Olivbiffar med fetaostcreme och trevligt sällskap!

En spontan middag hemma med en vän - Hur trevligt som helst!

 

Vi är lite dåliga på sånt generellt tycker jag... Allt ska vara så planerat, fixat, tillrättalagt, perfekt... VIlket lätt leder till att man träffar sina vänner alltför sällan. Det behöver inte vara svårt, man behöver inte duka upp avancerade 3-rätters och renovera köket innan man bjuder hem folk.

 

Bara lite LCHF-mat, bubbel och rödvin och man är "hemma" ;)

Jag bjöd igår på olivfyllda köttfärsbiffar med fetaoströra, här är receptet:

 

Köttfärsbiffar

Recept 3 personer

 

500 gram nötfärs

1/2 dl vispgrädde

1 msk fiberhusk

1 msk fryst basilika

1 dl hackade oliver

1/2 riven lök

salt/peppar

 

Blanda grädden med fiberhusken. Tillsätt köttfärs och krydda. Forma till biffar och stek i smör.

 

Fetaostcreme

 

1/2 paket fetaost

3 msk basilika

1 liten vitlöksklyfta

1/2 dl creme fraiche

1/2 dl turkisk yoghurt

svartpeppar och ev lite salt

 

Mixa ihop med mixerstav och smaka av med kryddor. Om röran känns för tjock, späd ev. med lite mjölk eller grädde.

 

Till detta en tomat & mozzarellasallad och ångkokta sugarsnaps.

Etiketter: köttfärs

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Helena » Trygghet!:  ”Gillar den också, min yngsta är konfirmerad där, Midnattsmässa under påsktid. Ha..”

  • Helena » 6 månader sedan otrohet:  ”Hej Veronica Har följt dig av och till under många år. Tack för all inspiration ..”

  • Johannes » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Vilket sjukt sätt.. Har du märkt dessa tendenser tidigare? Det är så otroligt em..”

  • Anonym » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Men hjälp! Stackars dig! Denna man är ju empatistörd eller gränsar till psykopat..”

  • Lena » 6 månader sedan otrohet:  ”Jag har inte varit med om något som är i närheten av det du gjort. Men jag tror ..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln