Thai köttfärs LCHF

Idag gjorde jag en köttfärssås-variant med röd curry och kokosgrädde.
Kokosgrädden är 22 % i fetthalt och jag köper den på t ex Ica Maxi. 
Det blev gott, men ganska starkt, så minska röda curryn om rätten ska barnanpassas.

Testade för första gången Shirataki-ris och tycker inte det var någon höjdare, föredrar helt klart blomkålsris.
Gillar dock nudlarna, vilket ju egentligen är samma sak, men det är för att det blir som pasta och man kan äta god gräddsås med bacon eller köttfärssås med mycket parmesan till- detta blev ganska menlöst. Fast köttfärsen var ju allt annat än menlös förstås...;)

Köttfärssås med röd curry
Recept 2 portioner

300 gram nötfärs
1 klyfta vitlök
1/2 hackad gul lök
2 msk röd currypasta
1 burk kokosgrädde
1/2 tsk kanel
salt/peppar


Fräs lök och vitlök i kokosolja eller smör. Tillsätt currypastan och därefter köttfärsen. Bryn. Häll på kokosgrädden, smaka av med kryddor och låt koka ihop ca 15 minuter.
 

Etiketter: köttfärs

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Catarina Sörensen » Semester i Spanien!:  ”Låter härligt, det är du värd!”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”mRNA-vaccintekniken bygger på många års forskning när man utvecklat vaccin för b..”

  • andreas » Tid med 4-veckors bebis...:  ”Bra skrivet! Vi känner igen oss så mycket i det du skriver! Känns omöjligt att f..”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”Coronavaccinet är ingen ny "uppfinning" utan man har forskat på coronavirusvacci..”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”Jag skulle inte okritiskt svälja något som Anti vaxx-förespråkaren Mercola säger..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln