Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2014 > 07

Brunch förknippas kanske med "ägg, bacon med mera" men en brunch på Bockholmen är såååå mycket mer! 
Vad sägs om underbar lax, oxfilé, skagenröra i massor med riktiga räkor, varma grönsaker, kalla grönsaker, vispat smör med havssalt...
Om någon i sällskapet gillar efterrätter kommer de inte bli missnöjda heller...

Och sen den underbara miljön, känns som man är ute i skärgården trots att man är bara lite lite utanför stan. Härligt, mysigt, gott och mättande!

Läs hela inlägget »

Hörni, jag skiter i det här... De där sista 2-2,5 kilona. De är inte så viktiga. ETT par jeans...

Jag har börjat koppla ihop träning med vikt igen, det känns värdelöst. Jag vill träna för att bli piggare och starkare. Inte för att gå ner i vikt. Jag är skitnöjd med att ha gått igenom en graviditet där jag gick upp 12 kg. Och gick ner 9 kg första veckan. Jag är skitnöjd med att ha fött ett friskt barn.  Att jag kan amma honom. Att sviterna efter foglossningen börjar släppa nu (hade ont i höfterna ca 4 månader efter förlossningen men nu blir det bättre och bättre).  Skitnöjd att slippa bristningar. Att jag kommit igång så smått med träningen. 
Resten skiter jag faktiskt i, just nu. Jag har ångrat mig... :)
Jag kommer äta jordgubbar och grädde med gott samvete, se till att jag kommer i befintliga kläder men vila från vågen så länge.

Nåt glas bubbel eller två blir det också, härligt! :)

Läs hela inlägget »
Etiketter: vikt

Och ett restaurangtips för alla Stockholmare eller er som besöker Stockholm:

Jag har bara ätit lunch där men det är kanonbra! Man väljer kött eller fisk och sen kan man plocka tillbehören själv från en jättefin buffé! Kaffe ingår. Är säkert jättebra på kvällen men har inte testat det. 
Gutegrill, Brunnsgatan 6-Tummen upp!
 

Hamburgare med alla tillbehör och mer :)
Grillad fläskkarré. Bean är supergod!
Läs hela inlägget »
Etiketter: restaurang

Ni som inte är intresserade av bebismat, hoppa över inlägget... ;)

Eric har hittills gillat allt jag provat på honom, utom mina grötförsök... Om det är riktigt gott säger han "Mmmmmmmmmmm" och slår i bordet. Jag försöker att inte krångla. Att mixa ner våran mat innan jag saltat och kanske med lite extra kokta grönsaker. Har också märkt att han tittar väldigt mycket på vår mat och vill prova, och varför laga flera rätter om man inte måste...? Ägg testar jag på honom, mosat med smör eller äggröra-han verkar föredra äggröran :) Ägg innehåller alla näringsämnen kroppen behöver, utom C-vitamin, så jag vill gärna ha en ägg-gillare :)
Kryddor provar jag allt möjligt så han ska vänja sig att mat smakar. Jag testar även lök och vitlök och allt verkar hittills funka för hans mage, skönt!

Här kommer lite inspiration:

Köttfärsröra med sjögräsnudlar och morötter: (detta är vår mat...). Jag blandar köttfärs med vitlök, lök, tomatpuré och kryddar med timjan, peppar (och salt, men tar bort till Eric innan dess). Tillsätter sjögräsnudlarna och låter det sjuda tillsammans ca 10 minuter. Erics mat mixades med lite extra kokta morötter.

Min frukost, fetaostbiff och äggröra. Erics frukost, äggröra. Han fick även fetaostbiffen till middag. En liten bit biff (inklusive alla kryddor) mixat med mycket blomkål, lite rapsolja, en klick smör.

Också kokt ägg med smör. Medelhårt och mosa med gaffel. Han verkar föredra äggulan och silar ibland äggvite-bitarna :)

Nedan är kyckling stekt med mycket curry och grillkrydda. Med avokadocreme och tomat. Erics variant, kycklingen som oss mixat med mycket avokado och 1 tsk creme fraiche.

Och torsk med zuccini-spaghetti. Görs av frysta torskblock i ugnen med basilika/parmesan-cremefraiche (finns färdig). Eric fick samma kört i stavmixer. Vi saltar efteråt. Och tillsätter lite olja/smör vid mixningen. Mer vatten om det blir för tjockt.

Läs hela inlägget »
Etiketter: barnmat

Ja, hur går det med sista 3 gravidkilona... ?
Sådär, kan vi säga, de sitter rätt bra-precis som jag anade. Har gått ner ca 1/2 kg, är väldigt still nu. Trots extrem-långa barnvagnspromenader och löpning och hyffsat strikt kost. Och jag kan hitta förklaringar snabbt, märkte jag i morse (vägning på torsdagar) Det beror på att:
1. Vågen börjar bli skum. Batteri troligen slut och inte till min favör...
2. Bröst och amning. Extrakilona sitter i mjölken...
3. Jag har byggt MUSKLER av promenader och att bära bebis, därav kilona.

Inte speciellt troligt men, men...
Jag vill inte verka negativ eller manisk. Jag gick upp 12 kg när jag var gravid och hade gått ner 9 kg efter en vecka. Det är WOW och jag är supernöjd såklart! MEN jag vill komma i de där jeansen åtminstone en gång... Sen om vikten pendlar upp/ned 2 kg-helt okej, det är ändå viktstabilt.

Jag fortsätter väl bara... Strikt och promenader/löpning- hej och hå- let´s gå...

Läs hela inlägget »
Etiketter: graviditet, vikt

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Söndagsfrulle med äggröra och det ekologiska, kravmärkta, nitrit-fria, naturligt rökta baconet från Melins 😀👍🏻. Tycker himlen är lite ljusare grå idag ? 😉😎
Poolbygge i november, väldigt festligt...🌨🌨🌨 @mange_1978 . Men snart är det midsommar!? 🌸
I min värld är detta den värsta november på väldigt länge. Det är verkligen en dag i taget nu. Och idag var en sån dag när jag försökte shoppa mig lite gladare och piggare. Hasa ner brallorna på Kappahl liksom och testa ny klänning. Det var faktiskt evigheter sen jag köpte en ny klänning- idag var det dags 😎 #kostvägen #november2019 #novemberrain #kappahl #klänning #höst #mörker

Tips på bra länkar:

Statcounter