Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2014 > 06

Om man t ex ätit en för fettsnål lunch så är detta ett bra mellanmål:

Läs hela inlägget »
Etiketter: ägg

400 gram till nedåt denna vecka, 2,1 kg kvar till målet den 16 juli... :) Vi får se...

Hur går det för er?

Läs hela inlägget »
Etiketter: vikt

Dagens frukost blev mosat ägg med en smörklick. Gillades skarpt och rekommenderas! Mättande, protein, järn, fett... Ägg är bäst! :)

Läs hela inlägget »
Etiketter: barnmat

För mycket lösningsmedel i Coop-lätt-margarinet gör att det återkallas.
Det som jag tycker verkligen är OBS här är att det alltså handlar om att ""Coop Lätt Bordsmargarin" i förpackningsstorlekarna 400 och 600 gram visade sig innehålla lösningsmedel i mängder som överskrider gränsvärdet..."
Det finns alltså ett GRÄNSVÄRDE!
Livsmedelsverket har bestämt att en viss mängd lösningsmedel på mackan inte är någon fara!!!?!?!??!
Och detta serverar man barn på förskolor och skolor, fy fasen!!!

Läs artikeln HÄR, och köp aldrig mer Lätta, Lätt & Lagom, bordsmargarin, och allt vad de heter...: 

Läs hela inlägget »
Etiketter: artiklar

Och inga tillväxt-problem för min bebis som ni ser-igår provade han att gunga för första gången, en riktig höjdare! :)

Läs hela inlägget »
Etiketter: barn

En (okej två, jag ammar, jag är rätt hungrig...) mumsig räkmacka gjord på Pones-bröd och i sällskap med avokado, kokt ägg och majonnäs... MUMS!

Läs hela inlägget »
Etiketter: skaldjur, bröd

Nu har Eric (redan!!!) varit på sin 6-månaderskontroll. Vi har världens trevligaste sköterska på BVC och hon pratar om gröt. "Han äter gröt nu va?".  För någonstans, på något sätt, så har de fått för sig att industriproducerad gröt tydligen är superbra för bebisar att äta. "För det är ju viktigt med järnet och det är ju tillsatt och så"... Mmm...  Inte bara järnet som är tillsatt tyvärr utan även annat skit, bland annat maltodexrin, en supersnabb kolhydrat som finns i många sportdrycker.  Turbo-energi i pulverform med lite gluten och oljor i, är det vad min bebis behöver? Nej!

Jag har provat göra egen gröt. Bovetegröt (äckligt tyckte jag!) och kokos/mandelgröt (gott tyckte jag!) men Eric spottar ut. Och det är DET ENDA han spottat ut. Han har smakat många grönsaker, äggröra, ost, fisk, kött, frukt och endast gröten har varit bläää, så varför ska jag hålla på?
Nu har jag släppt gröt-grejjen. Han äter lite fruktpuré eller vanlig mat till frukost. Eller äggröra. Kompletterat med lite "järn-röra" utifall det nu skulle vara så att det tillsatta järnet i industri-gröten är så nödvändigt... (jag tänker att järnrika livsmedel som kött och ägg är bättre...). "Järnröran" består av mixade o-svavlade aprikoser, vatten och lite pumpakärnor. Järnrikt och gott!

"Det ser ut som bajs", sa 7-åringen och det må så vara, men aprikoser innehåller bra med järn och jag tycker då att det är ett bra komplement till Erics kost. Den brunaktiga färgen beror på att svavel tillsätts i torkningsprocessen av frukterna för att behålla färgen samt för att öka hållbarheten. De produkter som är ekologiska svavlas däremot inte. Detta gör att färgmolekylerna bryts ner och aprikoserna får ett brunare utseende.

För övrigt lagar jag mat-puréer åt honom. Men varje middag får han även smaka av vår mat, jag tänker att det är bra att prova många olika smaker. Och framförallt att det ÄR smak på maten! Och Eric älskar ost... Cheddar, herrgård, chevre har han hunnit prova.
I förrgår testade jag att mixa en bit kyckling, morötter, lite ärtor, och kryddade med vit/svartpeppar och mycket curry! En chansning helt klart, men han gillade det skarpt.
Fruktpuréer kan jag köpa färdiga, ekologiska, och ha som mellanmål/lite komplement till kosten. Kosten som för övrigt består av aming fortfarande, samt några flaskor ersättning i veckan, det måste funka praktiskt också...

Läs hela inlägget »
Etiketter: barnmat

Minus 700 gram denna första vecka, "bara" 2,5 kg kvar... Har "avgiftat" mig från socker denna vecka. Ingen mörk choklad, inget bröd (finn crisp), och 2 joggingpass.

Fler ägg, mer smör. Amningen (eller nåt...) gör att jag är väldigt hungrig så det löser jag med mer ägg och mer fett. Hunger är ingen bra väg till långsiktig viktnedgång.

Läs hela inlägget »

Ja, nu är jag igång. Avgiftning från mörk choklad, choklad som inte alls är mörk, finn  crisp, smågodis...
För att det inte ska vara jobbigt så ser jag verkligen till att inte vara hungrig utan att äta hur mycket jag vill. MEN strikt LCHF.
Mellanmål som är gott: Kaffe med grädde och ostrullar med salami.

Jag äter så strikt som jag egentligen gjort i 3-4 år innan förra hösten när graviditeten "ställde till" det lite.  Det är ju inte så att det spårat ur fullständigt men jag ogillar starkt att känna sötsug som jag inte kan stå emot. Så då får det bli strikt enligt det jag vet fungerar för MIG.
Middag idag, olika färska korvar med hög kötthalt och en coleslaw gjord på färsk vitkål.

Har sprungit 2 km och fick förhållandevis lite träningsvärk, i morgon är tanken att jag springer igen...
Vägning på torsdagar!

Följ mig gärna på Instagram där det sker oftare uppdateringar. Hashtag "3kilosutmaningen".

Hur går det för er? 

Läs hela inlägget »
Etiketter: vikt

Dagens frukost: 3 skivor ostbacon, 1/2 dl rysk yoghurt, vitaminer (omega 3, magnesium, C-vitamin).

Nu gäller hyffsat strikt lchf för att få bort dessa 3 kilon. Det är inte "bara 3 kg", det är de där envisa rackarna...:) I morgon springer jag igen!

Läs hela inlägget »

2 km på 13 minuter och 30 sekunder. Jag börjar lugnt... Det viktiga är att komma igång nu. Bygga kondition och styrka.

En rejäl äggröra blev det efteråt, för Eric också- mums!

Läs hela inlägget »

Ja, nu är det dags...
Eric är 6 månader, de flesta kilona blev jag av med de första två veckorna efter att han kom ut men 3 kg har dröjt sig kvar.
3 kg = kommer inte i smaljeansen längre...

Så nu har jag grävt fram löpar-kläderna. Jag ska köra "plankan" lite hårdare, behöver stärka rygg och mage allt jag kan! Orkade 1 minut och 15 sekunder idag... Jag kommer skärpa mig med mörk choklad. Jag kommer försöka låta bli glassen (en "sommar-last"). 
17 juli ska jag ut på stranden i Barcelona, tills dess är alltså målet att väga 68 kg (jag är 175 cm).

Någon som hänger på. 3 kg på 1 1/2 månad, det fixar vi! 
Återkommer i frågan, nu kör vi! :)

Läs hela inlägget »
Etiketter: vikt

Lax är så himla bra snabbmat! Man kan köpa ett paket kall eller varmrökt i affären och ha till picknicken. Eller bara steka eller ugnslaga filé hemma.

Idag gjorde jag stekt lax också mixade jag en olja av 1/2 dl rapsolja, 2 msk pressad citron samt färska örter av basilika, citrontimjan och vanlig timjan och hällde över laxen.
Till detta en (färdig!) skagenröra och lite grönsaker. Färdigt på nolltid och massor av nyttigheter!

Läs hela inlägget »
Etiketter: fisk

Dagarna hemma med Eric är som en heldag med stationer med cirkelträning. Därför måste man ut varje dag, annars blir man tokig... :)

Det är en kvart i babysitter 1, 10 ,minuter i babygymet, 10 minuter i stolen vid bordet, amma, 15 minuter i knäet, 10 minuter i babysitter 2, 10 minuter i sängen osv, osv... På eftermiddagarna har han typ tröttnat på allt och då gäller bärselen. Och att vara med och laga mat i bärselen är en höjdare.

Eric är positiv till den mesta maten jag gett hittills, förutom mandel & kokosgröten. Fattar inte varför för jag tycker den är god, nötig och lite söt. Idag testade jag i alla fall att göra bovete-gröt. Kommer serveras i morgon bitti med lite fruktpuré på toppen, vi får se om det går hem... Själv tyckte jag inte att det smakade någonting... Är inte gröt ganska meningslöst egentligen? Jag tillsatte lite vaniljpulver och kardemumma för att få lite smak
Bovete är i alla fall glutenfritt och ett bra alternativ att göra gröt på om man inte är kolhydratkänslig men vill slippa gluten.

Rätter han gillar: Ärtpuré med fisk (lax och torsk i tärningar) mixat med färska örter och osaltat smör. Morotspuré mixat med färska örter och smör. 

Har provat lite små bitar också. Gurka, äpple, lax... Lite läskigt men bitarna var små och det gick bra...

Bovetegröt
Läs hela inlägget »

Ibland blir jag lite less och fundersam kring alla heja-rop och WOW som människor som går ner många kilo i vikt får. För jag vänder på det lite...

Läs inlägget genom att klicka på bilden eller HÄR:

Läs hela inlägget »
Etiketter: kostrådgivarna

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost LCHF/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i 10 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se


Laddar innehåll...
Me and my cats! 😻❤️ #kostvägen #bengal #bengalkatt #snöbengal #snowbengal
Frukost !
Idag kör jag och Eric tapas. Med kalkonköttbullar 😉.

Tips på bra länkar:

Statcounter