Hemmagjord bearnaise

18 november 2012 « Tillbaka

Då och då gör jag min egen bearnaisesås. Och oftast känner jag att det inte "blir helt 100". Inte så att det är jättesvårt, men jag har inte hittat något favoritrecept att använda, så...

Tycker lätt att det smakar för mycket vitvinsvinäger, för mycket dragon, för mycket smörsmak...

Har ni något super-bra recept på bearnaise, snälla, GE MIG! :)

Igår skulle det bli en chili-bearnaise. Smaken blev jättegod men då blev istället konsistensen för lös. Suck!

Vi konstaterade efteråt att det berodde på att såsen inte värmts tillräckligt och därför inte tjocknade, men då hade vi redan ätit klart...

Jakten på den perfekta bearnaisesåsen fortsätter...

Entrecote, tomat & avocadosalad och för lös bearnaisesås...:)

Etiketter: nötkött

Kommentera gärna:

Namn E-post (Dold) Hemsida (valfri) Kommentar

Visa 5 kommentarer >>

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Vera » Svar från Leos Lekland: ”Tack för du tar fighten!”
Anette » Svar från Leos Lekland: ”Vill bara tacka för att du "tar fighten". Inspirerar mig (som gärna leker med ba..”
Michael Olssonn » SVAR från Leos Lekland!: ”Tyvärr skriver inte Niclas något konkret utan det är bara ord som verkar positiv..”
Eva » Lunch ute! : ”Därför har vi knytblus idag och alla andra dagar framöver!”
Bodil » Dags för skärpning Leos Lekland!: ”Så jättebra skrivit Tycker likadant. Blir ofta förbannad på sånt matfusk, o prat..”

Bloggarkiv

Länkar

Min gamla blogg:

Etikettmoln

godis sexuella trakasserier torsk skinka förskola fest kiropraktor fettskola lekland allergier graviditet, vikt lchf middag nyår grädde bloggtips pizza kolesterol kostrådgivarna paj pasta socker korv skaldjur vin barnmat fläskkött ost artiklar resor funderingar bröd graviditet produkter kyckling kostrådgivning snabbt restaurang frukost diverse kost diverse träning köttfärs tillbehör fisk grönsaker ägg barn nötkött graviditet lchf efterrätt vikt hälsoeffekter lchf katter veckokalender choklad fett grillat pannkaka jul soppa före & efterbilder veckans middag glass restaurang barnvagn livsmedelsverket thai föreläsningar instagram kokböcker vitkål 5:2 tänder matlåda påsk hus chili lchf

Kostvägen