LCHF Husmanskost

Svensk Husmanskost och LCHF går väldigt bra ihop.

Det finns massor av LCHF-kokböcker nu men vill man inte lägga pengar på det kan man titta i mormors/farmors gamla kokböcker och bara modifiera vissa recept lite.

Det är inte konstigare än så. Man äter en liten mängd kolhydrater (anpassad till sin egen tolerans) och får i sig mjuka fibrer från grönsaker och bär.

Köttbullar med gräddsås

Köttbullar med gräddsås är en klassisk och god rätt när husmanskost är som bäst och enklast. Jag gör rätt stora köttbullar för så kul tycker jag inte att det är att rulla...;)

 

Köttbullar med gräddsås

Recept 4 personer

 

600-700 gram nötfärs eller blandfärs

1/2 dl vispgrädde

1 ägg

2 tsk fiberhusk

1 msk linfrön

1 msk dijonsenap

1/2 riven gul lök

Kryddor: Timjan, basilika, salt, svart/vitpeppar

 

3 dl vispgrädde

2 msk soja

 

Blanda grädde med fiberhusk, linfrön, den rivna löken och ägg. I med färsen, krydda och rör om. Forma till köttbullar och stek på medelhög värme. När de nästan är klara, häll på grädden och sojan och låt puttra ca 5-7 minuter.

Ät gärna med lingon och kokta grönsaker.

Etiketter: köttfärs

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Anders » Mer Nitritfritt!:  ”Tulip har bacon gjort på sidfläsk och salt https://www.tulip.se/produkter/bacon/..”

  • Staffan » Mer Nitritfritt!:  ”Jag är övertygad om att nitrit är totalt onödigt. Den tillsätts enbart för färge..”

  • Bengt D Nilsson » Mer Nitritfritt!:  ”Jag sökte efter mer information om nitrit och hittade denna sida: http://www.kos..”

  • Eva » Frukost, ”ny” produkt!:  ”Kul! Är den kokbar?”

  • Jenny » Min nya diet...:  ”Har åxå ätit ALP sedan i februari, de första veckorna var väl inte roligast... ..”

  • Birgitta Höglund » Supergod smörsås till fisk!:  ”Åh, det där såg ju fantastiskt gott ut, så roligt att du är tillbaka på LCHF-väg..”

  • Svärmor » 10 år med LCHF !:  ”Du är fantastisk !”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln