Äppelbiffar med lingoncreme

3 december 2011 « Tillbaka

Nu var det längesen jag åt några goda biffar!

Här provade jag något nytt som blev riktigt gott, en perfekt helg-middag-supergott!

Äppelbiffar med lingoncreme

Recept 5 personer

Ca 700-800 g lammfärs

1 ägg

1 1/2 dl vispgrädde

1 dl hackad fryst persilja (eller färsk)

1/2 dl fryst provencalekrydda

3 msk riven lök

1 grovt rivet äpple

Salt/peppar

Sås:

1-1/2 dl lingon

2 1/2 dl creme fraiche

Blanda ägg med grädde, riven lök och persiljan/provencalkryddan. Tillsätt färsen och blanda ihop. Riv äpplet grovt och rör ner. Krydda med salt och peppar. Stek på medelhög värme.

Blanda creme fraiche med lingonen och servera.

Etiketter: köttfärs

Kommentera gärna inlägget:

Namn E-post (dold) Hemsida (valfritt) Kommentar

Visa 1 kommentarer >>

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

Magdalenas » Bästa ”pastan”: ”Oh! Risbergs sjögräsnudlar är så himla goda!! Tack för en inspirerande blogg so..”
Pia » Kladdkakans dag! : ”Jättebra recept, men 1 dl sötningsmedel?!!! hur sött smakar det? Jag använder 70..”
kristina » Lewis & Snow: ”Så fina dom är , jag kommer faktiskt ihåg Lewis, kan kanske bli lite röj hos er ..”
kristina » Halloumi-fries och bokklubb : ”Det var länge sedan jag åt Halloumi, låter jättegott att dippa i ost.”
kristina » Sökfunktionen fungerar äntligen !: ”Jag kommer ihåg att jag gjorde dina chicken nuggets, dom ska jag söka efter och ..”
kristina » Uppdatering, höst, 5:2, provsvar och gå vidare: ”Jag kör också periodisk fasta och tycker det är jättebra, mitt ätfönster är mell..”
Ingrid » Mitt viktigaste inlägg någonsin ?: ”Fint och ömsint skrivet. Livet är ingenting vi kan ta för givet.”

Bloggarkiv

Länkar

Min gamla blogg:

Etikettmoln

skinka godis tänder matlåda kiropraktor förskola lchf 5:2 lekland vitkål sexuella trakasserier föreläsningar instagram nyår grädde bloggtips pizza kolesterol före & efterbilder paj jul socker korv choklad vin barnmat fläskkött ost artiklar resor funderingar bröd barn produkter kyckling kostrådgivning köttfärs restaurang frukost diverse kost diverse träning snabbt tillbehör fisk grönsaker ägg graviditet nötkött graviditet lchf efterrätt vikt hälsoeffekter lchf katter veckokalender skaldjur fett grillat pannkaka pasta soppa kostrådgivarna veckans middag glass livsmedelsverket restaurang barnvagn thai lchf middag graviditet, vikt allergier kokböcker fettskola torsk fest hus chili hälsa metoo påsk

Kostvägen