Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2014 > 09

Nu äter Eric plötsligt själv, man förstår inte hur fort det går...

Bitar av äggröra och banan är en perfekt frukost. Eller bananplättarna. Frukt till barn (ekologiskt!!!) tycker jag är bra i samband med mat. Frukt till vuxna är också okej i många sammanhang men inte om du har känsligt blodsocker eller vill viktminska... Så jag hoppar över bananen men delar äggröran med Eric :)

Läs hela inlägget »
Etiketter: barnmat, barn

September är, liksom januari, en riktig "nystartsmånad". När vi efter semester, för mycket god mat och vin och tid i solstolen ska starta upp det "nya livet" och bli hälsosamma. Och det kan kännas sååååååå trögt. Jag vet. Och det bästa för att slippa det är, tyvärr den präktiga lösningen, att inte slappa till sig.  Att äta rätt hela tiden och att träna hela tiden. Man slipper nystarter och omstarter.

Jag har själv träningsångest just nu... Kom igång fin-fint ett tag och hann känna igen att "just det, jag mår ju bra av träning". Sen blev jag förkyld eller något liknande, minns faktiskt inte... Men nu har jag inte tränat sedan juni. Och jag VILL komma igång. Det känns bara så otroligt trögt just nu...
Tips? Skaffa en träningskompis. Berätta för alla att den och den dagen ska du träna- det brukar funka för mig, för jag håller det jag lovar ANDRA...:)
Sätt upp mål. Belöna dig själv. Och sen måste man bara göra det. Inte tänka. Man ångrar sig aldrig efteråt. Göra idag, inte i morgon.
Jag tror att jag ska anmäla mig till något lopp, det brukar funka för att motivera mig till löpträning. Men vilket lopp? Några förslag...? 

Ni som är som jag, nu skärper vi till oss...:)

Barnvagnspromenader i solen är trevligt men det är inte träning....:)
Läs hela inlägget »
Etiketter: träning

Dags för Erics första taco-kväll, han älskade det!

Grönsaker i små bitar, guacamole (med vitlök, citronsaft och kryddad med peppar), köttfärs stekt med lchf-butikens tacokrydda, och en klick creme fraiche.

Läs hela inlägget »
Etiketter: köttfärs

Pasta går bort inom lågkolhydratkost men den goda såsen blir kvar :).

Igår blev det köttfärssås och shiratakifettucini. Andra bra alternativ för pasta är:

  • Hyvlad zuccini, kokt en minut eller rå där man saltar och låter den rinna av.
  • Stekt vitkål eller vitkål kokt med grädde
  • Mungbönspasta (för liberal lchf)
  • Sjögräsnudlar (en favorit hos mig)
  • Shiratakinudlar
Läs hela inlägget »
Etiketter: pasta, köttfärs

Det finns mycket man kan göra/äta istället för bröd när man äter lågkolhydratkost, ni hittar en hel del recept här på bloggen. INGET blir lika gott som en nybakad surdegslimpa men det finns helt okej alternativ ;)
Är man en stor brödfantast rekommenderar jag dock att man pysslar med så lite substitut som möjligt. Byt ut mackan mot ägg eller en burk makrill istället.

Här är Majas ostplättar. Maja tar jättefina bilder och lagar massor av gott, följ henne gärna på Instagram, #majaslchf. Och följ gärna mig, #kostvagen, där om ni inte redan gör det, jag har tid att uppdatera mycket oftare där!

Nu blir det strax frukost och ägg och majonnäs på en av dessa, mums!

Läs hela inlägget »
Etiketter: bröd, ost, instagram

Laddar innehåll...

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 9 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se

20

Onsdag. Korv stroganoff & blomkålsris. Sen satt vi i snöblandat regn iSPA-badet och myste! 😍❄️💦. Livet ska liksom vara lite härligt- VARJE dag ! 🎉

Tips på bra länkar: