Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2016 > 01

Vi som ätit LCHF i några år har provat alla brödrecept som finns... För vi vill inte vara utan brödet. För att det är så praktiskt. För att lägga pålägget på.
Dessa frallor från Åse på www.56kilo.se ÄR de bästa enligt mig. Ni kan sluta testa- allt blir mer eller mindre omelett ;)
(Sök efter frall-receptet här på sidan eller hitta det hos Åse)

Läs hela inlägget »

Middagarna med 2-åringen är alltid spännande... Ibland säger han bara "färdig mamma" utan att ens ha smakat på maten. Ibland äter han typ en vuxen-portion. Och han älskar korv...
Detta gick också hem. Curry & chilikryddad kyckling med guacamole och morot ocb paprika till det. Favoritgrönsakerna.
Jaja, i alla fall en enkel och färgglad maträtt! :)

Läs hela inlägget »

Något av det viktigaste i en sund kosthållning är att kunna hitta bra snabb-alternativ. Här är ett. I Hemköps deli köps varmrökt lax och skagenröra. Ägget kom hemifrån :) Ägget ersätts med fördel av en avokado.
En annan bra variant (och billig!) är att i Delin köpa en kycklingklubba, och till detta lite coleslaw, en ostbit eller (igen) en avokado.

Läs hela inlägget »

Tjooohooo, nu är det ju januari! Och då dyker det alltid upp många nya läsare som är peppade och taggade inför ett nytt hälsosammare år! Och mina blogg-kollegor plockar fram gamla inlägg och påminner och uppdaterar. För ibland glömmer man som bloggare att det ibland dyker upp helt nya läsare som knappt vet något om LCHF, som vill ha tips och inspiration, utan man kör på i gamla hjulspår.

Här kommer mina bästa tips för att lägga om till något hälsosammare och sundare, och kanske smalare:

1. Ta en dag i taget. Tänk inte att du "aldrig mer" ska äta det eller det utan tänk att du inte gör det idag.
2. Vissa dagar suger, ta dig igenom dessa- det blir bättre!
3. Börja en kostomläggning med en STRIKT LCHF. Ätt kött, fet sås och grönsaker. Tänk inte på sötningsmedel, efterrätter osv. Ta det eventuellt senare. Men inte idag.
4. Gör gärna förändringen i grupp eller tillsammans med någon- då kan man peppa och stötta varandra.

Sen vet jag ju att många gravida hamnar på denna blogg också vilket är kul!

HÄR kan ni läsa om min graviditet och kost.

Om ni bor i Stockholm och dess närhet och vill gå på restaurang med barnvagn, så har jag en del sådana tips också HÄR.

Och sen när eran bebis börjar äta mat så kan ni läsa mer om vilken typ av mat jag började med HÄR

Nog om barn. Om du vill viktminska och komma igång så har jag en del före & efterbilder HÄR. Det brukar uppskattas.

Vill ni ha mig som stöd, coach så kontaktar ni mig på info@kostvagen. se. Läs mer om det HÄR.

Ses snart igen! :)

Läs hela inlägget »

Ni som har Instagram - följ mig där också för än fler bilder och upodateringar!
Kostvagenveronica
God foetsättning!

Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Lewis är sur på mig. Det är snöblandat regn ute och han vill inte vara ute då för han gillar inte snöblandat regn. Och hans matte borde kunna fixa det...😾
Idag fick jag Anna Hallen fina kokbok ALP-kokboken. Har fått en del frågor om ALP och här får du alla svar! Jag har även glädjen att informera om att jag fått ett recept med i boken! :) Jag tycker att ALP är verkligen ”för den envisa kroppen”. Kan du ha en stabil vikt och hälsa med LCHF/Paleo- fortsätt med det. Men jag hade fastnat. Kilona kom och satt som berget trots att jag testade både strikt LCHF och fasta typ 5:2 och 16:8. Många andra (helst kvinnor) är i samma sits. Det som är skillnaden nu är att jag fått kontakt med kroppen igen. Har även gått ner ca 8 kg (varav ca 5 kg med en ALP-diet som jag följde till ca 90 procent). En dag i veckan äter jag grönsaker, rotfukter, bär och frukt enbart. Trivs mycker bättre med det än fasta. Har gjort det sen i maj. Rekommenderar verkligen denna fina kokbok för massor av kunskap och inspiration ! @annahallensinsta
Fick idag förfrågan att i morgon vara med i ”Opinion live” i morgon i rollen att vara ”för” kött. Jag kan inte se att något vettigt kommer komma ur en sådan debatt som tenderar att bli gapig och svart/vit. Jag tånker så här: Kött av god kvalitet (utan tillsatser och KRAV och svenskt) är bra mat för oss människor. Vi behöver detta fullvärdiga protein som innehåller massor av byggstenar och vitaminer. Vad vi än kan ”tycka” om kött, djurhållning osv så är vi köttätare och har alltid ätit kött. Den vegan-trend som breder ut sig, helst i skolor, tycker jag är skrämmande. Att vi plötsligt ska bli växtätare kräver enorm kunskap hos den som tillämpar det, vi vill ju t ex inte skapa B12-brist hos barn. Jag ska vara ärlig. Jag har inte läst all olika forskning kring miljöaspekterna kors och tvärs. Är det mycket sämre att äta kossa från Sverige än avokado från Brasilien? ”Därav tvista de lärde”... Miljöfrågan är otroligt kompex men jag är som sagt lite orolig för det ”vegetariska experiment” som jag anser pågå i Sverige nu för vad kommer folk (generellt) att äta istället och vilka konsekvenser får det? Soja är dessutom en produkt jag starkt ogillar och ubdviker, och den ska ju ”ersätta kött”... Jag tänker hälsa och hållbarhet. Så mycket det går. Grönsaker och frukt efter säsong så mycket som möjligt. Blanda fisk, fågel och rött kött. Ekologiskt och helst KRAV. Såååå lycklig att ha hittat Melins som har bra fläskkött- för det är inte lätt! Skulle gärna stötta mjölkbönder men tycker tyvärr inte att ko-mjölk är måltidsdryck för människor. Älskar däremot andra mjölk-produkter som ost, grädde, yoghurt... Stöttar verkligen Gröna Gårdar i deras tänk och arbete ! Igår handlade jag en underbar sallad på fina ”Rå och så”, ett veganskt ställer ett stenkast från mitt jobb- supergott ! Jag är inte ”kött-kramare” på det viset men det finns så många aspekter att väga in. Inget jag vill bråka om med ”militanta veganer” i direktsänd TV...;) Men jag ska absolut se programmet... Vad tycker ni ? Kött eller icke kött- det är frågan ?

Tips på bra länkar:

Statcounter