Kostvägen

 

SUPERGOD Chili con carne!

15 oktober 2012 « Tillbaka

Något jag verkligen uppskattar- kostbogg till trots- är att SLIPPA laga mat ibland...

Ni vet slippa tänka ut förslag, slippa handla, slippa laga ihop...

Och hacka, fixa, smaka, diska...

Igår slapp jag allt detta, tack till kocken Magnus!

Det här var dessutom den bästa chili con carnen jag någonsin ätit, jag lovar! Testa!

 

Jag äter sällan bönor men i en chili är det ju så gott... Kan rekommendera att halvera mängden om du är väldigt strikt.

 

Och här är receptet - ät det! Och det blir än godare dag två, helt perfekt!

 

Chili con carne

Recept 6 personer

 

2 st lökar
3 st vitlöksklyftor
2 st medelstora morötter
2 st röda paprikor
smör
1 tsk chilipulver
1 tsk malen spiskummin
1 tsk kanel
flingsalt och nymalen svartpeppar
400 g kikärter på burk
400 g röda kidneybönor på burk
800 g krossade tomater på burk
500 g nötfärs
2 msk balsamvinäger

1 dl rödvin
1/2 pressad lime

 

Sås:

1 dl rysk yoghurt

1 dl smetana

skal från 1/2 lime och lite limesaft

 


Hacka lök och vitlök. Skär paprika och morötter i mindre bitar. Fräs grönsakerna  i smöret ca 10 minuter och krydda. Tillsätt köttfärsen (rå) och resten av ingredienserna. Låt sjuda ca 1 timme och smaka av med salt/peppar och eventuellt mer kryddor.

Servera med såsen enligt ovan.

Etiketter: köttfärs

Kommentera gärna:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Catarina Sörensen » Semester i Spanien!:  ”Låter härligt, det är du värd!”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”mRNA-vaccintekniken bygger på många års forskning när man utvecklat vaccin för b..”

  • andreas » Tid med 4-veckors bebis...:  ”Bra skrivet! Vi känner igen oss så mycket i det du skriver! Känns omöjligt att f..”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”Coronavaccinet är ingen ny "uppfinning" utan man har forskat på coronavirusvacci..”

  • Åsa » Kvinna under 70...:  ”Jag skulle inte okritiskt svälja något som Anti vaxx-förespråkaren Mercola säger..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln