Och idag blev det...

Omelette UTAN svamp... Men några brie-skivor hittade jag.

Om man jobbar 12-13 timmar så är inspiration, tid och lust för matlagning ganska så obefintlig så då är "nöd-alternativen" viktiga= Ha ALLTID ägg hemma! :)

Andra "nödalternativ" i min kyl förutom ägg:

- Makrill i tomatsås

- Brie-ost

- Baby-bel-ostar

- En god skinka att bre philadelpia-ost på och göra rullar av

Ett annat super-tips är att när man gör t ex köttfärsbiffar-gör många! Ha dem i frysen, sedan är det jättelätt att bara tina upp och ta en eller fler när hungern faller på och tiden och lusten för matlagning faller ur.

Eller LCHF-bröd. Bra att ta fram från frysen med en kopp té.