LCHF-rester med olika touch...




Höst! Vill verkligen slå ett extraslag för köttfärslimpa nu. Annars är ju köttfärsbiffar något jag tycker är praktisk vardagsmat, men köttfärslimpan är ju ännu enklare och sköter sig själv. Och man kan variera hur mycket man vill med vad som helst som är gott.
Denna tycker jag är jättegod, testa ni också!
Italiensk köttfärslimpa med pestocreme
Recept 4 personer
600 g köttfärs
½ dl vispgrädde
1 msk fiberhusk (eller linfrön)
½ riven lök
1 paket mozzarellaost
2 msk Barilla Pesto
1 dl Urkärnade oliver
Salt/peppar/timjan
Pestocreme
2 msk pesto
3 msk philadelpiaost
4 msk creme fraiche
Blanda grädden med fiberhusken och tillsätt riven lök. Häll i köttfärs, blanda ihop och krydda.
Skär mozzarellan i små tärningar och blanda med peston. Lägg ett lager köttfärs i en långpanna och strö oliver ovanpå. Portionera därefter ut osten och lägg sedan på köttfärs, forma till en köttfärslimpa och ”stäng ihop” igen.
Tillaga i ugen på 175 grader ca 45 minuter.
Till detta serverade jag en typ av pizzasallad gjord på färdigstrimlad (halleluja!) vitkål, lite rapsolja, vitvinsvinäger, salt och peppar.
Vi var två personer som åt. Två portioner köttfärslimpa blev alltså kvar till "dag 2". Då hade jag sett Mai-Lis Hellenius på Fråga Doktorn, och jag blir alltid lite extra sugen på smör och fett när jag hör henne "varna" för det (kan inte hjälpa det) så middag nr 2 med samma köttfärslimpa (och slut på grönsaker hemma...) piffades med lite (1/2 paket delat på två personer) bacon och en rejäl klick bearnaisesås. Mycket gott och väldigt mättande det också! (även om bilden inte blev så piffig...)
Kommentera gärna:
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Anne » Världens godaste fiskgryta!: ”Gillades tom av tonårssonen - mycket gott betyg!”
-
Joakim Knutsson » LCHF Frukostfrallor: ”Hej. Vet du var man kan får tag på "mjölmix" (Bakerix)”
-
hilda » Styrka, hälsa och löften: ”Hej, hur går det med smak- och luktsinnet? Allt gott! ”
-
Eva » Styrka, hälsa och löften: ”Stort Gilla!!”
-
Nisse Hult » ”När allt blir som vanligt igen”: ”https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2021/01/12/can-flu-vaccine-i..”
Bloggarkiv
- ▼ 2021 (9)
- ► 2020 (127)
- ► 2019 (132)
- ► 2018 (73)
- ► 2017 (47)
- ► 2016 (30)
- ► 2015 (74)
-
►
2014 (149)
- ► december (11)
- ► november (7)
- ► oktober (11)
- ► september (5)
- ► augusti (6)
- ► juli (5)
- ► juni (15)
- ► maj (14)
- ► april (6)
- ► mars (26)
- ► februari (24)
- ► januari (19)
-
►
2013 (448)
- ► december (23)
- ► november (38)
- ► oktober (24)
- ► september (43)
- ► augusti (42)
- ► juli (35)
- ► juni (48)
- ► maj (43)
- ► april (45)
- ► mars (37)
- ► februari (33)
- ► januari (37)
-
►
2012 (393)
- ► december (30)
- ► november (29)
- ► oktober (33)
- ► september (32)
- ► augusti (28)
- ► juli (19)
- ► juni (37)
-
►
maj (38)
- Frukost på stan!
- Varför blir det aldrig lättare...???
- Visst kan vi...?
- Uppskattad vardags eller festrätt
- ► april (35)
- ► mars (38)
- ► februari (22)
- ► januari (52)
-
►
2011 (663)
- ► december (55)
- ► november (51)
- ► oktober (52)
- ► september (54)
- ► augusti (56)
- ► juli (46)
- ► juni (44)
- ► maj (57)
- ► april (62)
-
►
mars (68)
- Om jag bara får säja EN sak...
- Dagens delikatess
- TACK för era presentationer!
- Shoppat loss i ostbutiken...
- God morgon!
- ► februari (55)
- ► januari (63)
- ► 2010 (142)
Länkar
Etikettmoln
lchf torsk skinka påsk metoo tänder godis kiropraktor hälsa vakna vitkål allergier graviditet, vikt lchf middag nyår grädde restaurang barnvagn glass veckans middag före & efterbilder soppa pasta pannkaka socker fett choklad veckokalender katter hälsoeffekter lchf vikt efterrätt graviditet lchf bröd graviditet ägg grönsaker fisk kostrådgivning snabbt träning diverse diverse kost frukost restaurang köttfärs tillbehör kyckling produkter barn nötkött funderingar resor artiklar ost fläskkött barnmat vin skaldjur korv grillat jul paj kostrådgivarna kolesterol bloggtips pizza livsmedelsverket thai instagram föreläsningar fettskola kokböcker lekland sexuella trakasserier 5:2 matlåda hälsa -21 fest förskola hus alp chili