Grönsaker åt alla!

I helgen var det middag med ett gäng barn under 6 år. Barn och grönsaker är ju en övning i sig, enligt min erfarenhet (minns att jag själv inte var någon grönsaksälskare heller som barn...) och bäst har jag kommit fram till är att inte blanda. I en grönsaksblandning kan man ge sig på att det alltid är något de inte gillar... Sen gillar de ju olka saker olika dagar. Vanligtvis brukar den grönsak som inte finns hemma vara "den" som gillas bäst.

Så här gjordes en "vuxensallad" med avokado, tomat, vitlök och rödlök och lite balsamvinäger och olja.
Vid sidan på samma fat, separata högar med tomat, gurka och paprika, så barnen kunde göra sin egen sallad. Smidigt och enkelt utan att laga flera maträtter, för det tycker jag är rätt trist...