Blogg om mat, träning och livet.

Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2015 > 06

Jag fick tips och hittade denna färdiga mix från Kungsörnen i affären! Man hittar det bland mjöl och vanliga bakmixer, troligtvis inte en bra placering i butiken för vi som äter LCHF/Paleo, glutenfritt letar inte där... ;)
Man blandar med ägg, rapsolja och lite salt och gör en limpa. ENBART fröer och nötter i och limpan smakar stenålder dvs blir väldigt "fröig" och perfekt med mycket pålägg men inte något man (jag) överäter av.
Eric provade en bit också och såg inte helt negativ ut!

A09724AD-0336-4F41-A598-A461C9DFE337.jpg
A09724AD-0336-4F41-A598-A461C9DFE337.jpg
Läs hela inlägget »

Vi har precis varit på resande fot med Eric. I ett 33-gradigt Budapest. Några härliga dagar med bad, god mat och mycket promenerande. När man blir hungrig i vagnen, ELLER (jag erkänner...) om barnet blir väldigt uttråkat eller behöver avledas, vad gör jag då? :

Här är bästa tipsen hittills:

- Korv
- Baby-bel (Eric älskar dem och de tar lite tid att äta)
- Banan (DÄÄÄÄÄÄÄÄÄR skriker han när han ser bananer i mataffären, jag är glad så länge det "bara" är frukt han skriker om... :))
- Bovetekex. (lite som riskakor fast godare och bättre).

Denna korv kom från saluhallen i Budapest och tillsammans med bigaråer, melon och lite pick-salami blev det dagens "on-the-go-lunch".
 

Läs hela inlägget »
Etiketter: barn, barnmat, resor

Ja nu har jag varit borta igen (förlåt Cissi) Från bloggen alltså.
Jag jobbar heltid med småbarn och nytt hus. Vill blogga men könner inte samma engagemang längre. Inte riktigt samma "rädda världen", även fast det finns många kvar att rädda... ;)
Har funderat lite på det idag, när jag var på en träff med andra kostrådgivare. Vad är egentligen LCHF för mig? Svaret är att det är det som det alltid har varit, för mig. Naturlig kost, kött, fisk, ägg, grönsaker, naturligt fett såsom smör, rapsolja och kokosolja. Men jag upplever att LCHF, eller Low Carb, blivit en gigantisk marknad sedan jag började med LCHF -2009. Det är sötningsmedel hit och stevia dit. Nötcremer, olika mjöler och drycker. Inte alls tanken i MIN LCHF men jag känner mig lite tråkig med mina ägg nu... När man köper mjölkchoklad och läsk i lågkolhydratkostens namn. För man vill så gärna ha det!!! Jag också. Jag har köpt dyr stevia-choklad trots att jag vet att det är åt skogen (för mig) och inte alls något som är LCHF. För LCHF-grunden är rätt enkel- idag känns det krångligt.

Vad tycker du?

FEDC0F4C-1EF3-46B8-AEC2-2B3C05314D27.jpg
FEDC0F4C-1EF3-46B8-AEC2-2B3C05314D27.jpg
Läs hela inlägget »

Nyheter & Information

Instagram:
kostvagenveronica
Facebook:
Kostvägen

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Cert.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med 7-åring,  katter (2 bengaler) i Hammarby Sjöstad i  Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 11 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Hälsa är en helhet! Alla bitar med stress, relationer, kost behöver vara i balans. 

När hösten är så här fin funkar det ju! 🙏🏻🍂 Idag blev det korta intervaller (30 sek springa och 30 sek PW) runt Sicklasjön. Underbart! ☀️
En produktiv lördag. Granola! 😋 2 dl hackad mandel 1 dl hackade valnötter 1 dl hackade hasselnötter 2 dl solroskärnor 1 dl pumpakärnor 1 dl kokosflingor 1/2 dl hela linfrön 1/2 dl psylliumfrön 1 tsk vaniljpulver 1 msk kakao 1 tsk kardemumma 3 msk kokosfett (med smak eller utan, en smaksak) 1 msk honung (uteslut om du är strikt) 2 påsar frystorkade bär/frukt (jag hade jordgubbar och persika). Smält kokosoljan och rör ihop den med honungen om du använder honung. Blanda ihop allt (utom torkade frukten som tillsätts sist) och fördela på plåt. Rosta allt på 150 grader i ca 20-30 minuter (beroende på ugn, kolla gärna en gång extra så det inte bränns) Låt svalna och förvara i en burk med tätslutande lock.

Tips på bra länkar:

Statcounter