God och enkel laxrätt

Här är en jättegod och enkel laxrätt!

Egentligen är det mesta med lax gott och enkelt. Svårt att misslyckas, om man inte steker för länge eller har den för länge i ugnen så den blir torr såklart.

Lax med kräfttäcke

Recept 3 personer

500-600 g färsk laxfilé

1 burk kräftstjärtar

1/2 dl dill

1 dl creme fraiche

1/2 dl majonnäs

2 dl stark lagrad ost (idag parmesanost OCH prästost)

Lägg laxen i en ugnssäker form och salta och peppra lite.

Blanda ihop kräftstjärtarna med dill, creme fraiche och riven ost. Smaka av med lite peppar och ev salt.

Sätt in i ugnen på 200 grader 20-30 minuter beroende på laxens tjocklek.

Servera med grönsaker. Denna gång sockerärter och cocktailtomater med en god olivolja.