God variant på Kreolsk gryta

Det finns lite olika varianter på detta recept, här är en av mina favoriter. 

Gör gärna mycket mat och frys in när du ändå håller på, för det blir gott i matlådor också och har nästan mer smak dag två.

 

Mustig fläskfilégryta

Recept 4 personer

 

600 g fläskfilé

2-3 ölkorvar

2 scharlottenlökar, finhackade

2 msk syltlök

4 dl vispgrädde

1 dl vatten

2 tsk malen rosépeppar

Färsk eller torkad timjan

Salt/peppar

 

Skiva fläskfilén, hacka lök och skär korven i bitar. Stek tillsammans så det får färg och krydda köttet med salt/peppar.

Lägg över i en gryta/stor kastrull. Häll på grädde och vatten och låt koka upp. Krydda med färsk timjan och rosépeppar och smaka av om du vill ha mer salt och peppar. Låt koka ca 10-15 minuter och tillsätt syltlöken sista minuten. 

Servera med blomkålsris (riven blomkål som kokas i saltat vatten 1-2 minuter), blomkålsmos eller en god sallad.

 

Etiketter: fläskkött

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Irre » Håll ut för din rätt! :  ”Hej! Du har skrivit jättebra! . Nästa är väl att han ska ha rätt på om ledamöter..”

  • Gunilla » Övertygelse!:  ”Jag som har jobbat på covidavdelning, har inte vaccinerat mej. Tycker att detta..”

  • Lena » Håll ut för din rätt! :  ”Jättebra skrivet, på en alldeles lämplig nivå och med utmärkta argument. Tack fö..”

  • Eva Hazard » Håll ut för din rätt! :  ”Bra! Helt hemskt galet överallt nuförtiden ”

  • Catarina » Håll ut för din rätt! :  ”Så bra skrivet! Håller helt med dig. Detta håller på att gå helt överstyr.”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln