Jag har bara en "OK livsstil"...

Idag fick jag fylla i någon slags hälsoenkät på jobbet, som man använder i syfte att följa upp och mäta hälsan hos personalen på övergripande nivå...

Jag klarade mig men fick ändå bara en "OK livsstil". 

Varför...?

Jo, det visar sig i denna undersökning, som kunde vara gjord 1985-så omodern kändes den, att jag äter för lite kolhydrater...

För att "...Kolhydrater är vår viktigaste energikälla och basen i en bra kost. Dessa produkter är ofta fiberrika och hjälper till att hålla magen i form, minska risken för övervikt, stabilisera blodsockernivån och ge en bra mättnadskänsla"

Hjälp...

Det finns två essentiella (livsnödvändiga) näringsämnen och det är protein och fett.

Kolhydrater ska vara en "bonus" och inte basen i kosten. Vi överlever utan en enda kolhydrat.

Och hur kan kolhydrater ge en bra blodsockerbalans när alla kolhydrtater blir glukos, som höjer blodsockret? Och exakt hur minskar man risken för övervikt när man äter mat som höjer insulinnivåerna och stimulerar till fettlagring istället för fettförbränning?

Och "magen i form", här finns det många som kan skriva under på att det definitivt INTE är kolhydrater/spannmål/fibrer som fixar det utan helt tvärtom!

De gamla myterna fortsätter...

Det är ett minus för mig att jag svarar att jag bara äter mellanmål 1-2 gånger i veckan. För det ska man tydligen tydligen göra varje dag, det "behöver man", med ett utropstecken...

Det man behöver är mat som stabiliserar blodsockernivån så man inte behöver äta varannan, var tredje timme som en bäbis som växer... Och är man hungrig behöver man mellanmål- är man inte hungrig behöver man inget mellanmål...

Frukostarna som rekommenderas som "en bra start på dagen" är perfekta om man vill ha blodsockersvängningar och bli hungrig 1-3 timmar efter att man ätit den...

Ja, så har vi fettet då... En ledsen gubbe meddelar att jag äter för mycket "dåliga fetter" (mättat fett dvs det som finns i hårda fetter som smör, ost, kött osv). Och att "för mycket mättat fett kan öka kolesterolhalten i blodet vilket kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar"

Här finns något att ta fasta på, nämligen ordet "kan"!

Mina kolesterolvärden är perfekta och naturligt fett är inte "dåligt" och det ökar på det goda kolesterolet. Och att "ökad kolesterolmängd i blodet ökar risk för hjärt-kärlssjukdom" råder det absolut ingen enighet kring. Viktigare är fördelningen mellan HDL/LDL-kolesterol samt kvaliteen på partiklarna.

Kolesterol är ett livsnödvändigt ämne som vi dör utan!

Men genom sådana här påståenden har man skrämt upp en hel befolkning för naturligt fett och det farliga kolesterolet...

Jag kommer inte fylla i denna enkät för uppföljning fler gånger. Finns liksom ingen mening för jag kommer svara samma sak som denna gång och inte förändra något...