Kostvägen

 

Sopp-tider

27 september 2011 « Tillbaka

Hösttider=Sopptider, tycker ni inte?

 

Värmande svampsoppa är gott tycker jag!

Denna gången plockades trattkantarellerna på Ica Folkungagatan:-)...

 

Förslag på tillbehör till soppan: Ostchips, en bit brie-ost eller varför inte ett kokt ägg?

Trattkantarell-soppa

Recept 3 personer

 

1 liter trattkantareller

1 gul lök

3-4 msk smör

8 dl vatten

1 ½ buljongtärning (svamp eller grönsak, jag använder René Voltaire eller Biofood)

1 msk basilika

2 msk timjan

2,5 dl vispgrädde

Salt, peppar

Lite svamp för garnering

 

Fräs lök och svamp i rejält med smör. Krydda. Häll i en hög kastrull/gryta. Häll på vatten och buljong och låt koka ca 10 minuter. Mixa soppan slät, häll på vispgrädden och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Etiketter: soppa

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Irre » Håll ut för din rätt! :  ”Hej! Du har skrivit jättebra! . Nästa är väl att han ska ha rätt på om ledamöter..”

  • Gunilla » Övertygelse!:  ”Jag som har jobbat på covidavdelning, har inte vaccinerat mej. Tycker att detta..”

  • Lena » Håll ut för din rätt! :  ”Jättebra skrivet, på en alldeles lämplig nivå och med utmärkta argument. Tack fö..”

  • Eva Hazard » Håll ut för din rätt! :  ”Bra! Helt hemskt galet överallt nuförtiden ”

  • Catarina » Håll ut för din rätt! :  ”Så bra skrivet! Håller helt med dig. Detta håller på att gå helt överstyr.”

  • anna-lena valler » Håll ut för din rätt! :  ”Heja dig”

  • Lena » Övertygelse!:  ”Jag har inte vaccinerat mig eftersom jag misstänker att det är stor risk för mig..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln