God variant på Kreolsk gryta

Det finns lite olika varianter på detta recept, här är en av mina favoriter. 

Gör gärna mycket mat och frys in när du ändå håller på, för det blir gott i matlådor också och har nästan mer smak dag två.

 

Mustig fläskfilégryta

Recept 4 personer

 

600 g fläskfilé

2-3 ölkorvar

2 scharlottenlökar, finhackade

2 msk syltlök

4 dl vispgrädde

1 dl vatten

2 tsk malen rosépeppar

Färsk eller torkad timjan

Salt/peppar

 

Skiva fläskfilén, hacka lök och skär korven i bitar. Stek tillsammans så det får färg och krydda köttet med salt/peppar.

Lägg över i en gryta/stor kastrull. Häll på grädde och vatten och låt koka upp. Krydda med färsk timjan och rosépeppar och smaka av om du vill ha mer salt och peppar. Låt koka ca 10-15 minuter och tillsätt syltlöken sista minuten. 

Servera med blomkålsris (riven blomkål som kokas i saltat vatten 1-2 minuter), blomkålsmos eller en god sallad.

 

Etiketter: fläskkött

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Helena » Trygghet!:  ”Gillar den också, min yngsta är konfirmerad där, Midnattsmässa under påsktid. Ha..”

  • Helena » 6 månader sedan otrohet:  ”Hej Veronica Har följt dig av och till under många år. Tack för all inspiration ..”

  • Johannes » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Vilket sjukt sätt.. Har du märkt dessa tendenser tidigare? Det är så otroligt em..”

  • Anonym » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Men hjälp! Stackars dig! Denna man är ju empatistörd eller gränsar till psykopat..”

  • Lena » 6 månader sedan otrohet:  ”Jag har inte varit med om något som är i närheten av det du gjort. Men jag tror ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln