LCHF-bantning...?

23 april 2012 « Tillbaka

På onsdag har vi ett event på jobbet på China-teatern, och jag hörde från våran bokningsansvariga att det skulle serveras kanelbullar och wraps... Här är det svårt som LCHF-are att göra något så jag undrade vad jag skulle äta... "Ta det med VD" fick jag till svar och det gjorde jag. Och VD tyckte frågan var befogad och bollade tillbaka frågan till bokningsansvarige som mejlade restaurangen, Berns, i Stockholm- och följande mejl-konversation följde...:

Hej Cina, Går det att ordna ngt för glutenallergiker och för LCHF?

Svar från köket på Berns:

Hej Marika

Jag kan beställa till allergiker tyvärr inte till bantare.

Ord och inga visor...

Är det rätt? Är det orimligt krav att inte vilja äta socker och kolhydrater? Varför respekterar man att människor är vegeterianer men inte att man inte äter bröd? Och hur kan man svara så här när man är i ett service-yrke, jag undrar verkligen...

Det blir att äta INNAN denna tillställning... Planerar man så kan man lösa, men det är trist inställning tycker jag verkligen!

Vad tycker ni...?

Etiketter: diverse kost

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Visa 14 kommentarer >>

Eva Salerius • 24 april 2012 20:22:17
Ordvalet (bantare) avslöjar ett visst förakt och mycket okunskap. Ja, verkligen trist inställning. Det får bli medhavd matsäck alltså!
Malin • 24 april 2012 06:56:30
Konstigt svar av två skäl. Först och och främst tonen men även bara det att inte ens fråga något såsom: "jag kan tyvärr inte baka något glutenfritt men en plocktallrik går att ordna".

Samtidigt förstår jag rädslan att "alla" då vill ha personliga anpassningar, men vissa saker är ju så lätta?

Jag menar, serveras wraps skulle ju även wrapsinnehåll kunna serveras separat?
Håller med! Tonen och bristen på engagemang... Störande!
24 april 2012 11:05:43
Monicas Mat • 24 april 2012 06:26:15
Nu har tidningarna börjat ge ut mer och mer artiklar och recept och LCHF blir mer positiv trend, och nog måste även kök, restauranger och fikaställen hänga med snart.. annars får man köpa catering från nån som kan LCHF och få det levererat till konferenslokalen och andra ställen.. då kanske de fattar?
Verkligen...
24 april 2012 11:05:45
Sara • 23 april 2012 23:23:43
Det var det sjukaste jag hört. Även om man inte själv kör LCHF ska man väl respektera att andra gör det, och speciellt inom ett sådant serviceyrke. Tråkigt att se vilken okunskap som fortfarande råder, alla äter inte LCHF för att gå ner i vikt utan för att man mår så mycket bättre på andra plan.Jag jobbar själv inom restaurang som servitris, och när personalmaten serveras ser köket till att jag får det jag behöver för att kunna LCHFanpassa. Jag ser det som en självklarhet att en betalande gäst får den maten de behöver, varesig man är allergisk mot någonting, vegetarian eller LCHFare.
Man hade förväntat sig lite mer engagemang och service från en stor fin restaurang i Stockholm...
24 april 2012 11:06:17
Maria • 23 april 2012 22:44:56
Men usch då. :/ Jag tycker det är konstigt att ett så stort ställe som Berns inte kan fixa en sådan enkel sak. De har ju inte direkt en liten kokvrå som de lagar någon enstaka maträtt i. I och för sig tycker jag aldrig att det borde vara något problem, men jag kan förstå om ett litet konferenshotell har problem med det mer än ett sånt stort ställe. Dåligt!
Precis!!! Behöver inte vara rocket science, jag kan äta fyllningen i wrapen... Typ...
24 april 2012 11:06:48
moraklockan • 23 april 2012 22:43:04
Bu! för Berns. Vad gör ni för människor som är sockerberoende och inte tål kolhydrater i mängd. Borde inte vara svårt att lösa.
LCHF är ingen bantningsdiet!!!!
Skaffa boken Matrevolutionen annars har ni snart inga gäster på Berns!
Minsta lilla cafe lyssnar idag och man kan få en tallrik med lite ost, skinka , majonäs, ett kokt ägg. inte svårt alls!
Kanske är de för stora för att lyssna? Jag vet inte... Ointresse?
24 april 2012 11:07:16
Carina • 23 april 2012 21:26:10
Hmmm... Eller ta med matsäck;) duka fram ägg å nåt smarrigt till...:D
Tråkig attityd. Borde verkligen inte behöva vara så 2012!!
Nä, lite service som sagt...
24 april 2012 11:07:29
Bettan • 23 april 2012 20:51:59
Bara för att man äter LCHF betyder inte det automatiskt att man bantar. I ett sådant yrke är service a och o så självklart ska man kunna få något annat. Mycket dåligt av Berns :(
Håller med!!!
24 april 2012 11:07:36
Kivki • 23 april 2012 20:32:26
Att dissa kött borde kunna vara likställt med att dissa kolhydrater helt klart!
Och tacka nej till kött är ju okej...
24 april 2012 11:07:52
gunsan • 23 april 2012 20:11:50
som tur är går det ju åt rätt håll iaf.
fler och fler kommer ju till insikt.
inom några år tror jag att även lchf är respekterat,
man kan ju bara titta på paulun och gi som sågs som suspekt för
ett tiotal år sedan, idag är ju detta begrepp helt ok.
Det går absolut åt rätt håll, jag har märkt stor skillnad bara senaste året!
24 april 2012 11:08:24
Cecilia • 23 april 2012 19:54:54
*alla artiklar i dagstidningar menar jag förstås.
Cecilia • 23 april 2012 19:52:44
För många år sedan, innan jag kom i kontakt med gi och LCHF så hittade jag en webb-sida där det fanns olika beskrivningar på vad man har svårt att tåla som "kolhydratiker". Hon som skrev på sidan ansåg att om man är allergisk på fisk så kan man vara allergisk mot kolhydrater.
Det är inget vedertaget begrepp, men jag tycker det kan vara dags att återuppväcka det. Vissa tål kolhydrater sämre än andra, så är det.

Och nej, det är ingen bantning, det bara ses så eftersom alla artiklar framställer det då (och att många gett LCHF uppmärksamhet eftersom de gått ner i vikt, hälsan glöms bort).
Håller med!!!
24 april 2012 11:08:42

Visa fler kommentarer >>

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Pia » Kladdkakans dag! : ”Jättebra recept, men 1 dl sötningsmedel?!!! hur sött smakar det? Jag använder 70..”
kristina » Lewis & Snow: ”Så fina dom är , jag kommer faktiskt ihåg Lewis, kan kanske bli lite röj hos er ..”
kristina » Halloumi-fries och bokklubb : ”Det var länge sedan jag åt Halloumi, låter jättegott att dippa i ost.”
kristina » Sökfunktionen fungerar äntligen !: ”Jag kommer ihåg att jag gjorde dina chicken nuggets, dom ska jag söka efter och ..”
kristina » Uppdatering, höst, 5:2, provsvar och gå vidare: ”Jag kör också periodisk fasta och tycker det är jättebra, mitt ätfönster är mell..”
Ingrid » Mitt viktigaste inlägg någonsin ?: ”Fint och ömsint skrivet. Livet är ingenting vi kan ta för givet.”
Eva » Mini-weekend på Smedens BBQ, Ramnäs: ”Schenströmska är superfint, varit där på bröllop för några år sedan :). Vi fick ..”

Bloggarkiv

Länkar

Min gamla blogg:

Etikettmoln

skinka godis tänder matlåda kiropraktor förskola lchf 5:2 lekland vitkål sexuella trakasserier föreläsningar instagram nyår grädde bloggtips pizza kolesterol före & efterbilder paj jul socker korv choklad vin barnmat fläskkött ost artiklar resor funderingar bröd graviditet produkter kyckling kostrådgivning köttfärs restaurang frukost diverse kost diverse träning snabbt tillbehör fisk grönsaker ägg barn nötkött graviditet lchf efterrätt vikt hälsoeffekter lchf katter veckokalender skaldjur fett grillat pannkaka pasta soppa kostrådgivarna veckans middag glass livsmedelsverket restaurang barnvagn thai lchf middag graviditet, vikt allergier kokböcker fettskola torsk fest hus chili hälsa metoo påsk

Kostvägen