Veronica Aderö, Kostvägen
Blogg om mat och livet. Inspiration, kostrådgivning,föreläsningar, kurser...

2013 > 02

Idag var det ett nytt ledsamt och sorgligt farväl i livet...

 Nu får det räcka ett tag framöver...

 

Farväl finaste Lillemor! Ta hand om alla blommor...

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse

Vi har sett solen flera dagar här i Stockholm nu och kanske kan man snart, snart, lite försiktigt-börja hoppas på vår...

 

Skönt är det i alla fall att ljuset återvänt!
Ha en bra onsdag!

Vyer från ön
Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse

Saknaden efter Jerry blir inte mindre för att jag har en katt till, men världens finaste snöbengal Lewis och jag kan i alla fall sörja lite tillsammans...:)

Läs hela inlägget »
Etiketter: katter

Förlåt min frånvaro men nu känns mycket tungt och få saker roligt och inspirerande. Men som sagt. Livet rullar vidare hela tiden. Man måste ha mat. Och jag håller mig till min kost.

 

När det händer mer eller mindre svåra saker i livet, det är då våra förändringar ställs på prov. Vi har kanske roliga händelser som semester, födelsedagar, fester eller jul. Eller tråkiga saker som skilsmässor, jobbproblem, dödsfall eller olycklig kärlek.

I dessa fall är det som den verkliga utmaningen kommer. Ska vi tända en cigarett igen fast vi egentligen har slutat? Ska vi äta smågodis fast vi inte gjort det på 1 år? En snus kanske? Eller salt-lakrits...?

För första gången på 3 år har jag ätit godis under de sista två månaderna. Vid 2-3 tillfällen. En gång hade jag influensa. De andra två gångerna är lite oklart varför...:)

Dock är detta inget skäl att fortsätta. Jag ser det som engångshändelser. Små misstag i det stora hela som inte leder vidare till större missar. För jag "kan min hjärna". Och när den tänker "hmmm, kanske några lakritsar idag också som jag åt igår?", då kastar jag påsen (min pojkvän får skylla sig själv som har godis hos mig, det är INTE säkert alls eftersom risken är stor att jag antingen smakar eller slänger bort...) och tömmer soporna.

När man genomgår roliga eller svåra saker måste man hitta egna sätt att förhålla sig till det som innebär att man ändå kan hålla sig till sin ursprungliga plan... Och försöka ha roligt, allt man kan...

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse kost, tillbehör

Jag är ju en extrem frukostmänniska och jag äter gärna mitt huvudmål då, särskilt på helgerna.

 

Denna gång blev det extra lyxigt, för förutom äggröran, ryska yoghurten med skivade jordgubbar, ½ jättegod apelsin och kaffe med vispgrädde- så blev det också en skiva surdegsbröd.

När jag äter bröd, några gånger per år, så väljer jag ALLTID ett gott surdegsbröd som ska vara pinfärskt. På det bregott och en lagrad ost. Fantastiska frukost!

Läs hela inlägget »
Etiketter: frukost

Världens mest speciella katt! 

Tre generationer från en ALC (Asian Leopard Cat), och det fick vi veta med besked vad det innebar...

 

Vi fick en katt som var totalt orädd för allt. Som hoppade upp på spisen, rev ner glas från borden och hoppade ner i glassplittret, balanserade på balkongräcken, rev ner blomkrukor på natten för att vi var så tråkiga när vi sov, klättrade på hustak på landet-låg på taket och försökte fiska ut fågelungar från fågelholken som satt under taket.

Han tvekade inte att hoppa upp på bordet och ta mat om det var kyckling eller fisk. Och han älskade långpromenader. Kom och "hämtade oss" när vi var på landet för att gå promenader. Och han gick som en hund, flera kilometer med oss. Han jagade räv, han klev in i hästhagar. Folk han inte gillade spände han blicken i och morrade åt, och om de inte höll sig borta kunde han bita dem... Han satte massor av hundar på plats och älskade att klättra i träd.

Några gånger blev man utvald och han låg i knäet. Men mest var han bara väldigt nära... Låg bredvid datorn, bredvid i soffan, på badrumsmattan i badrummet.

Och han pratade. Jamade i massor av olika nyanser och man kunde föra långa konversationer med honom. 

 

Han blev lite tröttare på slutet (sista veckorna). Fortfarande mer aktiv än de flesta katter men det saknades det där "go:et".

Nu har han somnat in, lugnt och stilla, han behövde inte lida-och Jerry finns för alltid i våra hjärtan!

21 februari (Jerry 12 feb 2004 - 21 feb 2013)
Läs hela inlägget »
Etiketter: katter

I mitt tidigare "kolhydrats-liv" hanterades både sorg och glädje med att man äter något gott som "tröstar" eller glädjer och är fest. Faktiskt är man ju "värd" en påse godis eller en pizza om livet känns trist. Eller chips och dip. Eller pasta med gräddsås.

Nu försöker jag hantera detta helt utan mat. Och utan alkohol. Tar inte ett glas vin för att "muntra upp mig". Varken mat eller alkohol skall kopplas för starkt till känslor för då riskeras ett osunt förhållningssätt.

Så istället har jag knappt orkat äta alls. Och druckit massa vatten och kaffe. Men nu slipper jag alltså också "ta nya tag" utan fortsätter bara som förut. 

 

I Östermalmshallen, nära mitt jobb, kan man i husmansdeli handla riktigt god och vettig LCHF genom att själv plocka ihop olika alternativ. Och att få varma grönsaker eller gräddkokt vitkål till maten kostar inte mer än att få de "vanliga tillbehören".

 

Här kåldolmar med varma grönsaker, lingon och saltgurka. Och gräddsås såklart. Gott!

Läs hela inlägget »
Etiketter: restaurang

Glukos (kolhydrater) göder cancerceller. Det vet man. Men vad en kostförändring kan göra vid cancer vet jag inte. Och jag vet inte vilken forskning som finns. Men jag vet att man borde försöka. Och jag vet att det inte görs.

 

Jag har aldrig hört att de människor som får en cancerdiagnos får råd att äta lågkolhydratkost. Förhoppningsvis får en del dessa råd! Men det är ju sååååååå kontroversiellt. Jag vet många som tycker att Dr Annika Dahlkvist är skruvad för att "hon är den där läkaren som säger att LCHF botar cancer". 

Vi vet inte om den kan bota. Men vi vet vad tumörer göds av. Man bör kunna lägga ihop ett plus ett här utan att det blir kontroversiellt...

 

Jag har läst om djurcancer lite nu när min katt drabbats. Och där vet man också. Och tillämpar kunskapen. För veterinärer kan mycket mer om näringslära och näringsfysiologi än läkare. För att det finns inte lika mycket mediciner för djur så man MÅSTE börja med att ta tag i kosten.

Följande läser jag:

"Canceravmagring (cancerkachexi) är när kroppens drabbas av ändrad ämnesomsättning och viktminskning trots att intaget av näring är tillräckligt. En tumör utnyttjar framförallt lättillgängliga kolhydrater för sitt energibehov. Däremot är den sämre på att utnyttja fett. Det är därför man som veterinär syftar till att ge maximal näring åt patienten samtidigt som man eftersträvar efter att inte göda tumören".


Detta går DÅLIGT ihop med maten som serveras på sjukhusen! Men vi hoppas på en förändring-snart...

 

PS Stort TACK för era vänliga kommentarer och mejl! Ett älskat husdjur är en familjemedlem som man vill ha där för alltid...:(

Sista dagen i livet får man äta från mattes tallrik...:(
Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse

Vad mycket han har klarat!

Blivit ormbiten, jagat räv, varit i slagsmål med vildkatter, sprungit över stora farliga vägar, varit uppe på höga tak och svingat sig upp på balkongräcken högt, högt ovan mark.

 

Men det tar slut. Även om man har 9 liv...

Min HELT FANTASTISKA bengalkatt Jerry som jag tog till veterinären igår för att han varit hängig och tappat vikt, trots att han visat stor aptit. Veterinären var övertygad om sköldkörtelproblem eller, i värsta fall, diabetes.

Men efter proverna kom hon ut och berättade med blek uppsyn att det är obotlig leukemi. Finns bara somna in som alternativ för honom...

Så nu är det en väldigt tung dag med en sjuk katt och en insikt igen, kort efter den förra (dödsfall i cancer i familjen), att man inte ska räkna med att någon, eller något finns där för alltid...:(

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse

Lchf när det är som enklast...

 

Stekte en fläskkotlett. Hackade en charlottenlöt och 2 champinjoner och lät fräsa i pannan. Hällde på 1 msk soja och 0,75 dl vispgrädde när kotletten var genomstekt och lät det sjuda i 4-5 minuter. KLART!

 

(Och lite brysselkål till, gott och supernyttigt!)

Läs hela inlägget »
Etiketter: fläskkött

Idag blev det en fika efter jobbet hos Amy, på Amys, vid Fridhemsplan.

 

Det blev en capuccion och till detta testade jag en hasselnötstryffel gjord på hasselnöt och choklad. Med mera. Jättegott! 

Fick även prova en super-dupergod ingefärskaka. Det är såååå bra att ha ett LCHF-fik (här finns även "vanligt" fikabröd så alla kan fika här!) och dessutom så nära där jag bor, ska testa sopporna någon dag också...

 

Amy säljer även små söta delikatesstallrikar med ost, tomater och oliver. Perfekt som t ex mellanmål!

Läs hela inlägget »

"Istället för bröd" är något jag gör ibland. Ni kan hitta olika bröd bakta på pofiber, kokosmjöl, mandelmjöl, fröblandningar osv här.

Men jag tycker att allting bara kan vara max "tillräckligt bra". Inget blir så gott som en nybakt baguette eller ett gott surdegsbröd. Det finns en anledning att vetemjöl används för bakning, om man säger så...:)

Men, något okej att ha pålägget på kan jag göra ibland.

 

Denna gång provade jag en färdig mix på ett Valnötsbröd från Blending Bliss.

 

"Är det sockerkaka?" sa min pojkvän...

Vissa saker får man helt enkelt acceptera att man får ge upp, för att få något annat istället...

Läs hela inlägget »
Etiketter: bröd

Ett annat alternativ istället för pasta om man väljer att äta rotfrukter:

 

Hyvla morot med en potatisskalare och koka i lättsaltat vatten ca 2 minuter. Låt rinna av i durkslag och tillsätt en klick smör och lite havssalt...

GOTT!

Läs hela inlägget »
Etiketter: tillbehör

Igår var jag och tränade på Friskis & Svettis, som jag numera bytt ut SATS-kortet till. Billigare och det är ju ändå i stort sett samma pass och samma hantlar som ska lyftas...

Provade ett Indoor-walking-pass i går för första gången, kändes jättebra!

 

När vi gick ut delade man ut Semper Välling. Må-bra-välling. Till vuxna. Vi skall alltså luras in i att gluten/socker/snabba kolhydrater förpackade i pulverform ska få oss att må bra? 

Tack för det Friskis & Svettis och Semper!

 

Det finns två problem här. Det ena är att vi inte bygger starka, friska och hälsosamma kroppar med gluten och socker. Det är ett sätt att bygga övervikt och ohälsa, som vi inte kan träna oss bort ifrån. Att tillsätta massa kolhydrater i samband med träning är något man kan pyssla med om man är elitidrottsman, och ska hålla på timme ut och timme in, eller maximera en kort och snabb prestation.

Motionärer på Friskis & Svettis som vill träna sig i form kommer aldrig komma i form med hjälp av någon Må-bra-välling. Det är socker som driver insulinet som driver på fetman. Om du inte tränar extremt mycket. Och några träningspass i veckan är inte extremt mycket! Och det finns mycket bättre kolhydrater för kroppen att i sådana fall äta/dricka. Personligen skulle jag nog hellre dricka en läsk istället för denna välling...

 

Det andra problemet är att produkten innehåller Palmolja. Odlingen av oljepalmer på t ex Borneo har jag sett med egna ögon och det är ingen syn man glömmer. Mil efter mil efter mil med oljepalmer som ska ge oss olja till färdigprodukter, margarin, tvål, kakor, choklad... Där regnskogen skövlas och orangutangerna utrotas. Regnskogen är bland det viktigaste vi har i vårt ekosystem och jag undviker all palmolja jag bara kan, och faktiskt blir det så automatiskt om man äter LCHF-kost. Även om tvål, krämer och tvättmedel kan vara en annan bov.

 

Så nej tack, ingen "må-bra-välling" till mig. För som sagt, vem mår bra?

Läs hela inlägget »
Etiketter: produkter

Snabblagat och enkelt fredagsmys.

 

En god bit rostbiff. Grönsaker (sockerärter, zuccini och lite hyvlad morot) har jag fräst snabbt och al dente i lite smör, havssalt och 1/2 pressad vitlöksklyfta. Varma grönsaker är ju så supergott som tillbehör!

 

Provade även en för mig, ny färdig bearnaisesås, och jag tycker att det var en av de bästa färdiga bearnaisesåserna som jag har provat.

Läs hela inlägget »
Etiketter: nötkött, tillbehör

Nära är trevligt!

I Sturegallerian har Katrin Zytomierska (vars åsikter och uttalanden jag sällan håller med om...) öppnat upp en liten LCHF-butik med diverse prylan t ex olika mixer, kokosfett osv.

 

Priserna var "Stureplans-anpassade" dvs dyrt, men det ligger 5 minuters promenad från mitt jobb och närheten var ju smidig.

Det blev inköp av en, för mig, ny brödmix.

Läs hela inlägget »
Etiketter: produkter

Gräddkokt vitkål är en favorit hos mig och hos de flesta som smakat det också.

Jättegott till köttfärssåsen, till bacon, till fläsk, till pannbiffar.

 

Vitkål är nyttigt och billigt - en perfekt kombination.

 

God gräddkokt vitkål:

Strimla kålen så fint du kan. Gör mycket, det är en hel del vatten i som försvinner vid uppvärminingen. Ha i mycket smör i en stor kastrull och låt vitkål och smör vara tillsammans på låg värme ca 5 minuter. Salta och peppra med vitpeppar. Jag brukar också ha i 1-2 msk av Renée Voltaires lantbuljong.

 

Häll på 1-2 dl vispgrädde. På med lock och låt sjuda på mycket låg värme 15-20 minuter. Smaka av med ev mer salt och peppar.

Gott blir det!

 

Ha en fin Alla Hjärtans Dag nu!

Köttfärssås, gräddkokt vitkål och smörfrästa sockerärter
Läs hela inlägget »
Etiketter: köttfärs, tillbehör

Har lite av en pannkaksperiod nu. Gott, billigt, fungerar till frukost, lunch OCH middag...

Och idag är det inte bara fettisdagen utan även pannkaksdagen! (?!?!? men ändå...)

 

Här är en favorit, funkar kalla också.

 

Äpple & kanelpannkakor

Recept 2-3 personer

 

5 ägg

1/2 dl kokosnötsmjöl

1 tsk vaniljpulver

1 msk kanel 

1-2 grovrivna äpplen

1 dl mjölk

1 dl vispgrädde

 

Vispa ihop alla ingredienser, avsluta med mjölet. Stek pannkakor, ca 1 dl smet/pannkaka. Ät med bär, lyxa med lite extra vispad grädde. Eller skiva över lite äpplen och pudra på lite mer kanel.

MUMS!

Läs hela inlägget »
Etiketter: pannkaka

för att inte hamna i helvetet...

 

Skriver mer om det hos Kostrådgivarna idag, du hittar mitt inlägg där!

Läs hela inlägget »

Eller rättare sagt; Vad är det bästa för just mig med att äta LCHF-kost?

 

Jag är viktstabil och normalviktig. Det är bra. Det är roligare att köpa kläder när man är smal än när man är överviktig. Men det är faktiskt inte det bästa ändå. Det bästa är att kroppen känns så lugn. 

Tidigare kändes det som om jag, mer eller mindre, alltid var hungrig. Eller i alla fall sugen. Jag kände mig aldrig helt och fullständigt nöjd. Fast det visste jag ju inte då.

Jag trodde att det var "så det skulle kännas".

Och gick det mer än 4 timmar mellan måltiderna för mig så blev det inte bra. Jag fick totala blodsockerfall och kunde sitta och skaka eller "bara" bli riktigt jäkla arg och grinig. "Oj, nu måste du ha mat..." som min fd man brukade säga med något lätt panikartat i blicken...:)

Jag ville själv inte hamna i de där svackorna så det var ett evigt planerande av mellanmål, luncher och fruktstunder, extra besvärligt vid t ex resor.

 

Nu är det en helt annan sak. Jag blir hungrig, visst blir jag det. Men inte otrevlig av hunger, och då kan det ändå gå 6-7 timmar mellan måltiderna ibland. Jag blir inte heller skakis. Det är en helt annan typ av hunger. 


När jag åt kost med mycket kolhydrater och tränade hände samma sak. Sjukt hungrig! Efter träning. Före träning. Jag förstod själv att jag "åt upp fler kalorier än jag sprang bort" men vad skulle jag göra?!

Numer brukar jag ibland bli något hungrigare dagen efter ett träningspass och äter då något mer mat så justerar det sig. 

Och jag kan gå förbi allt godis och allt fikabröd och all pasta i butikerna och 99, 9% av gångerna helt ärligt kunna säga "jag vill inte ha". DET är fantastiskt!

 

Vad är det bästa för dig?

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse kost

Här är ett sånt där bra recept igen. Jättegott och jätteenkelt och funkar lika bra till vardagmiddagen som till helgmiddagen med ett glas vin.

 

Jag gillar kyckinginnerfiléer för att de går fort att tina, men det funkar ju såklart med kycklingfiléer också. 

 

Parmalindad kyckling

Recept 3 personer


500 g kycklinginnerfilé
6 skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 mskkycklingfond
2 st pressade vitlöksklyftor

Oregano/salt/peppar

 

Stek kycklingen så den får stekyta och krydda med salt/peppar/oregano. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form.

Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen över kycklingen. Stek i mitten av ugnen ca 10 min på 225 grader. (Om du tar stora kycklingfiléer, öka på tiden 5-7 minuter)

 

Servera med smörstekta blandade grönsaker, här sockerärter, tomater, zuccini och hyvlad morot.

Läs hela inlägget »
Etiketter: kyckling

Igår var jag hemma hos en kompis och vi fixade middag och hon bjöd på en god LCHF äppelpaj! Jag har ju alltid varit äppelpaj-fantast. Och kanel... Ja, detta var supergott och sötman i äpplet räcker gott och väl.

Äppelpaj LCHF

Recept 2-3 personer

 

2 skalade äpplen

1/2-1 dl blandade hackade nötter (valnötter, mandel, cashewnötter-ta det som finns)

Skivor av hyvlat smör

1 msk kanel

 

Skiva äpplena tunt och lägg i en liten form. Strö över kanel och hyvla över några skivor smör med en osthyvel. Strö på nötterna och låt vara i ugnen ca 20 minuter på 200 grader.

Servera med vispad grädde smaksatt med lite vaniljpulver.

Läs hela inlägget »
Etiketter: efterrätt

Vid kassan, eller snarare I kassan, på min lokala butik ligger alltid godis av något slag. Det där godiset som "reptilhjärnan" plockar när man egentligen bara ska handla en middag. Ingen slump att det ligger där det ligger...

 

Idag denna, för mig nya, chokladkaka. 200 gram såklart, 100 gram choklad går ju åt så fort.

Och Marabou choklad med saltlakrits... För mig, som fd godisälskare av choklad och saltlakrits i synnerhet, så låter det som detta som det godaste man kan äta i godisväg...

Kände hur det tog ett litet skutt i hjärnan och att jag nästan kände smakkombinationen i gommen fast jag aldrig smakat.

Och jag kommer aldrig att smaka. Och jag är ju egentligen inte sugen, så länge jag äter rätt kost. Det är så det hänger ihop... 

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse kost

I veckan släppte jag in lite sol och värme på huden, ÄNTLIGEN, genom att för första gången besöka ett solrum.

 

Här laddade vi alltså med D-vitamin och en god fruktdrink och kunda koppla av och bara ha det skönt en stund.

Känslan efter var att man kände sig varm och behaglig. Kanske lite piggare också, svårt att bedöma eftersom jag i samma veva nu har åkt på en förkylning...

Mysigt var det i alla fall!

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse

I morse när jag vaknade var jag trött och ledsen. Men klockan 08.00 var en tid bokad med en fotograf från Expressen till en artikel om viktminskning som kommer i en kommande söndagsbilaga.

Bara att bita ihop och se glad ut alltså! Det pisitiva är att jag känner mig nöjd med klänningen jag köpte förra veckan! Sen hoppas jag att en duktig fotograf löser resten...

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse, artiklar

Ibland stannar man medvetet upp en stund och funderar på saker i sitt liv. Det är bra.

 

Ibland blir man TVINGAD att stanna upp en stund och reflektera. T ex om man har en person som man varit nära som precis somnat in på en intensivvårdsavdelning...

 

Jag återkommer så fort jag samlat mig igen... 

Var rädda om varandra!

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse

Ytterligare en favorit att äta till frukost ibland.

Rysk yoghurt (turkisk om jag inte fått tag på den ryska, men jag börjar lära mig vilka affärer som har den...) med olika frön, och sen mycket kanel!

 

Jag har alltid gillat kanelbullar, så vi får väl säga att detta är istället för det...

Idag tillsammans med solroskärnor. Brukar göra en frömusli på pumpakärnor, solroskärnor och linfrön-jättegott!

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse kost, frukost

Vi har ett "känt" Kebab-ställe här i Stockholm (strax utanför rättare sagt) som heter Palmyra Kebab. Har hört talas om stället länge men inte haft vägarna förbi, förrän nu i helgen.

GIGANTISKA portioner. Ingen som kan äta upp dem hoppas jag... 

Vi pratade lite om det, för jag är ju emot att slänga mat-och faktiskt skulle de kunna krympt portionerna och sänkt priset någon 10:a... Men såklart, en del i att det är omtalat är ju jätteportionerna.

 

Gott var det i alla fall, och man fick ta såser till själv, vilket var smidigt och mycket aioli blev det :)

Men roligast var nog killarna i kön framför oss. Två killar i 20-årsåldern, som beställde "utan pommes frites, ris eller bröd"... 

"Trend-dieten" sprider sig... ;)

Läs hela inlägget »
Etiketter: restaurang

En undrande och lite frustrerad kommentar när jag lagade kokospannkakor hemma.

Och man vet ju hur det brukar vara med pannkakor. Man kan äta ett gäng. Sen blir man proppmätt. Full av mat liksom. Och efter en stund är man lite sugen igen.

 

Det finns två anledningar att man blir mätt på väldigt lite när jag lagar LCHF-pannkakor. Det ena beror på det som inte finns i dem och det andra på vad som finns i dem.

Det finns inte vetemjöl. Vetemjöl gör så att blodsockret stiger och när det är på väg ner igen blir vi åter sugna på något.

Det finns vispgrädde i smeten. Fett mättar länge och effektivt. Det innehåller många kalorier/gram, men det spelar ingen roll, eftersom det gör dig mätt på mindre mängd mat. 

 

När man börjar med LCHF-kost går det åt mindre mängd mat än vad man är van att ha på tallriken. Prova dig fram. Ät långsamt och känn efter. 

Recept på kokosplättarna hittar du HÄR:

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse kost, snabbt

Den här helgen har varit otroligt fin här i Stockholm. Blå himmel och sol som faktiskt värmer! Många som är ute och åker skidor, och även skridskor på isen som lagt sig runt vår vackra huvudstad!

 

Jag hade tänkt ge mig ut på en löprunda idag men det blev en långpromenad istället. Förra veckan sprang jag 7,5 km (har bara sprungit 2 gånger sista 6 veckorna!) och har även införskaffat mig månadskort på ett gym...

Tar det lite lugnt med årskortet detta år eftersom det inte var någon succé förra året, och inte vill jag vara en sådan kund som bjuder gymet på att jag indiekt betalar flera hundra kronor/träningspass för att jag är där så sällan... ;) 

 

Ha en skön söndag!

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse

Igår besökte jag för första gången "Amys" vid Fridhemsplan.

Här kan man få tag i mjölfria soppor, olika LCHF-fika-alternativ, och även vanligt "socker-fika" såklart.

 

Jag valde att köpa med mig citroncupcakes och jordnötssmörblommor...

Åkte sedan över till en kompis (som också äter LCHF) och fikade med fikabröd.

Supertrevligt, och gott! Inte alls för sött utan helt perfekt smak.

Kommer garanterat bli citroncupcakes flera gånger!

 

 

Vill ni gå till Amys, gilla gärna facebooksidan för öppentider och övrig information.

Läs hela inlägget »
Etiketter: restaurang

Vissa inköp är man mer nöjd med än andra.

 

När jag såg denna rosa Moccamaster i en tidning i en somras klev jag ut, gick en långpromenad på 7 km till närmaste butik som hade den, köpte och tog bussen hem. Och jag är supernöjd-så himla gott kaffe blir det och snabb är den!

 

Ibland är det så. Man måste bestämma sig och slå till. Ibland är det svårt med alla olika valmöjligheter som finns. Ibland blir det fel. Men man måste våga...

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse

Här i veckan var jag och en vän och provade ett nytt bubbel som kommer på Systembolaget senare i vår. Mia Moscato, (en kvinnlig vinproducent!). Mia Moscado är ett mousserande vin med inslag av päron, fläder, apelsinskal och citrus.

Lite sött egentligen för min smak, men kändes lite somrigt och trevligt!

På tillställningen fanns också Cecilia Andersson, årets konditor -2012 med, och ni kan ju kanske föreställa er vilka fina sötsaker som fanns på borden...

 

Om jag ska göra undantag från LCHF-kosten ska det vara riktigt speciellt och riktigt jäkla gott! Och jag tar bara lite, eftersom jag drabbas av "sockerchock" annars.

Så jag smakade lite chokladpannacotta. Jag åt två skedar fullkomligt himmelsk tårta (jag som egentligen aldrig gillat tårta), och en halv tsk fläderblomsmousse.

 

Ingen har ju sagt att socker inte smakar gott. Det är det som är problemet! :)

En jättetrevlig stund var det i alla fall och nu är jag tillbaka med äggen igen! :)

Läs hela inlägget »
Etiketter: diverse, vin

Laddar innehåll...

Nyheter & Information

Kostvägen finns också på Facebook (Kostvägen) och Instagram (kostvagenveronica)!

Kontakt: info@kostvagen.se

Roligt att du hittat till min blogg!

Jag är Lic.Kostrådgivare inom lågkolhydratkost/Paleo och erbjuder förutom bloggen olika former av kostrådgivning, kurser och föreläsningar.

Jag tycker om god mat med naturliga råvaror, men vill också gärna ha enkla lösningar i matlagningen som inte tar för lång tid eftersom vardagen ofta kan kännas stressig. 

Jag bor med sambo, 5-åring, bonusbarn och katter (2 bengaler) i hus i norra Stockholm.

Jag har ätit lågkolhydratkost i mer än 9 år och har tack vare detta gått ner nästan 25 kg i vikt och uppnått ökad hälsa på olika sätt.
Jag är jätteglad för alla era mejl och kommentarer och försöker besvara dem alla.

Kontakta Veronica:

info@kostvagen.se

Ett tillfälligt fel har uppstått med Instagramflödet. Var vänlig försök igen senare.

Tips på bra länkar: