Jordgubbar och ”man”

Från det ena till det andra:

Jordgubbssäsong! Hur hanterar man jordgubbar om man äter lågkolhydratkost?

Det finns inga "man". Vi är alla olika och reagerar olika. Dock behöver många av oss vara försiktig med jordgubbar av olika skäl. De innehåller lite mer kolhydrater än t ex hallon och blåbär. Man blir inte mätt av dem och det är lätt att överäta. De är också söta och kan trigga igång sötbehovet hos sockerkänsliga.
Hur hanterar JAG jordgubbar?
När jag viktminskade vara jag ytterst restrektiv, kanske blev totalt 2 askar på hela den sommaren.
Nu reagerar min kropp annorlunda och jag begränsar mejeri men äter jordgubbar så mycket det går!

Jag rekommenderar annars att äta jordgubbar med grädde, vispad eller ovispad, för att uppnå mättnad. Eller bestämma innan hur många som ska ätas och hålla fast vid det. Kokosgrädde är också ett alternativ.
En stor "fördel" är också att svenska jordgubbar ju äts under en begränsad tid på året och tar ju liksom slut sen...

I år odlar jag även sorten ”Korona” på balkongen, ser ut att bli mycket bär!