Jättegod tryffelchoklad!

Här är tips på en jättegod LCHF-vänlig tryffelchoklad! Som prövades av ett stort gäng icke LCHF-are som också gillade den. För det har jag lärt mig. Att försöka ge folk som inte äter LCHF efterrätter utan socker/är sött är inget de uppskattar. 

Kakan är här gjord som en kaka men jag skulle rekommendera att man gör den i en fyrkantig form och skär i små fyrkanter och tar en liten, liten bit till kaffet/serverar till gäster.

Vi åt denna med vaniljglass till. Den är väldigt mäktig!

Tryffelkaka

Recept till ett gäng personer...

200 g 70-85% choklad

200 g smör

1 dl Stevia strö eller Sukrin

1 tsk vaniljpuler

4 ägg

2 msk kakao att pudra över

Grädde eller glass om den serveras som en tårta.

Vispa ägg, vaniljpulver och sockerersättning fluffigt. Smält smöret tillsammans med chokladen (låg värme!). Blanda ihop smetarna. Smörj en form eller klä den i smörpapper. Grädda på 200 grader 10-15 minuter och låt stå kallt.

Pudra silad kakao över kakan.

Servera.