I alla fall oxfilé...

I  1 1/2 dygn har jag tänkt skriva detta blogginlägg men inte hunnit pga bebis, amning i massor, kräkningar, klädbyten, blöjbyten... Man tror inte att det är sant riktigt... Men nu har jag lyckats lägga ifrån mig honom några minuter ENSAM (ja, i soffan bredvid mig men ensam utan kroppskontakt) så nu kör vi...

Vi fick tag på underbar svensk oxfilé till super-pris här efter jul och det blev riktigt gott med kryddsmör i spetspaprika som tillbehör.
Jag tog ca 100 gram smör och körde det ca 15 sekunder i micron för att få det mjukt. Sedan pressade jag i en vitlöksklyfta, ca 1 msk grillkrydda och lite havssalt. Därefter mojjades smöret in i paprikan och jag lät det stelna ca 15 minuter i frysen (går ju att ha i kylen om man har mer tid). Till det haricots verts. Färska. Och 1/2 glas rödvin. Som plötsligt var gott (var det första jag fick avsmak för när jag blev gravid. Och enda ;) ).

Etiketter: nötkött

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln