Vad är LCHF??

Ja nu har jag varit borta igen (förlåt Cissi) Från bloggen alltså.
Jag jobbar heltid med småbarn och nytt hus. Vill blogga men könner inte samma engagemang längre. Inte riktigt samma "rädda världen", även fast det finns många kvar att rädda... ;)
Har funderat lite på det idag, när jag var på en träff med andra kostrådgivare. Vad är egentligen LCHF för mig? Svaret är att det är det som det alltid har varit, för mig. Naturlig kost, kött, fisk, ägg, grönsaker, naturligt fett såsom smör, rapsolja och kokosolja. Men jag upplever att LCHF, eller Low Carb, blivit en gigantisk marknad sedan jag började med LCHF -2009. Det är sötningsmedel hit och stevia dit. Nötcremer, olika mjöler och drycker. Inte alls tanken i MIN LCHF men jag känner mig lite tråkig med mina ägg nu... När man köper mjölkchoklad och läsk i lågkolhydratkostens namn. För man vill så gärna ha det!!! Jag också. Jag har köpt dyr stevia-choklad trots att jag vet att det är åt skogen (för mig) och inte alls något som är LCHF. För LCHF-grunden är rätt enkel- idag känns det krångligt.

Vad tycker du?