Glutamatfritt!

Den här sorten har jag inte sett kul men en anna variant. Jag använder Trocomare och Herbamare jag undviker E621 kockens har en variant på grillkrydda utan 621, det finns chips sorter som är utan glutamat man får lära sig att läsa innehållsförteckningarna, så kan man hitta bra produkter. En del företag har tagit bort Glutamat E621 men till satt jästextrakt i stället och det är i stort sett samma sak så var observant. Bra att du gör ett inlägg om detta. Ha det gott

Detta är glutamat fast med olika namn:
VANLIGAST ÄR: Glutamat, Monosodium glutamate, MSG, Smakförstärkare, E-nummer mellan E620 och E640 (Vanligast är E621)

ÖVRIGA: Glutaminsyra - Natriumglutamat - Kaliumglutamat - Kalciumdiglutamat - Monoammoniumglutamat och magnesiumdiglutamat - Hydrolyserat protein - exempelvis hydrolyserat sojaprotein eller hydrolyserat växtprotein, Gurutamin san’natoriumu - Ajinomoto - Vetsin Mi-won - Phong churot och Natriumglutaminat.

Andra tillsatser som kan innehålla dold glutamat är Kalciumkaseinat - Natriumkaseinat - Gelatin (E441) Autolyserad jäst - Jästextrakt - Sjögräsextrakt Karragenan (E407) och Maltodextrin.

Karragenan är det som tillsätts i bl a 36% grädde. Men också i Lidl´s 40% grädde från Tyskland.

Jag har också bestämt mig för att utesluta glutamaten ur min kost och man får verkligen lusläsa innehållsförteckningarna. Det lär ju vara så att jästextrakt ofta innehåller natriumglutamat så jag har valt bort det också. Men när man väl bestämt sig blir det liksom en sport...att hitta sundare alternativ. Skönt att vi är flera som kämpar på med detta!

Haha, är det glutamat du har matat katten med? ;-)