Kokospannkakor med jordnötssmör

Finns ju sååå många varianter på pannkakor, denna gång blev det med kokos och jordnötssmör till. Tog lite sötning i smeten men det går bra att strunta i det. Bakpulvret är för "fluffigheten", man kan skippa det också om man vill.

Kokospannkakor
Recept 2 personer

2 ägg
1 dl kokosmjölk
1 msk smält kokosolja
0,5 dl kokosmjöl
1 krm salt
1/2 tesked bakpulver
1 tsk fiberhusk
1 msk sötning


VIspa ihop äggen med kokosmjölk, tillsätt kokosolja  och vänd sedan ner de torra ingredienserna.
Servera med jordnötssmör (eller färska bär och kokosflingor ovanpå).

Etiketter: pannkaka

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • ingrid » Nu är jag väldigt arg...:  ”Skuld och skam hindrar alltför många att våga träda fram när de utsätts för grov..”

  • Jenny » Dessa jävla kanelbullar!:  ”Så bra skrivet!!! Jag brukar köra med den jämförelsen om alkoholen... när någon ..”

  • åse » LCHF-frallor:  ”Omnomnom! Kram på dig! ”

  • Eva » På paradisön! Bilder:  ”Minns när jag var på 3 dygns dyktur till Similan islands. All mat lagades ombord..”

  • ingrid » I Malaysia !:  ”Fina bilder på vacker natur kombinerat med lite reseanteckningar från Er resa lå..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln