Sommarfräsch sallad

I påskhelgen blev det en fräsch och mättande sallad med endast tre ingredienser. Gurka, avokado och räkor. Ja, och sen en dressing till. Supergott! Och god och billig avokado är lätt att hitta nu.

Avokado, räk och gurksallad
Recept 3 personer

4 avokado
1 hel gurka
500 g räkor (fräs 2-3 minuter i stekpanna med 2 pressade vitlöksklyftor, 2 msk smör, 1 tsk havssalt och pudra lite chili över)

Dressing
1 dl olivolja
1 tsk pressad ingefära
1-2 msk pressad lime
1 tsk pressad vitlök
Salt/peppar

Etiketter: skaldjur

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Charlotte » Bröllopsdagen som inte blev...:  ”Kanske skulle du kunna tänka på att detta är en dag i ditt liv, du har många and..”

  • Gunilla » Bröllopsdagen som inte blev...:  ”Kanske fira att du blev av med en skitstövel. ”

  • Helena » Trygghet!:  ”Gillar den också, min yngsta är konfirmerad där, Midnattsmässa under påsktid. Ha..”

  • Helena » 6 månader sedan otrohet:  ”Hej Veronica Har följt dig av och till under många år. Tack för all inspiration ..”

  • Johannes » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Vilket sjukt sätt.. Har du märkt dessa tendenser tidigare? Det är så otroligt em..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln