God svampsoppa

11 oktober 2012 « Tillbaka

Höst = svamptider = sopptider.

Här är en god och enkel svampsoppa. Gjord på trattkantareller denna gång. Gott att toppa med lite bacon. Servera gärna ostcips eller en bit brie-ost till.

Svampsoppa
Recept 3-4 personer

1 liter svamp. Kantareller, trattkantareller och skogschampinjoner t ex
1 gul lök
6 dl liter vatten
1 buljontärning (svamp eller grönsak)
1 msk basilika
1 msk timjan
2 dl vispgrädde
Salt, peppar

Fräs lök och svamp i rejält med smör. Krydda. Häll i en hög kastrull/gryta. Häll på vatten och buljong och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan slät, häll på vispgrädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Stek ca 1 paket bacon och spar gärna några fina svampar som du dekorerar soppan med.

Etiketter: soppa

Kommentera gärna:

Namn E-post (Dold) Hemsida (valfri) Kommentar

Visa 1 kommentarer >>

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Vera » Svar från Leos Lekland: ”Tack för du tar fighten!”
Anette » Svar från Leos Lekland: ”Vill bara tacka för att du "tar fighten". Inspirerar mig (som gärna leker med ba..”
Michael Olssonn » SVAR från Leos Lekland!: ”Tyvärr skriver inte Niclas något konkret utan det är bara ord som verkar positiv..”
Eva » Lunch ute! : ”Därför har vi knytblus idag och alla andra dagar framöver!”
Bodil » Dags för skärpning Leos Lekland!: ”Så jättebra skrivit Tycker likadant. Blir ofta förbannad på sånt matfusk, o prat..”

Bloggarkiv

Länkar

Min gamla blogg:

Etikettmoln

godis sexuella trakasserier torsk skinka förskola fest kiropraktor fettskola lekland allergier graviditet, vikt lchf middag nyår grädde bloggtips pizza kolesterol kostrådgivarna paj pasta socker korv skaldjur vin barnmat fläskkött ost artiklar resor funderingar bröd graviditet produkter kyckling kostrådgivning snabbt restaurang frukost diverse kost diverse träning köttfärs tillbehör fisk grönsaker ägg barn nötkött graviditet lchf efterrätt vikt hälsoeffekter lchf katter veckokalender choklad fett grillat pannkaka jul soppa före & efterbilder veckans middag glass restaurang barnvagn livsmedelsverket thai föreläsningar instagram kokböcker vitkål 5:2 tänder matlåda påsk hus chili lchf

Kostvägen