Sommarfräsch sallad

I påskhelgen blev det en fräsch och mättande sallad med endast tre ingredienser. Gurka, avokado och räkor. Ja, och sen en dressing till. Supergott! Och god och billig avokado är lätt att hitta nu.

Avokado, räk och gurksallad
Recept 3 personer

4 avokado
1 hel gurka
500 g räkor (fräs 2-3 minuter i stekpanna med 2 pressade vitlöksklyftor, 2 msk smör, 1 tsk havssalt och pudra lite chili över)

Dressing
1 dl olivolja
1 tsk pressad ingefära
1-2 msk pressad lime
1 tsk pressad vitlök
Salt/peppar

Etiketter: skaldjur

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Ingrid » Enorma kontraster!:  ”Fint och hoppfullt reflekterat och skrivet. ”

  • Helena » Ett ögonblick...:  ”Glömde..promenerar numera på annat håll! Inget vatten i närheten,men fin skog! H..”

  • Helena » Ett ögonblick...:  ”Promenaden runt sjön är så skön,den får mig att längta tillbaka dit..Gymmet har ..”

  • Helena » Lunch och Karma:  ”Förvånar mig inte att du skriver hur han betett sig tidigare i sitt liv. Jag har..”

  • Pia » Frukostreflektioner :  ”Tack för dina inlägg om Paolo. Tack vare dig så fick jag äntligen rätt i vad jag..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln