Rebell-mat!




Jag ställer mig frågan; VARFÖR har bacon blivit så synonymt med LCHF-kost för många. Både hos förespråkare och motståndare.
Jag tror svaret är att bacon provocerar...
Bacon har i decenier varit "dålig mat". Det är fett. Det är onyttigt. Det är farligt för kolesterolet. Man blir fet om man äter fet mat. På 80-90-talet var bacon farlig mat som definitivt skulle döda oss i hjärtinfarkt och klägga igen våra ådror, och det ganska fort...
Det togs fram lättvarianter på bacon och om man åt det vågade man knappt berätta det.
Vad har hänt sedan dess?
För egen del minns jag någon bild på bacon i samband med någon reklam för Atkins-diet och jag minns att jag tyckte det verkade fullkomligt sjukt och galet. Först och främst visste "man" ju att man blev fet av bacon, inte smal, och sen visste "man" ju också hur farligt bacon var.
Nu har bacon blivit en slagpåse i kostdebatten. Motståndarna hävdar att LCHF är en "bacon-diet" som är farlig på lång sikt. Och uttrycker gärna "äggochbacon" som synonymt med LCHF-kost.
Och för många som äter LCHF har detta bacon blivit en slags rebell-kost. "Ät du din sallad, jag äter BACON och blir smal..." Tro mig, det kan vara oerhört provocerande för människor och ibland vill man uppnå precis detta.
Vad är då detta bacon? Jo, det är griskött från ofta stressade grisar. Som är hårt processat och innehåller olika tillsatser och ämnen som kanske inte är jättebra för oss. Det kvalar in ganska dåligt under "naturlig kost", som vi ofta pratar om.
Men du blir inte tjock av bacon. Bacon kommer inte heller att klägga igen några ådror och orsaka hjärtinfarkt. Och det är gott, tycker jag, och en smakförhöjare i många maträtter, t ex vid grillning.
Och visst finns den där lite rebelliska känslan mot de som fortfarande tror att bacon är jättefarligt...
De kan äta sina light-yoghurtar och bark-aktiga trista fullkornsbröd så äter jag mitt bacon! Ibland...
Kommentera gärna:
-
Åsa •
17 mars 2013 19:31:39
Jag älskar bacon och äter det kanske varannan vecka. Bor i London och såg ett program i morse där de testade bacon som smaksatts på olika sätt under rökningsprocessen (baconet kom från glada grisar), t.ex. med chili, vanilj etc. och programledarna var eld och lågor över smakerna. Ser fram emot att det börjar säljas i affärer, då blir det English breakfast med extra knorr:-)
-
Tina •
17 mars 2013 18:53:32
I början åt jag bacon och ägg till frukost och njöt av det förbjudna. Numera blir det väl 1 gång i veckan. Tyvärr innehåller bacon sådant man inte vill äta varje dag om man inte får tag i typ fjällbacon plus det du skriver om stressade grisar. Köper kravbacon där grisarna har det lite bättre och försöker få "min" grisbonde att börja röka bacon.
Senaste inlägg
Senaste kommentarer
-
Joakim Knutsson » LCHF Frukostfrallor: ”Hej. Vet du var man kan får tag på "mjölmix" (Bakerix)”
-
hilda » Styrka, hälsa och löften: ”Hej, hur går det med smak- och luktsinnet? Allt gott! ”
-
Eva » Styrka, hälsa och löften: ”Stort Gilla!!”
-
Nisse Hult » ”När allt blir som vanligt igen”: ”https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2021/01/12/can-flu-vaccine-i..”
-
Nisse Hult » Folkhälsa genom ”tuffare tag”? : ”Hyckleri och dubbelmoral i Sverige år 2020 Ex denna intervju i Radio Jämtland h..”
Bloggarkiv
- ▼ 2021 (8)
- ► 2020 (127)
- ► 2019 (132)
- ► 2018 (73)
- ► 2017 (47)
- ► 2016 (30)
- ► 2015 (74)
-
►
2014 (149)
- ► december (11)
- ► november (7)
- ► oktober (11)
- ► september (5)
- ► augusti (6)
- ► juli (5)
- ► juni (15)
- ► maj (14)
- ► april (6)
- ► mars (26)
- ► februari (24)
- ► januari (19)
-
►
2013 (448)
- ► december (23)
- ► november (38)
- ► oktober (24)
- ► september (43)
- ► augusti (42)
- ► juli (35)
- ► juni (48)
- ► maj (43)
- ► april (45)
- ► mars (37)
- ► februari (33)
- ► januari (37)
-
►
2012 (393)
- ► december (30)
- ► november (29)
- ► oktober (33)
- ► september (32)
- ► augusti (28)
- ► juli (19)
- ► juni (37)
-
►
maj (38)
- Frukost på stan!
- Varför blir det aldrig lättare...???
- Visst kan vi...?
- Uppskattad vardags eller festrätt
- ► april (35)
- ► mars (38)
- ► februari (22)
- ► januari (52)
-
►
2011 (663)
- ► december (55)
- ► november (51)
- ► oktober (52)
- ► september (54)
- ► augusti (56)
- ► juli (46)
- ► juni (44)
- ► maj (57)
- ► april (62)
-
►
mars (68)
- Om jag bara får säja EN sak...
- Dagens delikatess
- TACK för era presentationer!
- Shoppat loss i ostbutiken...
- God morgon!
- ► februari (55)
- ► januari (63)
- ► 2010 (142)
Länkar
Etikettmoln
lchf torsk skinka påsk metoo tänder godis kiropraktor hälsa vakna vitkål allergier graviditet, vikt lchf middag nyår grädde restaurang barnvagn glass veckans middag före & efterbilder soppa pasta pannkaka socker fett choklad veckokalender katter hälsoeffekter lchf vikt efterrätt graviditet lchf bröd graviditet ägg grönsaker fisk kostrådgivning snabbt träning diverse diverse kost frukost restaurang köttfärs tillbehör kyckling produkter barn nötkött funderingar resor artiklar ost fläskkött barnmat vin skaldjur korv grillat jul paj kostrådgivarna kolesterol bloggtips pizza livsmedelsverket thai instagram föreläsningar fettskola kokböcker lekland sexuella trakasserier 5:2 matlåda hälsa -21 fest förskola hus alp chili