LCHF Baconmuffins med löjrom...

Jag blev inspirerad av ett recept i gårdagens LCHF-tidning men ändrade lite efter det jag hade hemma och det blev jättegott.

Fick 1/2 kilo löjrom i julklapp, därav att det är en "standardvara" hemma hos mig fortfarande...;)

Det blev jättegott! Igår åt jag det varmt och idag kallt, gick lika bra med vilket som.

LCHF Baconmuffins med räk & löjromsröra

Recept 3 personer

 

3 ägg

2 msk creme fraiche

1/2 dl vispgrädde

1 msk bakerix (eller 1 tsk fiberhusk)

1 msk hackad gräslök

salt/peppar

 

1 dl majonnäs

1 dl creme fraiche

300 g räkor hackade

3 msk löjrom

3 msk citronsaft

2 msk hackad dill

 

Sätt ugnen på 175 grader. Stek baconet i småbitar till det är knaperstekt. Sprid ut det i 6 muffinsformar som bilden ovan. Vispa ihop ägg med creme fraiche och tillsätt gräslök och kryddor.. Häll över baconet i formen.

In i ugnen ca 20 minuter.

Hacka räkorna och blanda med majonnäs, creme fraiche och dill. Smaka av med citronsaft och salt/peppar.

Etiketter: ägg skaldjur

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Helena » Trygghet!:  ”Gillar den också, min yngsta är konfirmerad där, Midnattsmässa under påsktid. Ha..”

  • Helena » 6 månader sedan otrohet:  ”Hej Veronica Har följt dig av och till under många år. Tack för all inspiration ..”

  • Johannes » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Vilket sjukt sätt.. Har du märkt dessa tendenser tidigare? Det är så otroligt em..”

  • Anonym » Ett liv i kaos - bakom bilderna:  ”Men hjälp! Stackars dig! Denna man är ju empatistörd eller gränsar till psykopat..”

  • Lena » 6 månader sedan otrohet:  ”Jag har inte varit med om något som är i närheten av det du gjort. Men jag tror ..”

  • Kajsa S » 6 månader sedan otrohet:  ”Kram!”

  • Pernilla » 6 månader sedan otrohet:  ”Kära, kära du. Jag sladdade in här lite på det berömda bananskalet Jag kunde in..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln