LCHF Baconmuffins med löjrom...

Jag blev inspirerad av ett recept i gårdagens LCHF-tidning men ändrade lite efter det jag hade hemma och det blev jättegott.

Fick 1/2 kilo löjrom i julklapp, därav att det är en "standardvara" hemma hos mig fortfarande...;)

Det blev jättegott! Igår åt jag det varmt och idag kallt, gick lika bra med vilket som.

LCHF Baconmuffins med räk & löjromsröra

Recept 3 personer

 

3 ägg

2 msk creme fraiche

1/2 dl vispgrädde

1 msk bakerix (eller 1 tsk fiberhusk)

1 msk hackad gräslök

salt/peppar

 

1 dl majonnäs

1 dl creme fraiche

300 g räkor hackade

3 msk löjrom

3 msk citronsaft

2 msk hackad dill

 

Sätt ugnen på 175 grader. Stek baconet i småbitar till det är knaperstekt. Sprid ut det i 6 muffinsformar som bilden ovan. Vispa ihop ägg med creme fraiche och tillsätt gräslök och kryddor.. Häll över baconet i formen.

In i ugnen ca 20 minuter.

Hacka räkorna och blanda med majonnäs, creme fraiche och dill. Smaka av med citronsaft och salt/peppar.

Etiketter: ägg skaldjur

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Irre » Håll ut för din rätt! :  ”Hej! Du har skrivit jättebra! . Nästa är väl att han ska ha rätt på om ledamöter..”

  • Gunilla » Övertygelse!:  ”Jag som har jobbat på covidavdelning, har inte vaccinerat mej. Tycker att detta..”

  • Lena » Håll ut för din rätt! :  ”Jättebra skrivet, på en alldeles lämplig nivå och med utmärkta argument. Tack fö..”

  • Eva Hazard » Håll ut för din rätt! :  ”Bra! Helt hemskt galet överallt nuförtiden ”

  • Catarina » Håll ut för din rätt! :  ”Så bra skrivet! Håller helt med dig. Detta håller på att gå helt överstyr.”

  • anna-lena valler » Håll ut för din rätt! :  ”Heja dig”

  • Lena » Övertygelse!:  ”Jag har inte vaccinerat mig eftersom jag misstänker att det är stor risk för mig..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln