Äntligen är de här!

Idag, 29 mars, åt jag de första goda tomaterna sedan tidigt i höstas! Det smakade tomater och såg ut som tomater. Med lite gott örtsalt på blev det, trots minusgrader ute, en försmak om vår, och kanske eventuellt också sommar...

När jag hade föreläsning förra helgen var det en tjej där som var ganska ny med LCHF som sa att hon läst i massa kokböcker att "tomater inte var LCHF, hur är det med det?". 

För mig finns inte en enda anledning att INTE äta tomater. Om det triggar igång ett sötsug, var försiktig, men annars finns absolut ingen anledning att låta bli... Med en god olja, havssalt, kanske mozzarella... Mums!