Lax med vitkålssallad och vitlökssås

Jag fortsätter laga mat med den färska vitkålen. Det är ju sååå gott och sommaren är ju kort...

 

Här gjorde jag en vitkålssallad som blir lite som pizzasallad fast inte lika "stark". Jättegott att ha som tillbehör till vad som helst, vitkålen blir väldigt mjuk och god.

 

Vitlökssåsen passar lika bra till kött som till fisk.

 

Vitkålssallad

Recept 3 personer

 

1/2 stor färsk vitkål

4 msk persilja (färsk eller fryst)

4 msk god olivolja

2 msk vitvinsvinäger

Havssalt/lite nymald svartpeppar

 

Strimla kålen tunt och lägg i en skål. Salta och rör om och låt stå ca 5 minuter (kålen mjuknar av saltet). Rör sedan ner persilja, olja, vinäger, och smaka av med salt/peppar.

 

Vitlökssås

Recept 3 personer

 

1 1/2 dl creme fraiche

1/2 dl majonnäs

1-2 pressade vitlöksklyftor

Smaka av med salt/peppar

 

Bara att blanda ihop..

 

Kommentera gärna inlägget:

Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Eva Hazard » Låt det inte hända!:  ”Tyvärr är det redan försent . Vi kommer nu få uppleva ett samhälle i klass med h..”

  • Katerina » Statistik och fakta :  ”Så bra skrivet! Tack! Precis vad jag tycker om läget i landet och i världen - in..”

  • Eva » Statistik och fakta :  ”Jag har hittat din blogg och tycker om att läsa den, den är ett litet ljus i tun..”

  • Nisse Hult » Statistik och fakta :  ”Klockrent igen om den galenskap som pågår i landet ”

  • Catarina » Statistik och fakta :  ”Jag håller med dig helt och hållet. Denna galenskap måste få ett slut!”

  • Nisse Hult » Är du i riskgrupp?:  ”Hej! Klockrent Ordet riskgrupp är så himla felspecat redan från dag 1 men vad ka..”

  • Therese » Är du i riskgrupp?:  ”Klockrent! Så bra sammanfattat, tänk om det nådde ut i media istället för all sk..”

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln