LCHF Baconmuffins med löjrom...

Jag blev inspirerad av ett recept i gårdagens LCHF-tidning men ändrade lite efter det jag hade hemma och det blev jättegott.

Fick 1/2 kilo löjrom i julklapp, därav att det är en "standardvara" hemma hos mig fortfarande...;)

Det blev jättegott! Igår åt jag det varmt och idag kallt, gick lika bra med vilket som.

LCHF Baconmuffins med räk & löjromsröra

Recept 3 personer

 

3 ägg

2 msk creme fraiche

1/2 dl vispgrädde

1 msk bakerix (eller 1 tsk fiberhusk)

1 msk hackad gräslök

salt/peppar

 

1 dl majonnäs

1 dl creme fraiche

300 g räkor hackade

3 msk löjrom

3 msk citronsaft

2 msk hackad dill

 

Sätt ugnen på 175 grader. Stek baconet i småbitar till det är knaperstekt. Sprid ut det i 6 muffinsformar som bilden ovan. Vispa ihop ägg med creme fraiche och tillsätt gräslök och kryddor.. Häll över baconet i formen.

In i ugnen ca 20 minuter.

Hacka räkorna och blanda med majonnäs, creme fraiche och dill. Smaka av med citronsaft och salt/peppar.

Etiketter: ägg skaldjur

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Annika » Min nya diet...:  ”Tack för svar! Körde LCHF i 6 månader och gick bara ner 4 kilo (för några år sed..”

  • Helena » Deppigt!:  ”Alltså,en del karlar..de kan man leva utan! Vilket du också kommer göra,väldigt ..”

  • Anita B » Corona, bunkring och egoism:  ”Jag bunkrar ingenting. Tvärtom har jag under en tid ätit upp från frysen som sna..”

  • Gunilla » Corona, bunkring och egoism:  ”Vi har fått avboka en resa till Cran Canaria pga akut sjukdom. Nu känns det änd..”

  • Kajsa » Grön smoothie:  ”Googla på Food pharmacy och kebnekaisesmoothie. Den brukar vi göra. Har även haf..”

  • Annika » Min nya diet...:  ”Hej! Har just börjat med ALP (12-veckors kurs via Facebook) och jag känner redan..”

  • Ida » Ofiltrerad trötthet :  ”❤”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln