Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2014 > 08

Detta är liberal vuxen-LCHF eller perfekt barnmat!
Extra perfekt för barn som sakta börjar lära sig att äta själva.

Bananpannkaka
2-3 stycken

2 ägg
2 msk mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 skivad ekologisk banan
1/2 dl grädde eller mjölk


Blanda ihop allt och stek plättarna/pannkakorna på medelhög värme.
 

Läs hela inlägget »
Etiketter: barnmat, barn

Plötsligt händer det!

Vägde 68 kg innan jag blev gravid. Gick upp 12 kg. Gick ner 9 kg direkt. 3 kg blev kvar. Jag tänkte påbörja någon viktsatsning i somras för att bli av med dem men sen bestämde jag mig för att strunta i det just då. Men nu är de borta. Vet inte hur men skönt att vara tillbaka där jag började!

Läs hela inlägget »
Etiketter: graviditet, vikt

Till frukost varierar vi lite beroende på hur hungrig Eric är. Han äter/snuttar fortfarande 2-4 gånger per natt, något jag planerar att "ta tag i" men ännu inte har gjort... Vore trevligt att få sova en hel natt någongång och jag ÄR ju ingen napp...:)

Kokt ägg med en tsk smör, äggröra, bär (fast det tycker han är lite surt) och fruktpuré brukar vi alternera mellan. Och lite ost. På semestern blev det en hel del melon av olika slag. Industrigröt får han inte för vad är syftet? Välling får han inte heller eftersom det är turbo-kolhydrater med gluten.
Dock får han ersättning för att fylla ut mellan amning och mat, när det behövs.

Läs hela inlägget »
Etiketter: ägg, frukost, barnmat

Så bar det av till Malaysia...
10 timmar flyg till Bangkok. 3 timmars väntan. 2 timmar flyg igen till Kuala Lumpur.
Vi hade ENORM tur och eftersom flyget inte var fullbokat fick vi hela TVÅ rader flygstolar för oss själva att husera på. Lyx, lyx! Eric ammade i starten. Satt sedan i våra knän, lekte, sov en hel del. Han grät inte alls, inte förrän vi kom till passkontrollen i Kuala Lumpur, då orkade han liksom inte längre utan bröt ihop... Men då var vi själva rätt så möra också...

I Loungen på Arlanda innan resan

Vi hade bokat ett hotell nära flygplatsen där vi checkade in och bara tog det lugnt. Åt en super-äcklig buffé och hängde lite vid poolen. Eric åt lite frukt och kyckling. Fanns inga barnstolar men vi har en "grej" som man kan spänna fast på vanliga stolar när bebisen kan sitta hyffsat så den hade vi med oss-rekommenderas!

Vid poolen, hotell Concorde Inn, Kuala Lumpur

Vi hade med Erics resesäng. Mycket för att jag vill att han ska vara van att sova i egen säng och för att inte "förstöra" när vi lyckats med det hittills... På morgnarna får han gärna mysa med oss, och när han vaknar på natten förstås, men jag föredrar att han sover i sin egen säng (i vårt rum än så länge) för vi stör varandra och sover dåligt om vi är alla i samma säng...
Första natten kändes dock lite stökig, jetlag osv, så han sov mellan oss.

Dagen efter flyg inrikes till Kota Bharu, och taxi till Kuala Besut för båt över till Perhentian Island. Inrikesflyget gick också bra. Taxin är inte kul, barnstolar existerar INTE. Flytväst till båten hade vi köpt med oss och fick användning av eftersom vi åkte på ett flertal båtutflykter.

Med pappa i taxin

Vi bodde sedan i en bungalow 25 meter från vattnet och stranden. Med AC! Räddningen för oss när det var 30-36 grader ute och en annan mycket fuktigare luft än här hemma i värmen... Eric verkade oberörd av värmen här också men vi höll honom ju i skuggan hela tiden i stort sett. Och oss själva med, så någon fantastiskt solbränna finns inte ;)

Ca 30 grader i vattnet här och Eric älskade att bada och plaska.
Vi turades om att bada med honom och att snorkla själva och titta på alla underbara färgglada fiskar. 
Alla på hotellet var väldigt barnkära och vänliga, OCH det fanns IKEAs barnstol "antilop" i restaurangen! WOW! 
Här åt jag/vi mycket kyckling, curry, räkor... Och sedan blev det några bananmilkshakes också för det är sååååååååå gott! 
Eric åt samma mat som oss varje dag. Ris, kyckling, grönsaker, räkor. Han provade även grillad bläckfisk. Och äggröra med ost varje morgon till frukost.

Strikt LCHF är svårt i Asien. Low carb-delen, inga problem. High fat-delen, stora problem... Maten är väldigt fettsnål. MEN positivt är att man inte blir så hungrig i hettan. Så trots en del ris och milkshakes står vågen på 70,2 kg när jag kom hem, precis som när jag åkte. Vågen verkar verkligen ha fastnat i samma läge ;)

Vad hade vi med oss?

  • Blöjor (skönt att ha den sort man gillar bäst). Barnmat och fruktpuréer.
  • Barnmaten använde vi EN burk av. Fruktpuréerna användes i samband med frukost eller lunch. Max 1/2 om dagen. Kompletterade med färsk frukt.
  • Flytväst. Finns inte för småbarn så det kändes bra och tryggt.
  • Resesäng. Funkade bra, Eric sov jättebra i den.
  • Leksaker och mjukisdjur. Fast inga stora mängder. Roligast är ju att leka med sådant som INTE är ledsaker, t ex menyer på restaurangen. Eller att äta sand på stranden...
  • Medicin. Värktabletter, flytande alvedon, vätskeersättning, kylbalsam, myggmedel, solskyddsfaktor
  • Vagn och sele. Vi hade köpt en sulky som var smidig att fälla ihop, på Arlanda finns lånesulkys men på övriga flygplatser funkade så bra att man fick ha vagnen när man klev på planet och fick den igen när man klev av. Selet var praktiskt t ex på stranden, där vagnen var jobbig att köra. Vi hade även en enkel väska till vagnen som kunde packas ner i väskan när den inte användes.
Resan avslutades med 3 nätter på lyxhotell i Kuala Lumpur. Massor av god mat och shopping och en underbar stor och mjuk säng (sängarna i billiga bungalows på öarna är INTE superbra...)

 

Läs hela inlägget »
Etiketter: resor

Resa har jag gjort mycket men rest med bebis har jag inte gjort förut så det var nytt. Vi började med Barcelona. Varmt, mycket människor... Hade köpt en sulky som var smidigt att ta på planet och att köra runt med i en storstad. Värmen var inga problem för Eric. Han ammar fortfarande, tar ersättning ibland, så han får i sig mycket vätska "naturligt". Så går han ju inte än och sitta i vagnen är ju inte så ansträngande :)

Eric har ju börjat med lite mat, så frukost varje morgon blev äggröra och frukt. Även lite frukt till mellis ibland. Vi hade med några barnmatsburkar men han åt mest med oss, tapas, hamburgare, fisk, kött, grönsaker... I början var jag livrädd att ge honom bitar men det har funkat jättebra med småbitar, han fixar det bra! 

LCHF i Spanien är inga problem. Tapas och byta ut tillbehören på restaurangen bara. Jag var ganska strikt förutom några glassar som slank ner...

Det blev mycket promenderande och några dopp i havet. Trångt på stranden! Och Eric tyckte att det var för kallt i vattnet...

Läs hela inlägget »
Etiketter: resor

Har haft en låååååååååååååång blogg-semester som bland annat spenderats i Barcelona och i Malaysia. 
Har roat mig med att läsa andras bloggar och äta god mat och badat... :)

Citaudella-parken Barcelona
Perhentian Island, Malaysia
Läs hela inlägget »
Etiketter: resor

Laddar innehåll...

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 9 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se

18

Söndagsfrukost och soool ! ☀️ Sååå härligt !

Tips på bra länkar: