SUPERGOD Chili con carne!

Något jag verkligen uppskattar- kostbogg till trots- är att SLIPPA laga mat ibland...

Ni vet slippa tänka ut förslag, slippa handla, slippa laga ihop...

Och hacka, fixa, smaka, diska...

Igår slapp jag allt detta, tack till kocken Magnus!

Det här var dessutom den bästa chili con carnen jag någonsin ätit, jag lovar! Testa!

Jag äter sällan bönor men i en chili är det ju så gott... Kan rekommendera att halvera mängden om du är väldigt strikt.

Och här är receptet - ät det! Och det blir än godare dag två, helt perfekt!

Chili con carne

Recept 6 personer

2 st lökar
3 st vitlöksklyftor
2 st medelstora morötter
2 st röda paprikor
smör
1 tsk chilipulver
1 tsk malen spiskummin
1 tsk kanel
flingsalt och nymalen svartpeppar
400 g kikärter på burk
400 g röda kidneybönor på burk
800 g krossade tomater på burk
500 g nötfärs
2 msk balsamvinäger

1 dl rödvin
1/2 pressad lime

Sås:

1 dl rysk yoghurt

1 dl smetana

skal från 1/2 lime och lite limesaft

Hacka lök och vitlök. Skär paprika och morötter i mindre bitar. Fräs grönsakerna  i smöret ca 10 minuter och krydda. Tillsätt köttfärsen (rå) och resten av ingredienserna. Låt sjuda ca 1 timme och smaka av med salt/peppar och eventuellt mer kryddor.

Servera med såsen enligt ovan.