Mina bästa vardagsrätter!

Efter önskemål från bloggläsaren Åsa så har jag nu gått igenom våra senaste veckomat-planeringar och lägger ut en lista på våra favoriter. Och med "våra" menar jag att 7-åringen Michelle, sambon Magnus och jag tycker om dem. Eric är ju mer flexibel från dag till dag, haha!

Jag har valt mat med få ingredienser som är förhållandevis billig, mycket god och enkel att tillaga.
Det är med denna kostållning jag minskat 25 kg en gång samt återfått min ursprungsvikt efter graviditeten.

Hoppas ni kan inspireras hittar något som passar, inte i någon speciell ordning och med olika varationer så blir detta ca 20 maträtter. På helgerna äter vi gärna förrätt eller efterrätt och lyxar lite med att t ex dricka bubbel eller laga mat extra länge:

Kyckling i fetaostsås
Detta är jättegott! Köp ICA basic billiga salladsost som feta, den är supergod i denna rätt.
Tillbehörsförslag: Kokt broccoli, blomkålsris eller skivad rå paprika

Stekt lax med citronsås.
Bara att steka på laxfiléer i stekpannan.
Citronsås till 4 personer:

Skalet från 1 ekologisk citron och 2 msk citronsaft
2-3 dl vispgrädde
1 msk philadelphiaost som redning
Tillbehörsförslag: Kokta hari couverts

Stekt lövbiff med vitkålsgratäng
Kanske till helgen? OTROLIGT gott! En tsk sambal olek i gratängen ger ett extra gott sting.

Köttfärssås med sjögräsnudlar
Gör din bästa köttfärssås. Spola av nudlarna med vatten och låt de sedan vara ihop med köttfärssåsen sista 1 minutrarna. Toppa med parmesanost!
Tillbehörsförslag: Rivna morötter

Tacos
En klassiker! Som taco-krydda används egenblandad krydda eller den ekologiska som finns i butiken från Santa Maria.
Tillbehör: Grönsaker (gurka, tomat, avokado/guacamole) och parmesanchips eller ostchips på annan ost. 

​Torsk med hemgjord remouladsås
Stek på torsken som den är (köper ofta fryst i 4-pack som laxen) eller panera i ägg och mandelmjöl/pofiber. Skirat smör är också mums till!

Korv stroganoff
Variera korvsorterna. Välj någon med hög kötthalt men ta ibland vanlig, ibland stark korv. 
Tillbehörsförslag: Blomkålsris eller bara en vanlig sallad

Pannkaka
Strikt LCHF med fiberhusk eller lite mer kolhydrater med bovetemjöl. Sök "pannkakor" här på bloggen så hittar du olika recept. Gott med färska bär och vispad grädde till. Eller rårörda bär med en msk sötströ. Eller jordnötssmör.

Köttfärsbiffar
Sök köttfärsbiffar här på bloggen så hittar du massa varianter.
Med löksås, fyllda med fetaost eller ädelost. Baconlindade. Det är PERFEKT vardagsmat!

Korv/kött med UNDERBAR blomkål!
Detta kan egentligen bli hur många rätter som helst. Med kryddig korv, fläskkotlett, bacon, falukorv (med hög kötthalt). Eller lite kallskuret typ rökt skinka.

Soppa, svampsoppa
Jättegott med soppa! Ur-gott med parmesanchips till. Billigt...

Kyckling med jordnötssås
Jättegod och enkel. Gärna med blomkålsris eller bara kokt/stekt blomkål till. 
 

Gravid i 5e månaden på denna bild
Etiketter: snabbt diverse kost barn

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • ingrid » Nu är jag väldigt arg...:  ”Skuld och skam hindrar alltför många att våga träda fram när de utsätts för grov..”

  • Jenny » Dessa jävla kanelbullar!:  ”Så bra skrivet!!! Jag brukar köra med den jämförelsen om alkoholen... när någon ..”

  • åse » LCHF-frallor:  ”Omnomnom! Kram på dig! ”

  • Eva » På paradisön! Bilder:  ”Minns när jag var på 3 dygns dyktur till Similan islands. All mat lagades ombord..”

  • ingrid » I Malaysia !:  ”Fina bilder på vacker natur kombinerat med lite reseanteckningar från Er resa lå..”

  • Eva » I Malaysia !:  ”Grattis till uppgraderingen! Tror det har hänt mig en gång och vi förstod rätt s..”

  • Eva » Packar, äter och fixar:  ”Ha det underbart!”

  • Inger » Snaaaart semester! :  ”Önskar er en härlig semester ! Älskar er ❤️❤️❤️”

  • Matilda » JAG FLYTTAR TILLBAKA!:  ”Kul att du är tillbaka! :-) Befinner mig själv i Asien sen två veckor tillbaka, ..”

  • ingrid » JAG FLYTTAR TILLBAKA!:  ”Välkommen åter! Kom gärna med tips på mellanmål och lätt mat att ta med vid utfl..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln