmedelsbutik, det är ett LEK-land!!!
Och varför så dålig mat? Jag vägrar äta där! Och man får inte ha med sig eget pga "
Nej, på Andy’s får man inte ha med sig egen mat. Vi har strikta säkerhetsregler och dessa innefattar t ex ’mat utifrån’ som vi inte har möjlighet att varken kontrollera eller garantera ur bakterie- och allergisynpunkt. Däremot har vi bästaste restaurangen om du blir sugen på något, litet som smått".
"Bästaste restaurangen"??!!! Allvarligt...
Om leklanden är så måna om barns hälsa rekommenderar jag att de inte säljer godis i entrén som barnen själva kan nå...
Nej, riktigt dåligt och det tänker jag meddela "Andys"...

Läs hela inlägget »

Super-dupergott!
Parmesan-tacos fylld med vitlöksräkor, tomater, avokado, gräddfil och mycket färsk koriander. Fast jag normalt brukar undvika koriander så passade det superbra här!
Mums!

Läs hela inlägget »

Lax är ju så jäkla gott! Helst färsk men smidigt med fryst 4-pack också.
Igår blev det en av mina favoriter, toppat med god kräftröra med västerbottenost, majonnäs mm. Mums!

Jag brukar försöka ha med matlåda till kontoret. Dels för att jag vet vad jag äter och dels för att jag tycker att lunch på stan rätt sällan är värd 100-140 kronor, som det kostar i Stockholm city... Fatta vilken mat man kan ta med sig i matlådan om man lägger sig i de prisklasserna! :)

Läs hela inlägget »

Något som jag verkligen blir upprörd av är att det är så mycket socker i det som säljs som "vanlig mat", och helst till barn!
Detta är Erics fruktyoghurt. Den innehåller 1 dl rysk yoghurt, 1/2 dl mosade hallon och 1 msk banan. Naturliga smaker. Nyttigt, gott och mättande.
Köpt fruktyoghurt innehåller 3 sockerbitar/dl!!! Som en läsk. Vad äter barn? 1-3 dl är väl vanligt. 3-9 sockerbitar alltså. Till frukost. Kanske varje dag!
Jag tycker att socker till barn ska vara sällan och undantag istället för regel.
Och ja, jag vet att barnen vänjer sig. Barn som ätit mycket köpt fruktyoghurt kommer vägra naturellt med bär... Ett tips är då att långsamt börja blanda ut köpe-yogurten med bär och naturell variant så att barnen vänjer sig åter vid naturlig smak och sötma.

Läs hela inlägget »

Detta är perfekt om man har lite "trött" vitkål hemma- ett vitkålsmos! Supergott tycker jag!
Vitkålsmos 4 portipner
1/2 stort vitkålshuvud
50-75 g smör
1/2 dl vispgrädde
Salt, vitpeppar
Skär vitkålen grovt och koka ca 15 minuter. Mixa med smör och grädde och smaka av. Och för extra lyx -rör ner en deciliter lagrad ost -mums!

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
🤮-sjuka som kom och gick över i måndags, men kvar finns feber och konstant illamående. ”Clementiner och vitt bröd” har min kropp sagt. Idag sa den äntligen något annat, den sa ”Blomkålssoppa”. Tog ett snabbt gott recept (hade ekologiskt blomkål i frysen, det måste man alltid ha hemma...😀) från #dietdoctor på en variant med dijonsenap i. Smaskens 😋. Är hemma med arga katter som anklagar mig för att det regnar ute...🌧😾 Kämpa på ! 😀👍🏻
Lewis är sur på mig. Det är snöblandat regn ute och han vill inte vara ute då för han gillar inte snöblandat regn. Och hans matte borde kunna fixa det...😾
Idag fick jag Anna Hallen fina kokbok ALP-kokboken. Har fått en del frågor om ALP och här får du alla svar! Jag har även glädjen att informera om att jag fått ett recept med i boken! :) Jag tycker att ALP är verkligen ”för den envisa kroppen”. Kan du ha en stabil vikt och hälsa med LCHF/Paleo- fortsätt med det. Men jag hade fastnat. Kilona kom och satt som berget trots att jag testade både strikt LCHF och fasta typ 5:2 och 16:8. Många andra (helst kvinnor) är i samma sits. Det som är skillnaden nu är att jag fått kontakt med kroppen igen. Har även gått ner ca 8 kg (varav ca 5 kg med en ALP-diet som jag följde till ca 90 procent). En dag i veckan äter jag grönsaker, rotfukter, bär och frukt enbart. Trivs mycker bättre med det än fasta. Har gjort det sen i maj. Rekommenderar verkligen denna fina kokbok för massor av kunskap och inspiration ! @annahallensinsta

Tips på bra länkar:

Statcounter