Mandel & kokosgröt för små och stora

Håller på och provar fram en bra gröt för Eric att kunna äta till frukost. Mättande, god och glutenfri är kraven.

Jag gillar själv inte olika "ägg-gröter", och provade först denna mandelgröt från Birgitta Höglund. Men hade lite problem att hitta osötad mandelmjölk. Väldigt dyr är den också, så nu provade jag att göra gröten på mandelsmör och kokosmjölk.

Det blev gott och "grötigt" och lite sött från kokosmjölken, vilket gillades av min bebis! Jag toppade med lite hemgjord äppelpuré (smaksatt med lite vanilj).

Kokosgröt med mandelsmör
Recept 4-6 bebisportioner

1 dl extra krämig kokosmjölk
2 msk mandelsmör
2 msk sesamfrön
1 msk kokosnötmjöl



Smält mandelsmöret i en kastrull och rör ner kokosmjölken och blanda om så det blir slätt. Tillsätt sesamfrön och mjölet och låt sjuda på svag värme ca 2 minuter. 
Servera med äppelpuré eller mosade/mixade bär. Smaksätt gärna med vaniljpulver.
 

Etiketter: barn barnmat

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Lisbet Sultan » ALP-diet, hur går det ? :  ”Är intresserad”

  • Runep » Semester i Spanien!:  ”https://www.dn.se/sthlm/smittan-okar-i-stockholm-for-femte-veckan-i-rad/”

  • Catarina Sörensen » Semester i Spanien!:  ”Låter härligt, det är du värd!”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”mRNA-vaccintekniken bygger på många års forskning när man utvecklat vaccin för b..”

  • andreas » Tid med 4-veckors bebis...:  ”Bra skrivet! Vi känner igen oss så mycket i det du skriver! Känns omöjligt att f..”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”Coronavaccinet är ingen ny "uppfinning" utan man har forskat på coronavirusvacci..”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”Jag skulle inte okritiskt svälja något som Anti vaxx-förespråkaren Mercola säger..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln