Massajernas kost

Jag har varit en vecka i Masai Mara i Kenya och upplevt fantastisk safari och träffat masajer i deras eget land, en fantastisk upplevelse!

Massajerna bor ett 10-tal familjer i olika byar, och de är ett nomadfolk. Husen är byggda av ko-bajs och rymmer ett litet bås för en ko (för mjölken) och ett "stort" rum som är både sovrum för barn och vuxna, men även också kök och matplats. Mörkt och varmt var det där inne!

Massajerna är ett naturfolk som i allt väsäntligt äter naturlig föda, vilket i deras fall, med deras förutsättningar innebär:

Kött från tamboskap (ko, får/lamm/getter), komjölk i form av färsk eller som youghurt (mättat fett...), blod från kon, växter, frukt, bär. Ibland besöktes en närliggande marknad där man köpte ris och majs.

Jag såg hundratals och åter hundratals massajer. Jag såg EN med en aning övervikt. I Sverige hade han nog inte ens ansetts som överviktig.

Massajerna rör sig väldigt mycket, helt klart. De går med sina kor och får och tar dem till det bästa gräset och till vatten. Och skyddar dem från vilda djur.

När massajerna är ute på dagarna har de aldrig någon mat med sig utan äter det som finns i naturen. En man jag pratade med sa (lite förvånande?) att massajerna inte var så förtjust i söta bär och frukter utan gillade det som var lite mer surt. Kan det bero på att de är så ovana vid sött? Jag vet inte...

Vi kunde konstatera, och blev informerade om, att massajerna har väldigt starka tänder. Och vita. Trots avsaknad av tandkräm och tandborste, det löste man på naturlig väg med rätt sorts växt.

Dock ska vi ju inte romantisera bilden av det lyckliga naturfolket som bara vill äta sin naturliga föda för att de mår bra av det...

Barnen vinkade ofta åt bilarna med västerlänningar och ropade "choclate?" och stod med utsträckta händer.

När vi hade varit på en safari så lämnade vi rester i matlådan (frukt, juice och sockerkaka) som vår guide gav till några massaj-barn och lyckan i deras ögon går inte att beskriva och det bara sprang iväg hur fort som helst med sina lådor...

Skulle det dyka upp en McDonalds eller 7-Eleven i massaj-byn skulle människor gå dit om de hade möjlighet att betala...

Massajerna är ofta långa och kan hoppa högt. Vi hade en lite romantisk bild av att det var för att många var just så långa och smala med långa ben (och såklart spelar genetiken en viss roll) men vi blev informerade om att det är mycket och hård träning som ligger bakom. Att hoppa högt är ett sätt att visa sig stark och gör att man behöver betala i färre kor för att få sin fru...

Man har röda kläder för att skrämma bort de vilda djuren och jag fick lära mig på min vandring att "Always face the lion...". Vänder man ryggen till är man deras middag...

Studier av massajerna och deras kost har visat att det trots sitt höga intag av mättat fett och animalier (och extremt lite kolhydrater, inget fiber och fullkorn så långt ögat kan nå!) har jättebra blodfetter och att de knappt inte drabbas av hjärt/kärlsjukdomar. Enligt Mai-Lis Hellenius -2008 beror detta på att de "kompenserar" med att de rör sig så mycket... Intressant men helt snurrigt?!?! Menade hon då att mättat fett alltså är ofarligt för människor som rör sig, men livsfarligt för de som inte går två mil om dagen...? Ytterligare ett bevis på att studie-resultat kan tolkas som man själv vill...

Läs gärna mer HÄR hos Kostdoktorn om massajerna och deras kost och hälsa.